Kardemumma (liten)
Beskrivning Kardemumma är den torkade mogna frukten (kapslar av kardemummaväxten) som ofta kallas ”kryddornas drottning” på grund av sin mycket behagliga doft och smak. Kardemumma är en flerårig, örtartad, rhizomatös växt. På grundval av pannornas beskaffenhet kan man urskilja tre sorter, nämligen Malabar med nedliggande panna, Mysore med upprättstående panna och Vazhukka med halvt upprättstående … Läs mer