Aqui está o que você precisa saber.
Se você for como eu, as seguintes notícias virão como um choque: A pele de pêssego é totalmente segura (mesmo saudável!) para comer e muitas pessoas comem a fruta sem descascar.
Aqui está o que você precisa saber sobre comer pele de pêssego:
Para descascar ou não descascar?
Ryhor Bruyeu / EyeEm/Getty Images
Depende de si! A sério, aprecia o teu pêssego e não ouças os vermes de pele.
No entanto, se comeres a pele, precisas de a lavar muito bem primeiro. Basta enxaguá-la com água morna e esfregar a pele suavemente com uma toalha de papel ou escova de legumes (esta escova OXO de alta qualidade custa apenas 5,99 dólares na Amazon). Uma lavagem cuidadosa é a única maneira de remover qualquer sujidade, bactérias e resíduos químicos que o possam deixar doente.
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A que Sabe a Pele de Pêssego?
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Dizem-me que tem um sabor ligeiramente ácido e uma sensação na boca de couro. Yum?
Porque é que a Pele de Pêssego é Fuzzy?
Jenny Dettrick/Getty Images
O mais perturbador em comer pele de pêssego é, pelo menos para mim, a pele felpuda.
Os especialistas não sabem bem porque é que os pêssegos são felpudos, mas alguns acreditam que o revestimento texturado existe para adicionar uma camada extra de protecção à pele delicada (que é propensa a apodrecer prematuramente, especialmente quando está molhada). Também pode proteger os frutos contra insectos nocivos.
Nutrição da pele do pêssego
Grandes notícias, comedores de pele! A pele do pêssego está cheia de vitaminas e nutrientes saudáveis. É uma rica fonte de:
- Fibra, que promove a digestão e pode ajudar na perda de peso.
- Vitamina A, que é boa para a sua visão e sistema imunitário.
- Antioxidantes, o que pode reduzir o risco de alguns cancros.
A melhor maneira de descascar pêssegos
Candice Bell/Getty Images
Of course, alguns de nós, de mente fechada, vamos ficar sempre enojados com a ideia de comer pele de pêssego felpudo. Você pode descascar pêssegos com uma faca afiada ou ir para a abordagem sem faca: Branquear os pêssegos fervendo e depois transferi-los rapidamente para um banho de gelo, deixá-los secar e depois escorregar facilmente a pele com os dedos.
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