13 Health Benefits of Cinnamon – Functional Food Pantry Staple?

Det var en gång i tiden som kanel var mer värdefullt än guld. Och även om de flesta av oss nuförtiden hellre skulle få tag på 24 karat i stället för 24 ounces, visar det sig att denna aromatiska trädbark kan vara mer värdefull än guld, särskilt när det gäller hälsofördelar.

Forskningen om kanel pågår fortfarande, och även om den preliminära forskningen är lovande, måste fler väldesignade studier på människor fortfarande slutföras. Det finns dock några hälsofördelar som verkar särskilt lovande (och det skadar verkligen inte att krydda maten med denna krydda). Från diabetes till smärtlindring – en extra skvätt kanel kan vara en del av en plan för att bekämpa dessa vanliga problem.

För att hjälpa oss att sortera myter från fakta har vi tagit hjälp av flera hälsoexperter som har gett oss sina synpunkter på en av våra favoritkryddor. Vi har granskat varje påstående och genomsökt den senaste forskningen för att ge dig den mest kompletta guiden om kanelens hälsofördelar.

Kanel som medicin genom historien

Kanel har använts som medicin i traditionell ayurvedisk och kinesisk medicin i århundraden. Känd för sina fördelar kopplade till matsmältning och gastrointestinala besvär har kanel länge använts som huskur mot halsbränna, matsmältningsbesvär och illamående.

I en systematisk forskningsöversikt från 2011 lyftes dussintals ”folkloristiska” fördelar med kanel fram, från akne till för tidig utlösning (och till och med möjliga användningsområden som repellerande medel mot ormar); många av dessa har ännu inte bekräftats av den moderna vetenskapen.

Vad du behöver veta

Vetenskaplig forskning är komplex och förändras ständigt. För att bevisa fördelarna med ett tillägg, läkemedel eller livsmedel genomför forskarna en process som kan pågå i åratal och testar först i laboratorieförhållanden och sedan på djur. Först när försök på människor har bekräftat de påstådda fördelarna kan de verkligen anses vara bevisade.

Detta är problematiskt med tanke på ”clickbait”-trenderna i dagens moderna medier. Forskning som är långt ifrån övertygande kommer ofta att framställas som fakta.

På Organic Authority destillerar vi pågående forskning och utforskar både de kliniskt bevisade fördelarna och de lovande, om än ännu inte avgörande, studierna. Vi uppdaterar våra guider med jämna mellanrum för att se till att du alltid har tillgång till den senaste forskningen.

13 hälsopåståenden om kanel

Många av kanelens fantastiska egenskaper kommer från ett ämne, något som kallas kanelamaldehyd, som finns naturligt i kanel. Enligt Carina Parikh, MScN, MSiMR, holistisk nutritionist för Kate Naumes ND Holistic Wellness i Dallas, är kanelamaldehyd källan till många av de svampdödande och antibakteriella egenskaperna som gör kanel till ett så bra tillskott till din kost.

Kanel kan hjälpa till att behandla typ 2-diabetes.

Den kanske mest lovande forskningen som pekar på hälsofördelarna med kanel är kopplad till typ 2-diabetes. Även om det förvisso inte finns något botemedel mot denna metaboliska sjukdom kan kanel vara ett viktigt verktyg för att hantera symtomen.

Enligt Lori Kenyon Farley, en certifierad näringskonsult som specialiserat sig på välbefinnande, fitness och anti-aging och en av experterna bakom Project Juice, kan kanel hjälpa till att hantera denna sjukdom på två olika sätt. ”Den kan sänka blodtrycket och ha en positiv effekt på blodmarkörer för dem med typ 2-diabetes”, förklarar hon. Kanel kan också minska insulinresistensen, vilket, förklarar Farley, ”har visat sig sänka fasteblodsockernivåerna med upp till 29 procent, vilket kan minska förekomsten av typ 2-diabetes.”

Shane Ellison, MS, läkemedelskemist och grundare av Sugar Detox, förklarar hur exakt detta fungerar. ”(Kanel) verkar direkt på muskelcellerna för att tvinga dem att avlägsna socker från blodomloppet, där det omvandlas till energi”, säger han. ”Det har till och med visat sig fungera bättre än de flesta receptbelagda läkemedel.”

Nyckeln ligger i att öka kroppens insulinkänslighet, en känslighet som visserligen finns vid födseln för dem som inte har typ 1-diabetes, men som långsamt minskar när vi åldras och konsumerar mer socker. Följden blir att socker flyter runt i blodet och orsakar diabetes och andra hälsoproblem. ”Kanel, som är helt giftfri, reparerar receptorerna så att de återigen är känsliga för insulin”, förklarar Ellison. ”Med tiden normaliseras sockernivåerna på grund av ökad insulinkänslighet.”

