Pizza é um prato que muitos de nós guardamos perto de nossos corações. É saudável, reconfortante, deliciosa e, portanto, sem surpresas, então, que é um dos pratos favoritos da nação. No entanto, nem todos podem desfrutar das suas delícias, devido aos altos níveis de carboidratos refinados e açúcares frequentemente encontrados em bases tradicionais, molhos açucarados e coberturas de carboidratos. Abaixo pode encontrar algumas dicas simples que lhe permitirão apreciar este prato clássico, sem carregar os hidratos de carbono.
Quanto baixo é baixo em hidratos de carbono?
As definições de baixo em hidratos de carbono variam, com alguns níveis de carboneto a funcionarem melhor para diferentes pessoas com dietas diferentes. Para simplificar, ‘Low-Carb’ pode ser dividido em 3 categorias distintas: cetogênica, moderada, liberal.
Ketogênico: 20g de carboidratos por dia
Moderado: 20-50g de carboidratos por dia
Liberal: 50-100g de carboidratos por dia
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Sua base de pizza
Bases de pizza regular são geralmente um não-não para aqueles que seguem uma dieta ketogênica ou moderada com baixo teor de carboidratos. Trocando uma base normal, carregada de carboneto por uma base Lo-Dough, você pode cortar os carboidratos em mais de 90%, reduzir calorias e simultaneamente complementar sua dieta com a fibra que ela precisa! Um win-win!
Faça o seu próprio molho de tomate (ou encontre uma versão com pouco açúcar)
Os molhos comprados em loja são frequentemente adocicados e contêm açúcares escondidos. Há por aí alguns molhos saborosos com baixo teor de açúcar; um dos nossos favoritos é o Nowt Poncy’s Pizza L’ Amore. Nós também recomendamos ter esta receita simples de molho de pizza com baixo teor de açúcar em seu arsenal.
Conheça seus vegetais com alto teor de carbono
Se você é estritamente baixo teor de carboidratos ou até mesmo cetogênico, então alguns vegetais vão se alinhar mais com sua dieta do que outros. Cebolas, pimentos doces e abacaxi (não um vegetal, e discutível que pertence a uma pizza) são algumas das coberturas mais carregadas de carboneto. Alternativas como azeitonas, cogumelos, pimentos verdes e brócolos são escolhas saborosas que ajudarão a manter os carboidratos baixos.
Carnes com sabor ovóide
Carnes pré-preparadas e pré-marinadas, tais como churrasco ou frango doce, conterão naturalmente maiores quantidades de carboidratos. Isto acontece frequentemente porque as marinadas utilizadas serão adoçadas por ou conterão maiores quantidades de açúcares. Para manter os carboidratos no mínimo, use carnes sem sabor para a cobertura ou use uma marinada caseira com baixo teor de açúcar para adicionar um pouco mais de sabor.
Pizza com sabor apetecido? Nós não te culpamos. Veja as nossas mais saborosas pizzas de baixo teor de carboidratos para 10g ou menos aqui.
Try For Yourself
As nossas bases Lo-Dough são vendidas em bolsas de 2 a partir de apenas £3,25. Vai uma falsificação ou talvez algo um pouco mais doce? A nossa mistura de brownies faz 9 deliciosos brownies, cada um com apenas 65 calorias e 4,1g de hidratos de carbono, e o nosso revestimento Southern Style Coating faz o revestimento panado perfeito não gorduroso para a sua carne, queijo e vegetais. Para experimentar, basta clicar no botão da loja aqui abaixo para descobrir a colecção completa de Lo-Dough.
