Äppelvåfflor med kanel- och äppelsirap

Dessa äppelvåfflor är ett av de bästa äppelrecepten att göra för att få en läcker höstgodis. Toppa dem med hemlagad kaneläppelsirap för en frukost som smakar precis som äppelpaj. Du kanske också gillar våra fullkornsvåfflor.

Recept på äppelvåfflor

Gillar dina barn att sova över med sina vänner?

Mina barn har försökt att få in tid med vännerna under den lilla tid av sommaren som vi har kvar.

Vi lovar dem i början av sommaren att de ska få sova över med sina nära vänner. När man sedan räknar bort alla resor som vi har gjort och alla resor som vännerna har gjort, finns det verkligen inte mycket tid kvar för att hålla sina löften till sina kära barn.

Frukostvåfflor

För två helger sedan var Maddie och Braden borta över helgen, så Kinslee lät sin bästa väninna tillbringa helgen med henne.

När vi har gäster till frukost älskar jag att låta dem vakna upp till en läcker, rejäl frukost. Eftersom Kinslee älskar äppelpaj visste jag att de här äppelvåfflorna måste bli något för henne.

Med nya recept är jag aldrig riktigt säker på vad jag ska förvänta mig, men de här äppelvåfflorna är så läckra. Lätta och fluffiga, med äpplen i varje tugga.

Hur gör man våfflor fluffiga?

Det finns två tips för att göra våfflor som jag tänker dela med mig av idag.

• Det första tipset är att använda degmjöl eller kakmjöl.

Som jag har nämnt tidigare har kakmjöl och degmjöl mindre proteininnehåll. Varför är detta bra?

Mjöl med mindre proteininnehåll skapar mindre gluten när du blandar smeten. Gluten är bra om du vill göra tjockt, rejält och tuggigt hembakat bröd, men det är inte rätt väg att gå för lätta och fluffiga våfflor.

Det är därför som det i många recept på bröd och muffins står att man ska ”blanda bara tills det är blandat”. Det är viktigt för ett bröd med lätt textur. Att använda deg- eller kakmjöl hjälper bara till att hålla våfflorna mjuka så att de smälter i munnen.

Jag använde kakmjöl den här gången eftersom jag inte hade något degmjöl kvar, men du kan använda vilket som helst. Om allt du har är vanligt mjöl kan du använda det, men det kommer att förändra konsistensen en aning. De blir dock fortfarande goda. Jag lovar!

• Det andra tipset för att göra våfflor är att separera äggulorna från äggvitorna.

Slag äggulorna i när du tillsätter mjölken, och använd sedan en mixer för att slå äggvitorna för sig själva tills de bildar styva toppar. De ska vara vita, lätta och luftiga när du försiktigt viker dem i våffeldegen.

Apröva dessa två tips på vad ditt favoritvåffelrecept än råkar vara.

Kanel äppelsirap

För att toppa de här äppelvåfflorna gjorde jag en enkel kryddad äppelsirap. Även om våfflorna är fantastiska helt enkelt med lönnsirap, gav den här äppelkanelsirapen den här roliga frukosten en speciell touch. Tänk äppelpaj till frukost. Det blir inte mycket bättre än så.

Andra äppelfrukostrecept

• Apple Butter Streusel Muffins
• Apple Walnut Cake
• Caramel Apple Bread Pudding
• Crepes (servera den här kaneläppelsirapen på våra crepes!)
• Apple Fritter Donuts
• Apple Fritter Bread

Skriv ut Pin

5 från 3 röster

Äppelvåfflor

Tärda äpplen fyller dessa äppelvåfflor. Toppa dem med en hemlagad kaneläppelsirap för en frukost som smakar precis som äppelpaj.

Kurs Frukost

Cuisine American

Nyckelord äpple frukost, brunch, våffelrecept

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 35 minuter

Näringslära