Flera studier har lyft fram dessa möjliga fördelar, bland annat en forskningsöversikt från 2016 som konstaterade att kaneltillskott, i kombination med vanliga hypoglykemiska läkemedel, hade ”blygsamma effekter” på fastande plasmaglukos och HbA1c, även om författarna noterade att det krävdes ”större och mer rigorösa” studier.

Kanel kan hjälpa till att hantera metabola sjukdomar.

Det är kanske ingen överraskning att om kanel har möjliga gynnsamma effekter på typ 2-diabetes, skulle det också vara till hjälp vid hantering av metabola sjukdomar. I en litteraturöversikt från 2016 konstaterades att kanel kan vara effektivt för att minska komplikationer, sjuklighet och dödlighet vid metabola syndromet, inklusive minskning av blodtryck, plasmaglukos, fetma och dyslipidemi. Men även om dessa möjliga resultat av att konsumera kanel verkligen är lovande, krävs det fler väldesignade ämnesstudier innan verkliga slutsatser kan dras.

Kanel kan också användas som aptitnedsättande medel för dem som har ett sockerberoende, tack vare dess naturligt söta smak.

Kanel kan sänka ditt dåliga kolesterol (eller LDL).

Även om du inte lider av diabetes eller metabolt syndrom kanske du vill inkludera kanel i din kost av många av samma skäl som de som lider av det.

Som Parikh förklarar beror den positiva effekten på symtom på typ 2-diabetes på ett antal faktorer, särskilt ”förbättring av serumglukos, sänkning av fasteblodsocker och minskning av triglycerider, LDL-kolesterol och totalkolesterol”. Detta är alla fördelar som kan hjälpa även de som inte lider av diabetes, inklusive de som har ärftliga kolesterolbekymmer eller problem.

”(Kanel) höjer också HDL-kolesterolet (det ”goda” kolesterolet)”, förklarar hon. HDL-kolesterol hjälper till att avlägsna LDL-kolesterol från kroppen.

Och det är inte allt. ”Regelbundet intag av kanel kan också bidra till att mildra effekterna av fettrika måltider genom att bromsa ökningen av blodsockret efter måltiden”, säger Parikh. Detta innebär att när kanel läggs till din kost kan effekterna av tillfälliga val med hög fetthalt inte vara lika skadliga för din hälsa som de annars skulle vara.

Men även om en forskningsöversikt från 2013 fann en lovande koppling mellan kanel och sänkt kolesterol, har studierna hittills varit små och visat motstridiga resultat. Mer forskning är nödvändig för att bevisa dessa fördelar slutgiltigt.

Kanel har antimikrobiella egenskaper.

Kanel har visat sig kunna bekämpa svamp-, bakterie- och viruselement i livsmedel: Det är ingen överraskning att på medeltiden, när matförstöring var mycket vanligare på grund av brist på kylning, var många recept, både söta och salta, smaksatta med kryddan.

Men dessa egenskaper hos kanel sträcker sig inte bara till de livsmedel som kanel kryddar. Konsumenter av kanel kan dra nytta av dessa egenskaper också, enligt våra experter, som säger att kanel kan användas som en del av en behandling för allt från lungproblem till förkylning.

Denise Baron, hälsopedagog och chef för Ayurveda for Modern Living, förklarar att kanel kan hjälpa till med alla typer av problem med trängsel i lungorna. ”Den hjälper till att rensa upp slem och uppmuntrar cirkulationen”, förklarar hon, och lånar därmed ut sina krafter till allt från enkel säsongsbunden hosta till bronkit, när den används tillsammans med andra medel.

Dessa fördelar lyftes fram i en forskningsöversikt, som pekade på bevis för att kanel kan hämma bakterier genom att bland annat skada cellmembranen och förändra deras lipidprofil. Men även om de preliminära resultaten är lovande krävs det fler väl utformade försök innan slutgiltiga fördelar kan bevisas.

Kanel kan hjälpa till att hantera hiv.

Kanels antimikrobiella egenskaper sträcker sig även till virus, vilket tyder på att den kan hjälpa till att bekämpa eller hantera hiv.

”Forskningen visar att kanelextrakt kan hjälpa till att bekämpa hiv-viruset genom att hindra viruset från att ta sig in i cellerna”, säger Parikh. ”Därför kan kanelextrakt potentiellt bidra till hanteringen av hiv.”

