Nenhuma outra cidade do mundo faz as férias como Nova Iorque! Nova Iorque sempre teve um caso de amor com os feriados. Afinal, foi um grupo de trabalhadores imigrantes da construção civil que começou a tradição da Árvore de Natal do Rockefeller Center sobre o que era apenas escombros, para que se sentissem ligados às casas que deixaram para trás.
Hoje, essa iluminação da árvore é vigiada por mais de 8 milhões de pessoas de todo o mundo. Aquelas luzes? Bem, não teriam sido possíveis sem a genialidade de um empregado Thomas Edison baseado na nossa grande cidade.
Enquanto o mito Sinterklaas por detrás do homem foi trazido para as nossas costas pelos holandeses, foi Thomas Nast, um conhecido ilustrador de Nova Iorque, que deu vida ao Pai Natal com as suas representações do velhote alegre para o Harper’s Weekly. A inspiração para a imagem de Nast veio do filho do homem que criou nosso bairro do Chelsea, Clement Clarke Moore, a quem foi creditada a autoria de A Visit from St. Nicholas ou como muitos sabem hoje, Twas the Night Before Christmas.
E antes do Cântico de Natal de Dickens, o nova-iorquino Washington Irving celebrou a temporada trazendo aos americanos algumas tradições britânicas com sua coleção de histórias chamada The Sketch Book of Geoffrey Crayon, que é mais lembrada hoje como The Legend of Sleepy Hollow.
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Sem mencionar todas as muitas outras férias de inverno que são celebradas aqui como em nenhum outro lugar do mundo -considerem a iluminação da maior menorah do mundo, a Celebração do Solstício de Paul Winter em São João Divino, a Noite da Regeneração na Apollo, ou o Desfile dos Três Reis Magos do El Museo del Barrio. Mas para esta comida, a minha tradição preferida é com os nossos mercados anuais de férias que aparecem por vários períodos de tempo limitados com a ajuda do pessoal do Urbanspace NYC.
Aqui está o meu take actualizado do Columbus Circle Holiday Market em 2019. A primeira coisa que vão reparar, se são clientes habituais como eu, é que parecem ter feito um esforço para alargar alguns dos corredores para que o vasto número de compradores possa passar. O que é bom. Mas quando chegar à área de comida e bebida, vai notar outra mudança – a falta da marca Citi na área coberta. E o quanto a parceria em falta parece ter afetado o espaço como um todo… e não necessariamente de uma boa maneira.
O pessoal do Citi forneceu aquecedores na área não coberta, chocolate quente grátis, carregadores telefônicos, uma cabine fotográfica divertida e funcionários de uma mesa de hospitalidade. Embora ainda haja uma área coberta, a decoração é bastante trágica – especialmente quando comparada ao que o Urbanspace fez este ano no Bryant Park. Há menos opções de alimentação este ano, mas isso também pode ser devido à mudança nas parcerias. E agora para as coisas importantes – quem é novo e o que é bom?!
No Chewing Allowed (RETURNED)
Deixe que os franceses inventem o nome de uma empresa que é comedicamente mal-educada. Este objectivo desta barraca é claro para que possa desfrutar das trufas de chocolate do Vale do Loire da forma correcta – sem mastigá-las! Você deve deixá-las derreter em sua boca para que cada receptor da sua língua até as narinas possa levar a glória destas ricas iguarias. As almas generosas aqui colocam regularmente amostras de suas trufas para você apreciar, que você pode obviamente comprar para levar para casa com você, mas a verdadeira decadência vem de uma xícara de seu chocolate quente, que é feito com leite – não água, e então para um bom – até a última gota eles jogam uma trufa na sua xícara. Saúde! Este tem sido um pilar encantador no meu passeio durante anos.
