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O dia da Turquia está próximo e para a maioria de nós isso significa que nossos dias são passados na cozinha criando receitas de novas e velhas. O Dia de Acção de Graças foi sempre um feriado divertido para mim. Família e futebol… o que é que não se deve amar? Eu tenho uma família enorme (pense no meu grande casamento grego sem o grego ou o casamento) e cada um de nós normalmente traz um prato e a mesma história lembrando como o meu avô escondia a torta de chocolate quando ninguém estava olhando. A receita final do Dia de Ação de Graças é o recheio de pão de milho de sálvia dos meus avós – é disso que são feitos os sonhos. Depois há o peru, é claro, e depois disso é por acaso. Mas há um prato que não se pode estragar. Para aqueles que não são experientes na cozinha, escutem, porque este é o prato para vocês – o molho de cidra de maçã mais fácil.
Sol de Cidra de Maçã Fácil
Com apenas uma pequena reviravolta do tradicional, este molho de arando doce e torta tem um toque especial para alegrar qualquer mesa de férias. Bônus, pode ser feito com até 3 dias de antecedência e leva apenas 7 minutos para ser feito. Winner.
Tudo começa com a combinação de sidra de maçã, açúcar, canela e arandos numa panela de molho e deixá-la ferver até engrossar.
E em apenas alguns minutos (7 para ser exacto), você tem um molho deliciosamente único para acompanhar aquele peru de férias. Saúde!
Molho de Cidra de Arando de Maçã
Com apenas uma pequena reviravolta do tradicional, este molho de arando doce e ácido tem um pontapé de algo especial para alegrar qualquer mesa de férias. Bônus, pode ser feito com até 3 dias de antecedência e leva apenas 7 minutos para ser feito.
Ingredientes
- 12 onças (peso) de arandos frescos
- 1 chávena de cidra de maçã
- 1/2 chávena de açúcar castanho claro
- 1/4 colher de chá de canela moída
Direcções
Combinar todos os ingredientes numa caçarola e ferver em lume forte. Depois de ferver, reduza o calor a médio-baixo e deixe ferver durante 5 a 7 minutos até atingir a espessura desejada. Deixe esfriar antes de servir.
por Meredith Steele
Notações de Receita
Pode ser feito com até 3 dias de antecedência e armazenado no refrigerador.