En studie från 2016 i den fackgranskade tidskriften PLoS One visade att ett kanelbaserat ämne kan blockera virusets inträde, vilket enligt studien är ett av de mest lovande tillvägagångssätten för att förhindra att hiv utvecklas till aids. Fler försök på människor är nödvändiga för att bevisa denna fördel slutgiltigt.

Kanel skulle kunna behandla candidiasis.

Samma sak gäller för kanelens antimikrobiella egenskaper som sträcker sig till svampar, vilket gör den till en lovande behandling av candidiasis. Enligt en forskningsöversikt från 2011 visade kanel visserligen aktivitet mot Candida i in vitro-studier, men försök på människor, inklusive en pilotstudie på fem hiv-positiva patienter med oral candidiasis, visade blandade resultat. Ytterligare kliniska prövningar är nödvändiga för att bevisa dessa fördelar slutgiltigt.

Kanel kan hjälpa till att behandla symptomen på Alzheimers och Parkinsons sjukdom.

Alzheimers och Parkinsons sjukdom är två neurologiska tillstånd som för tillfället är obotliga. En enorm del av behandlingen av dessa sjukdomar ligger därför i symtombehandlingen, och detta kan förstärkas genom att lägga till kanel i en regelbunden behandling.

”Kanel har visat sig hjälpa neuronerna och förbättra den motoriska funktionen hos dem som lider av Alzheimers eller Parkinsons sjukdom”, förklarar Farley. Dessa bidrag kan hjälpa dem som lider av dessa två sjukdomar att fortsätta sina vanliga rutiner med mycket mindre hinder.

En studie från 2018 i Pharmacological Research kallade dessa fördelar för ”lovande” och noterade kanelens förmåga att hämma tau-proteinaggregation och amyloid-β-peptider, som båda är varumärken för Alzheimers sjukdom.

Forskarna noterade dock att ytterligare molekylära och translationella forskningsstudier, för att inte tala om kliniska prövningar, skulle vara nödvändiga för att bevisa dessa fördelar slutgiltigt.

Kanel kan ha anti-carcinogena egenskaper.

Många superfoods tillskrivs anti-carcinogena egenskaper, men det är viktigt att inte hoppa från superfood till superkraft. Parikh förklarar varför det är viktigt att inte gå för långt.

”Bevis tyder på att kanel också kan ha anti-carcinogena effekter, även om forskningen hittills är begränsad till djurstudier”, säger hon. ”Dessa experiment visar att kanelextrakt bromsar tillväxten av cancerceller och inducerar cancercellsdöd.”

En forskningsöversikt från 2011 lyfte fram preliminära bevis för kanelens positiva effekter på både lungcancer och magsäckscancer, men konstaterade dock att ”väldesignade försök behövs innan en fast slutsats kan dras.”

Kanel har antiinflammatoriska egenskaper.

Det är möjligt att kanelkonsumtion skulle kunna minska både systemiska och specifika inflammationer, även om det behövs fler försök på människor för att dessa eventuella fördelar ska bli avgörande. Det förstnämnda är särskilt viktigt i västvärlden, enligt Parekh.

Hon säger att i västvärlden är ”systemisk inflammation ett framträdande problem som har lett till ökningen av kroniska sjukdomar”. Genom att lägga till kanel i en vanlig kost kan denna systemiska inflammation minskas avsevärt.”

Specifik inflammationsminskning innebär att konsumtion av kanel skulle kunna hjälpa till att behandla vissa typer av smärta och huvudvärk, liksom smärta vid artrit. Den spelar en dubbel roll vid just denna typ av smärta, enligt Baron, eftersom kanel också kan öka cirkulationen. ”Vid cirkulationsproblem som Raynauds syndrom eller artrit hjälper detta till att stimulera och driva cirkulationen till lederna”, förklarar hon.

Kanel kan hjälpa till att hantera PCOS.

Polystiskt ovariesyndrom är ett problem med många symtom som måste hanteras, och kanel kan vara en viktig del av denna hantering på grund av ett antal egenskaper.

Det första skulle vara hanteringen av insulinresistens hos kvinnor med PCOS, vilket kan bidra till viktökning.

”En nyligen genomförd pilotstudie visade att kanel minskade insulinresistensen hos kvinnor med PCOS”, förklarar Parekh, vilket utvidgar kanelens rekommenderade konsumtion från diabetiker till alla med problem med insulinresistens.

”Kanel kan också hjälpa till att lindra kraftiga menstruationsblödningar som är förknippade med vanliga tillstånd som rör kvinnors hälsa, såsom endometrios, menorragi och livmoderfibromer”, fortsätter hon. En klinisk studie som testar dessa fördelar pågår för närvarande.

