Tärkekörsbärsjuice tillverkas av syrliga körsbär, även kända som Montmorency-körsbär. Dessa speciella körsbär är vanliga i Europa, Kanada och USA, och precis som traditionella körsbär har de sina egna betydande hälsofördelar – särskilt när de är saftade.
Här är alla anledningar till att smutta på surkörsbärsjuice – särskilt efter ett hårt träningspass eller före sänggåendet. Du kommer att bli arg för att du inte hade provat det tidigare.
4 fördelar med körsbärsjuice för din hälsa och ditt välbefinnande
Förbättrad hjärthälsa
Det stämmer – körsbärsjuice kan skydda ditt hjärta på lång sikt. De antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaperna hos körsbärsjuice har förknippats med förbättrat blodtryck och LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) när de konsumeras i 12 veckor. Och, ”specifikt är körsbär rika på polyfenolantocyaniner, som är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper och stöd för antioxidantsystem som bromsar åldrandeprocessen”, säger Kelly Jones, RD.
Det kan hjälpa dig att sova bättre
Intag av körsbärsjuice har också förknippats med förbättrad sömnlängd och sömnkvalitet hos friska vuxna. Varför? Den är rik på melatonin, säger Jones, ”och melatonin är avgörande för hälsosamma sömn- och vakencykler”. Medan många vänder sig till melatonin- eller magnesiumtillskott för att få mer ZZZ, kan körsbärsjuice vara ett mer naturligt alternativ, förklarar hon. (Den är älskad av funktionella läkare av en anledning.)
Söker du andra mat- och dryckesalternativ vid sänggåendet? Kolla in dessa RD-godkända tips:
Den kan stödja träningsåterhämtning
Att lägga till körsbärsjuice i en smoothie efter träning med lite proteinpulver kan vara ett bra sätt att påskynda muskelåterhämtningen. ”Tårtkörsbärsjuice kanske får mest uppmärksamhet hos idrottare eftersom dess antioxidativa polyfenoler har förknippats med minskad smärta och förbättrad muskelåterhämtning efter både uthållighets- och styrketräning”, säger Jones. ”Det kan gynna idrottare mest efter deras tunga träning och anpassningsperiod”, tillägger hon.
Men det är inte nödvändigtvis en engångsföreteelse. ”Av personlig erfarenhet som idrottsdietist … kan ett mer konsekvent intag vara till hjälp för både direkta återhämtningsfördelar och förbättrad sömn”, säger Jones, särskilt för personer som utövar professionell idrott och som tävlar konsekvent flera månader om året.
Det kan hjälpa till med artros-symptom
Men även om det behövs mer forskning, visade en studie att deltagare som drack körsbärsjuice jämfört med placebo rapporterade en blygsam symtomlindring av knäsmärta på grund av artros, även om det inte är statistiskt signifikant. En nyare, något större studie från 2019 visade att de som drack körsbärsjuice dagligen rapporterade förbättringar i rörlighet, smärta och livskvalitet, men-så juryn är inte ute ännu om dess potential här.
Är det några nackdelar med körsbärsjuice?
Som vilken fruktjuice som helst har körsbärsjuice ett högt innehåll av naturligt socker – utan några fibrer för att sakta ner absorptionen. (Cheribundi 100% Tart Cherry Juice, 23 dollar för 12 stycken, innehåller till exempel 25 gram socker per portion på åtta gram.) Eftersom din kropp behandlar alla sockerarter på samma sätt, oavsett källa, är det viktigt att inte överdriva med den här eller någon annan juice. ”De som är oroliga för blodsockerhanteringen bör kombinera sin körsbärsjuice med en proteinkälla som yoghurt eller hårdkokta ägg för att dämpa blodsockertopparna, särskilt om man tar den före sänggåendet för att få sömnfördelar”, förklarar Jones.
Ironiskt nog smakar körsbärsjuice inte sött, trots sockerinnehållet, vilket kan vara störande för vissa. ”Vissa är inte nöjda med den syrliga smaken, men många märken sötar sina drycker med äppeljuice för att göra dem mer smakliga”, säger Jones. Om det tilltalar dig är det bara att kontrollera etiketterna på det du köper för att se till att sockerhalten inte är för hög för dina unika hälsobehov.
Hur man bäst njuter av vinbärsjuice
Med tanke på sockerhalten säger Jones att du kan konsumera mellan åtta och 16 ounce per dag – där den högre änden är optimal för idrottsmän. Börja med åtta uns och öka därifrån, om så önskas.
Det finns flera sätt att njuta av körsbärsjuice hemma förutom, du vet, att bara hälla upp ett glas. ”Att blanda vinbärsjuice som vätska i en smoothie är ett bra sätt att balansera sockret med fett, fibrer och protein från andra ingredienser”, säger Jones.
För idrottare kan det vara en utmärkt blandning efter träning för ett favoritproteinpulver, eftersom det ger de nödvändiga kolhydraterna och vätskan för återhämtning, tillsammans med de potenta antioxidanterna.
”Du kan också reducera saften till en sirap som du kan tillsätta i pannkakor och i dressingar”, säger Jones, som ett annat sätt att integrera den i dina måltider också. Värm bara lite på spisen tills det kokar, sänk sedan värmen och låt sjuda under omrörning då och då tills vätskan tjocknar och avdunstar.
Det finns så många hälsosamma drycker att hålla reda på, från gurkmeja-spetsade äppelsmoothies till OG-citronvatten och gröna juicer. Men om du letar efter en dryck med extra fördelar för hjärtat kan det inte skada att smutta på syrlig körsbärsjuice då och då.
Oh hi! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kultförklarade wellnessmärken och exklusivt Well+Good-innehåll. Anmäl dig till Well+, vår onlinecommunity för insiders inom välbefinnande, och låsa upp dina belöningar direkt.