Köket är ett av de mest funktionella rummen i hemmet. Det är ofta den plats där din familj samlas efter en lång dag. Köket är också den plats där du förbereder dina måltider och serverar dina favoritrecept.
På grund av detta bör du försöka skapa en varm och vänlig miljö. Ett kockkök hemma är det perfekta sättet att värma upp köket och samtidigt ge dig utrymme att hugga, tärna och sautera.
Att ha ett område som är lätt att laga mat i handlar inte bara om utrymme. Du bör också ordna dina förnödenheter och andra nödvändigheter på ett sätt som gör det effektivt och enkelt att laga mat. Om du vill återskapa ett kockkök som är både vackert och funktionellt kan du prova följande sex steg:
Bildkredit
Rensa bort matlagningsytor
Ditt första steg för att omvandla ditt utrymme till ett kockkök bör vara att rensa bort dina bänkskivor. Vad är det för nytta med ett kök av professionell kvalitet om du inte har utrymme för att laga mat. Se till att du har tillräckligt med tomt bänkutrymme för matlagning, hackning och blandning.
Inget kommer att sakta ner din matlagning som brist på utrymme. En dekorativ vas eller fruktskål kan vara en trevlig detalj, men den bör inte stå på din bänk om den påverkar din arbetsförmåga. Dessutom är du mer benägen att dyka ner i ett intensivt recept när bänkskivan är tom.
För att hjälpa till att skapa tomt utrymme på bänkskivan kan du förvara alla apparater som du inte använder regelbundet i skåpen. Även om dina proffsapparater kan komma till nytta ofta kan saker som blenders och matberedare ta upp mycket utrymme som annars skulle kunna användas för matlagning. Förvara dessa föremål i dina nedre skåp eller i ett skåpsgarage och ta ut dem när du behöver dem.
Håll dessutom diskbänken fri. Diskbänken är vanligtvis den mest använda arbetsstationen i köket. Eftersom kockar har en tendens att stapla kokkärl och köksredskap under hela tillagningen av en måltid är det viktigt att börja med en helt tom diskbänk, fri från smutsig disk.
Bildkredit
Håll ingredienserna behändiga
Organisation är viktigt för att skapa funktionella och koordinerade kök. Men om dina ingredienser förvaras på obekväma ställen kan det ta längre tid än den faktiska tillagningstiden att samla ihop allt du behöver för att laga mat. Förvara dina burkar med torkade örter och kryddor på en lättillgänglig kryddhylla. Förvara sedan dina torra ingredienser i ett skåp med tillräckligt med utrymme så att du lätt kan se vad som finns i skåpet.
Austin Johnson, chefskock på The Krebs i Skaneateles, N.Y., berättade för HouseLogic att han rekommenderar vad han kallar en ”köksarbetstriangel”. Allt du behöver för att laga mat bör stanna inom detta utrymme.
”Du vill ha allt nära till hands så att du inte hoppar runt överallt”, säger Johnson.
Image Credit
Häng upp grytor och kastruller
Oavsett vad du lagar mat kommer du förmodligen att behöva minst en gryta eller kastrull – kanske till och med flera – för att färdigställa rätten. Följaktligen vill du inte gräva igenom skåp varje gång du behöver ett av dessa viktiga verktyg. Om du hänger dina kastruller och stekpannor i en takhylla kan du hålla dem inom räckhåll när du lagar mat.
Bildkredit
Satsa på kvalitet framför kvantitet
Har du ett block fullt av knivar? Eller kanske flera olika typer av matberedare? Du kan vara frestad att fylla ditt kök till bredden med alla prylar och verktyg som finns. Men för att göra rummet mer effektivt bör du fokusera på kvaliteten på dina verktyg, snarare än kvantiteten. Professionella apparater och prylar är en stor investering i din matlagning.
Start med att gå igenom dina skåp och sortera dina apparater och köksprylar. Du bör bara behålla de som du använder regelbundet eller vid stora semestermåltider. Om du dessutom rensar bort röran från dina diskar får du mer utrymme för matlagning! Om du saknar några viktiga köksredskap efter den här processen kan du bege dig till din lokala köksbutik.
Några av de bästa avancerade proffsapparater som du kan hitta i ett kockkök är kylskåp med subzero, vinkylare samt gasugnar och kokplattor som Thermador, som erbjuder spisar i professionell stil och isolerade gasugnar.
Bildkredit
Organisera din kökslayout
Oavsett om du har ett enormt rymligt utrymme för matlagning eller ett mysigt litet kök är det viktigt att ha en organiserad kökslayout om du vill återskapa ett kockkök hemma. Varje kock har sin egen stil för att arbeta i sitt kök, men de flesta kockar brukar vara överens om att det är idealiskt att ha separata arbetszoner för varje matlagningsuppgift.
Reguljärt kommer ett kommersiellt kök att använda sig av en ”kökstriangel”-layout. Denna kökslayout består av ett strategiskt placerat kylskåp, ett förberedelseområde och en matlagningszon, vilket gör det möjligt att föra maten direkt från kylskåpet till förberedelseområdet och direkt in i spisen.
Delta köksblandare, finns på Kitchen & Bath Classics utställningslokaler
Välj rätt kran
Kranen vid diskbänken är ett litet element som kan ha stor betydelse för hur lätt det är för dig att laga mat. När allt kommer omkring använder du vattnet som rinner genom den inte bara i din matlagning, utan även i din städning. En utdragbar kran, till exempel ett alternativ från Grohe, kan vara till hjälp när du behöver rengöra dina tallrikar efter att måltiden är klar.
För att hitta en kran som passar perfekt för ditt kök – både när det gäller funktionalitet och estetik – kan du besöka ditt lokala Kitchen & Bath Classics showroom idag.