nochewingallowed.com
O Beijo Flo (RETURNED)
Temos aqui mais importações da Europa que são cobertas com chocolate, e algumas com coco, e nozes, e biscoitos desmoronam e assim por diante. Estas guloseimas são como beijinhos crescidos em excesso como os conhecemos, excepto que em vez de serem solidamente chocolate, contêm um creme de baunilha aerada que é uma actualização de um marshmallow. Agora, eu não quero te dizer quantos destes você deve consumir de uma só vez, mas eu vou dizer que eles são vendidos em pacotes de 6 e 12. Então, se você não consegue decidir entre leite, chocolate preto, branco e as várias coberturas que eles oferecem, então vá para uma variedade – eles irão alegremente encaixotar uma de cada para você. Depois pode decidir se quer partilhar ou não.
instagram.com/theflokiss
Jicama: California Street Food (RETURNED)
De um modo geral, eu adoro California Street Food. No entanto, quando as temperaturas caem, como em Dezembro, não me encontro com frequência a desejar tacos. Mas talvez eu fosse buscar algumas batatas fritas carregadas e um tamale, que eles têm aqui. O que faz desta uma parada digna no seu passeio de consumo é que eles criaram uma grande lista de bebidas para adultos que podem apenas fazer ciúmes aos seus filhos. OK, tudo bem, eles também oferecem opções sem álcool! Enquanto eu pularia a cidra desta barraca, como você deveria receber suas bebidas de maçã dos nova-iorquinos que sabem melhor, eu não ficaria bravo com você por conseguir um de seus outros coquetéis especiais de férias, como os S’mores, Peppermint Oreo, ou Winter Wonderland Hot Chocolate. Mas se é o sabor da Cali que estás a desejar, então eu ficaria com as Margaritas. Mais especificamente, La Madre de Dragones Margarita, que sabe muito bem E dá-lhe um pequeno Jogo de Tronos de coragem!
jicamasf.com
Glazey Days Donuts (NOVO)
Esta foi definitivamente uma das melhores escolhas dos novos vendedores para mim. Esses caras são uma empresa familiar e operada por Maryland. Agora, se você está familiarizado com o Doughnuttery, então você sabe sobre este pequeno e arrumado mini donuter que eles têm em suas bancas em toda a cidade – incluindo o Turnstile Market e o Food Hall no The Plaza. Mas só porque estes donuts têm um tamanho semelhante, não significa que sejam iguais! Estes pequenos bocados de decadência são revestidos com esmaltes e outros toppings, em vez de açúcares aromatizados. Por exemplo, o Combo Rudolph’s Reese’s tem pedaços de Reese’s no topo, e o Merry Maple Bacon contém, de facto, salpicos de bacon! Eles também servem cidra quente, que eu não tentei – mas você definitivamente não pode errar com nenhum de seus donuts. E o serviço deles com um sorriso é contagioso – eles também me informaram que a informação nos seus pequenos sinais do Meet the Maker não é completamente precisa…mas é um toque agradável este ano.
glazeydaysdonuts.com
Enfes (RETURNED)
Enfes está agora neste mercado também há alguns anos e eu tenho observado como eles evoluíram para um conceito real e completo. Eles até tiveram uma loja de tijolos e argamassas por um pouco. Mas eles estão de volta ao Columbus Circle novamente este ano com suas comidas turcas que cobrem o sabor e a doçura. Eu pessoalmente gosto mais das mordidas doces aqui do que da maioria das opções de salgados, pois acho que o gozleme pode ser inconsistente em qualidade – às vezes não há recheio suficiente para o meu gosto. Mas, se você quiser experimentar um de seus sanduíches de especialidade, eu sugeriria as versões Mediterrânea ou Oriente Médio. E se você quiser ficar selvagem, talvez a versão Frankfurter seja mais do seu agrado. Só não se esqueça de terminar em alguma delícia baklava ou turca.
