Analytisk, Nutritional and Clinical MethodsAntioxidant properties of methanolic extracts from Antrodia camphorata with various doses of γ-irradiation

Mycelia of Antrodia camphorata (Chang & Chou) Wu, Ryvarden & Chang was irradiated with gamma strays at doses of 2.5, 5, 10, 15 och 20 kGy och de metanoliska extraktens antioxidativa egenskaper studerades. Vid 2,5 mg/ml var den antioxidativa aktiviteten hos metanoliska extrakt från 10 till 20 kGy bestrålade mycel signifikant högre än hos den obestrålade kontrollen. Reduktionsförmågan hos metanoliska extrakt från obestrålade och 0,5-7,5 kGy-strålade mycel var jämförbara utom för 20 kGy-strålade mycel. Vid 2,5 mg/ml uppvisade alla metanoliska extrakt en utmärkt reningsförmåga på 92,3-103 % för DPPH-radikaler. De metanoliska extrakten från 2,5 till 20 kGy bestrålade mycelia hade bättre upptagningsförmåga än den obestrålade kontrollen vid 10 mg/ml. Vid bestrålning med 5-20 kGy hade mycelia högre chelateringsförmåga för järnjoner än den obestrålade kontrollen. EC50-värdena låg under 15 mg/ml, med undantag för värdena för den obestrålade kontrollens förmåga att ta bort hydroxylradikaler. Totala fenoler var de viktigaste naturligt förekommande antioxidativa komponenterna som hittades i intervallet 13,0-15,5 mg/g. Sammanfattningsvis kan man säga att γ-strålning inte bara bibehöll mycelias antioxidativa egenskaper utan även förbättrade antioxidativa egenskaper i viss utsträckning.

Lämna en kommentar