Vitality Bowls Castro Valley abriu a 10 de Dezembro de 2015 na movimentada intersecção de Castro Valley Blvd e Redwood Rd. Localizado a 25 milhas de San Francisco, Castro Valley é a maior comunidade do Condado de Alameda e lar de mais de 61.000 residentes da Bay Area. Há muitos parques e trilhas na cidade, o que a torna o lugar perfeito para as saudáveis ofertas de tigelas de açaí, smoothies, sucos frescos, saladas e Panini da Vitality Bowls. O local também atende aos negócios e eventos locais.
A proprietária da Vitality Bowls Castro Valley, Debra Ochoa passou anos na administração antes da abertura do restaurante. O seu menu favorito é o Detox Bowl, feito de uma mistura de Açaí Orgânico, Leite de Amêndoa, Semente de Linho, Couve, Espirulina, Bananas e Morangos; encimado por Bananas, Mirtilos, Amêndoas, Bagas de Goji e Mel. Ela também ama a Graviola Bowl, feita com uma mistura de Graviola, Água de Coco, Suco de Manga, Abacaxi, Bananas, Morangos e Couve; complementada com Granola Orgânica, Bananas, Amoras, Sementes de Chia e Mel.
“Minha paixão na vida é ser saudável e compartilhar o conhecimento da mesma com os outros. O que eu mais gosto na Vitality Bowls é que ela me permite compartilhar a minha paixão com as comunidades locais. Uma grande percentagem de pessoas ouve a palavra saudável e pensa que não sabe bem, no entanto a Vitality Bowls tem mostrado que é delicioso comer mais saudável. Como proprietário, tenho a oportunidade de ajudar os clientes a compreender todos os benefícios nutricionais que a comida lhes proporciona, ao mesmo tempo que mostro que é satisfatória e saborosa também”! -Debra Ochoa