Kanel har antioxidativa fördelar.

Kanel har i vissa studier visat sig ha kraftfulla antioxidativa fördelar: en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie visade att kanel kunde förbättra antioxidantstatusen hos överviktiga eller feta individer, och en studie från 2013 i BMC Complementary and Alternative Medicine visade att eteriska oljor av kanel hade ”mycket kraftfulla” antioxidativa aktiviteter in vitro.

”Kanelens höga koncentration av antioxidanter kan bidra till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler och minska inflammation, vilket minskar risken för cancer och andra sjukdomar”, förklarar Farley.

Fler studier på människor behövs för att bevisa denna fördel slutgiltigt.

Kanel kan hjälpa dina ögon.

En del studier har visat att kanel, när den används tillsammans med andra örter, kan vara användbar vid behandling av ögonsjukdomar, inklusive konjunktivit och torra ögon. En utvärdering av varumärket OphtaCare, som innehåller bland annat kanel och gurkmeja, visade att preparatet kan vara användbart vid behandling av dessa och andra ögonsjukdomar, men i en forskningsöversikt från 2011 konstaterades att mer forskning skulle behövas för att bevisa dessa fördelar på ett avgörande sätt.

Kanel är ett naturligt insektsavvisande medel.

Anecdotala bevis pekar på att kanel är ett naturligt insektsavvisande medel, och en studie från 2013 i Journal of Medicinal Entomology fann att eterisk olja av kanel, förutom eukalyptus och stjärnanis, faktiskt kan vara naturliga insektsavvisande medel, särskilt när det gäller vissa kvalster. Författarna till studien noterade dock att oljornas fördelar ”förtjänar ytterligare studier”.

Det är möjligt att vi bara borstar ytan här. När allt kommer omkring har kinesisk medicin och ayurveda länge vördat kanel för sina närmast superkrafter och använt den för att behandla saker som förkylning, matsmältningsbesvär och kramper, för att inte tala om dess antikoagulerande egenskaper samt attribut för kognitiv funktion och minne. Dessa samhällen trodde också att kanel kunde förbättra energi, vitalitet och cirkulation. Det är inte konstigt att vi har kallat det för en supermat!

5 kanelrecept för att få igång dig

Kanel och honung grillad grapefrukt

Det finns kanske inget bättre sätt att börja dagen på än med den här hälsosamma kombinationen av vitamin-vitaminrika grapefrukt och kanel. Det här frukostreceptet, som grillas med bara en gnutta honung, är ett kraftpaket av supermat.

Kanel- och äppeltoast med granatäpple och pumpafrön

Innses det någon mer evig kombination än äpple och kanel? I det här toastreceptet får den dynamiska duon lite uppbackning med ljusa, antioxidantrika granatäpplen och krispiga pumpafrön. Resultatet är den perfekta frukosten eller eftermiddagssnacket.

Paleoproteinpannkakor med kanel

De här ultrasunda pannkakorna är gjorda på kokosnötmjöl, mandelmjölk, kanel och fyra hela ägg. Resultatet är en proteinrik frukost som fortfarande påminner om söndagsmorgonens bruncher från din barndom.

Hemlagad cashewmjölk med kanel och lönnsirap

Det finns ingen anledning att spendera pengar på växtbaserad mjölk när du så enkelt kan göra din egen hemma. Den här cashewmjölken är sötad med kanel och lönnsirap – den perfekta basen för veganska smoothies eller att hälla i morgonkaffet.

Frukostskål med sötpotatis, kanel och äpple

Denna maträtt är morgonens svar på en Buddha bowl: En sötpotatisbas toppas med sauterat äpple kryddat med kanel, muskotnöt och ingefära.

De åsikter som uttrycks i den här artikeln är avsedda att väcka samtal och belysa alternativa studier och är endast i informationssyfte. Vi är inte här för att diagnostisera eller behandla hälsotillstånd eller medicinska tillstånd, och detta bör inte heller ses som en ersättning för professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling, även om det innehåller råd från hälsoexperter, medicinska utövare eller läkare. När du gör livsstilsförändringar eller förändringar i din hälsa bör du rådgöra med din läkare i primärvården. De åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens åsikter och representerar inte nödvändigtvis Organic Authority, Inc.

Relaterat på Organic Authority

Bästa teer för viktminskning och hur man använder dem: en konsumentguide
5 kaneloljefördelar och användningsområden som kommer att förändra ditt liv
Sprouting Revolution: Är groddar den senaste supermaten?

Bild: FotoosVanRobin

: Bild: FotoosVanRobin