facebook.com/enfesNYC
Frida’s Favorites Mexican Cantina (NEW)
Nota Importante: NÃO É RELACIONADO com o restaurante Café Frida no Upper West Side. Esta é uma operação pop-up completamente separada que pode ser vista em outros mercados da cidade. E honestamente, eu prefiro ir ao Café Frida. Eles têm opções padrão aqui: tacos, burritos, nachos, etc. Fiquei bastante desiludido com a comida que comi aqui. Os sabores eram decentes, mas a própria carne – tanto a de frango como a de carne – era muito cozida e difícil de comer. Minha sugestão, se você quiser comer um pouco daqui é experimentar as coisas vegetarianas. Eu devia ter seguido o meu instinto e encomendado o milho de rua.
fridasfavorites.com
Fridas e Cerveja Artesanal da The Truffleist (NEW)
Embora The Truffleist não seja novo no mercado (você verá mais abaixo), esta tenda é um primeiro timer aqui. O menu aqui é limitado – o que faz sentido dado o seu espaço. Eles têm uma boa selecção de cervejas artesanais, se é isso que procura – e realmente os únicos que têm. Eu sugeriria que você ficasse com as batatas fritas aqui, pois os paus de mozzarella não são nada para escrever para casa. Basicamente… apenas encomende as coisas em seu nome. Quero dizer, eles têm 4 tipos de batatas fritas no seu menu e eu ficaria feliz em devorar qualquer uma delas: Batatas fritas clássicas, batatas fritas com queijo, batatas fritas com queijo de cabra e mel de trufa e batatas fritas Burrata à animal. Ugh, agora é tudo o que eu quero comer.
truffleist.com
German Delights, Inc (RETURNED)
Se você quer falar de um país que leva a sério os seus mercados de férias ao ar livre, então você musa estar falando da Alemanha. Este grupo tem estado no mercado, creio eu, desde o seu início. É um produto básico anual, e o que é óptimo é que eles têm sempre as mesmas caras familiares para grelhar a tua salsicha e servir-te um pouco de gluhwein. Eu pessoalmente guardaria minha salsicha comendo para esta banca, pois eu adoro uma grande salsicha alemã quente da grelha, mas se essa não é sua xícara de chá, então eu sugiro que você tome uma xícara deles. Gluhwein é chamada a bebida de Natal, pois geralmente só é servida neste tipo de mercados. É feita de frutas, ervas e especiarias para aquecer nos meses de inverno, e pode ser servida com ou sem álcool. Este ano, você pode conseguir ambos na banca pela primeira vez! Também combina perfeitamente com aquele outro presente de férias alemão, o lebkuchen. Lembre-se apenas de não servir os seus filhos do copo errado! Também – note que eles costumam ter ficado sem as coisas na última semana, então chegue lá o mais rápido possível se você quiser o seu Gluhwein.
germandelights.com
O Feijão Cozido (RETURNED)
Têm biscoitos, chocolate e marshmallows. Quando você junta essas coisas, e adiciona calor, o que você ganha? S’mores! Isso mesmo, quer queiras um pouco mais num pau, ou um dos seus jumbo treats do tamanho da tua mão, eles vão torrá-los para pedir para ti. É como o teu próprio carro comercial de férias, ali mesmo no mercado! Mmmm…eu posso apenas provar esse chocolate derretido agora mesmo. Só não te esqueças de trazer dinheiro, pois não levaram plástico no ano passado. Eles também têm muitas opções para você levar em viagem, como suas sanduíches de biscoitos de gengibre ou seus brownies, que também são deliciosos.
bakingbean.com
Wafels and Dinges (RETURNED)
No que me diz respeito, os Wafels and Dinges são agora um alimento básico de NYC. O que começou como um caminhão de alimentos agora se instalou em vários parques e outros mercados, além de ter uma loja de tijolos e argamassa em East Village. Mas aqui, neste mercado festivo, é quase tudo waffles doces – mesmo o toucinho de bourbon maple – sim, isso soa bem, não soa? Claro, se não queres carne no teu, o meu favorito é o clássico Throwdown Wafel, que foi o que venceu o Bobby Flay há uns anos atrás. Os wafels são tão bons por si só, mas se você já teve uma adição ao Trader Joe’s Cookie Butter, então você deve optar por qualquer wafel com seus Spekuloos spread, que é sua versão caseira (melhor) disso. A minha boca está a regar só de pensar nisso – também pode comprar as pastas para levar para casa.
