Turkey day är nära och för de flesta av oss innebär det att dagarna spenderas i köket med att skapa nya och gamla recept. Thanksgiving har alltid varit en rolig högtid för mig. Familj och fotboll… vad kan man inte älska? Jag har en enormt stor familj (tänk My Big Fat Greek Wedding utan grekiskan eller bröllopet) och var och en av oss brukar ta med sig en maträtt och samma historia om hur min farfar gömde chokladpajen när ingen tittade. Det ultimata Thanksgiving-receptet är min mormors salvia majsbrödsfyllning – det är vad drömmar är gjorda av. Sedan finns det förstås kalkonen, och efter det är det upp till slumpen. Men det finns en maträtt som du bara inte får klanta dig med. För dig som inte är kunnig i köket, lyssna, för det här är rätten för dig – den enklaste äppelcidertranbärssåsen.
Enklaste äppelcidertranbärssås
Med bara en liten twist av det traditionella har den här söta och syrliga tranbärssåsen en kick av något speciellt för att lysa upp vilket julbord som helst. Bonus, den kan göras upp till 3 dagar i förväg och tar bara 7 minuter att göra. Vinnare.
Det hela börjar med att kombinera äppelcider, socker, kanel och tranbär i en såsgryta och låta det puttra tills det tjocknar.
Och på bara några få minuter (7 för att vara exakt) har du dig själv en jäkligt läcker och unik sås som kan passa till semesterkalkonen. Skål!
Apple Cider Cranberry Sauce
Den här söta och syrliga tranbärssåsen har bara en liten variant av det traditionella, och den har en speciell touch som förgyller alla julbord. Bonus, den kan göras upp till 3 dagar i förväg och tar bara 7 minuter att göra.
Ingredienser
- 12 ounces (vikt) färska tranbär
- 1 1/4 kopp äppelcider
- 1/2 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 tesked malen kanel
Anvisning
Förena alla ingredienser i en kastrull och koka upp på hög värme. När det kokar, minska värmen till medel-låg och låt sjuda i 5-7 minuter tills önskad tjocklek är uppnådd. Låt svalna före servering.
av Meredith Steele
Receptanteckningar
Kan göras upp till 3 dagar i förväg och förvaras i kylen.
.