Uma das melhores partes sobre férias nas Bahamas é toda a comida deliciosa que se pode comer. Desde jantares grelhados de mahi-mahi e lagosta rock até deliciosas sobremesas de coco e frutas tropicais, você vai adorar as nossas favoritas da ilha. Mas de todos os pratos saborosos à sua disposição durante as suas férias em Nassau Paradise Island, há uma iguaria local que você realmente deve experimentar quando estiver aqui.
Conch (pronuncia-se “konk”) é a comida nacional das Bahamas e uma verdadeira especialidade bahamiana. Similar ao calamari, a carne de concha é firme e branca com uma textura um pouco mastigada. Pode ser consumida cozida a vapor ou frita, ou servida crua com sumos cítricos e vegetais frescos. Embora existam muitos tipos de conchas em todo o mundo, a concha rainha é o tipo mais comum encontrado e servido nas Bahamas.
Aqui estão quatro dos nossos pratos mais populares de conchas:
Salada de conchas
Preparada fresca com tomates picados, cebolas, pimentos verdes e suco de limão e limão, a salada de conchas é uma das favoritas da ilha. Esta salada é óptima para desfrutar como um almoço leve (mas ainda assim recheado) antes de ir para a praia para a tarde.
Fritas de concha
O melhor aperitivo da cidade! Estas bolinhas são feitas com conchas frescas que são misturadas com pimentos e cebolas finamente cortadas em cubos, batidas com farinha, e depois fritas. As bolachas de conch vêm normalmente com um lado de molho picante.
Cracked Conch
Cracked Conch é conch frito com batatas fritas (e às vezes arroz), e um molho picante de molho. Embora se pareça um pouco com calamares fritos, o búzio frito tem muito mais sabor – e é o petisco perfeito para acompanhar uma cerveja Sands local.
Sanduíche de concha frita
Grande para o almoço ou jantar! Um sanduíche de concha rachada é feito de concha frita, em camadas com alface, cebola e maionese picante. Pare um Kalik gelado (cerveja local das Bahamas) com o seu sanduíche, e isso é uma refeição feita no paraíso.
Essas são apenas algumas formas de servir conch em restaurantes em torno das Bahamas. Outros pratos populares incluem a sopa de concha cremosa, hambúrgueres de concha, e gumbo de concha. Você não pode dizer que você já comeu o verdadeiro prato bahamiano até ter comido conch – e não há falta em toda a ilha, então coma o quanto quiser!
Você já provou conch? Se sim, que prato saboroso é que provaste? Compartilhe sua foto favorita de você comendo conchas locais dentro e ao redor da Ilha Nassau Paradise conosco no Twitter, Facebook ou Instagram usando a hashtag #InstaParadise.