wafels.com
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The Truffleist (RETURNED)
Dos restaurantes à sua própria cozinha, o Jimmy tem uma variedade de produtos de trufas para todos os tipos de amantes de comida. Quer você queira algo doce como o seu incrível mel – que combina perfeitamente com qualquer tábua de queijo, ou algo mais saboroso como o seu óleo ou mostarda, que são ótimas adições para saladas e sanduíches, você pode experimentar tudo isso neste pequeno barraquinho. E este ano eles têm o molho picante de trufas para provar, que é o meu preferido – pegue uma garrafa e jogue um pouco no seu sanduíche de raclette para sua fuga alpina mais próxima do que imagina!
Mordidas de balão (NOVO)
Esta banca está definitivamente a trazer a competição para o fornecedor de longa data, Enfes. Aqui você tem gabinetes em gabinetes em gabinetes. E se você não está familiarizado com uma burek, é similar a spanakopita ou torta de espinafre em que é feita de massa de filo e cheia de delicioso. Estas bureks usam filo feito à mão, o que é uma tarefa muito difícil, mas dá-lhe um produto superior. Têm opções saborosas e doces, e aquecem-nas para você obter a mordida perfeita de crosta escamosa e recheio suave. Eles também servem baklava para aqueles que amam o seu mel e nozes. Este negócio de mulher tem a missão de partilhar o sabor dos Balcãs com os nova-iorquinos e eles estão a começar muito bem aqui.
Mordidas de baklava.co
Casa Toscana (RETURNED)
Você provavelmente já viu a Casa Toscana pela cidade também, já que eles estiveram em alguns locais diferentes, inclusive logo abaixo da sua localização atual, quando eles estavam no Mercado do Turnstile. Eles são conhecidos principalmente pelos seus pães planos, que eu geralmente acho uma boa mordida rápida se eu estiver com pressa em algum lugar, mas eles certamente não são dignos de destino em um mercado muito lotado de comida italiana nesta cidade. Mas, no mercado de férias, eu sugeriria fortemente que você pegasse um pouco do seu vinho de mulled e um belo donut recheado ou Bomboloni, se estamos sendo apropriados.
casatoscana.com
Breezy Hill Orchard (RETURNED)
Like German Delights, Breezy Hill tem servido bem de férias desde o início do mercado. E quando eu disse para saltar as bebidas de sidra no Jicama, é porque estes são os vossos especialistas em maçã. Se você é um agricultor regular do mercado, então você pode tê-los visto por aí. E se você já esteve nos mercados antes, provavelmente já notou a cidra, os donuts de cidra, e os seus comichões de gengibre. As suas maçãs vêm do Vale Hudson e este ano você pode comprar um pouco de sidra sem qualquer tipo de espião – ou você pode experimentar qualquer uma das suas sidras de rascunho, alguma Wassail, ou a minha favorita: a Boozey Hot Apple Cider. E eles também têm as suas necessidades de queijo e pão derretidos cobertos. Eu sugiro que você pegue a sanduíche Raclette deles com um pouco de ganso defumado, e castanhas assadas – par que com a sua cidra e é como um sonho de inverno na sua boca!
breezyhillorchard.com
Finalmente há alguns mercados que são mais comprados agora, comer mais tarde, ou comprar agora e oferecer coisas mais tarde. Há o Exquisito Chocolate que está a preencher o vazio que Raaka deixou com os seus feijões, o adorável HoneyGramz que fornece as garrafas mais bonitas que se podem oferecer com qualquer mensagem que se queira, e finalmente o United Chocolate Works que é algo que eu não compreendo bem porque estes utensílios de chocolate artesanal parecem demasiado bonitos para comer – pelo menos se eu estiver a pagar.