Denna äppelhavregrynsgrötssnackstårta är ett utmärkt frukost- eller eftermiddagssnack. Det är ett enkelt kakrecept fyllt av havregryn, äpplen och nötter.
Det är snart skolstart och vi firar det med en äppelkaka!
Jag tror att du kommer att tycka att den här mellanmålskakan är lätt att älska! Den här äppelhavregrynsgrötssnackstårtan är inte din traditionella fluffiga lagerkaka. Den är tjock, rejäl och nästan kakliknande. Det gör den till ett perfekt godis för efter skolan. Den håller dig över till middagen!
Vilka äpplen är bäst för bakning?
Granny Smith, Jonagold och Honeycrisp är våra favoritäpplen för bakning. Pink Lady är också ett bra val eftersom de håller formen bra.
Vad är det enklaste sättet att skala äpplen?
Vi använder en köksredskap för att skala, skära och skiva äpplen snabbt. Den är fantastisk och jag vet inte hur vi skulle överleva höstbakandet utan den. Du hittar den vi har här.
Hur man gör Apple Oatmeal Snack Cake
- Förvärm ugnen till 350F.
- Linera en 11×7 tums bakform med pergamentpapper och ställ den åt sidan.
- I en stor skål grädda smöret och det bruna sockret tills det är lätt och fluffigt.
- Häll i ägg och vanilj och vispa ordentligt.
- Häll i mjölet, havregrynen, bakpulvret, kanel och saltet i gräddblandningen och vispa samman. Smeten blir ganska tjock.
- Rör ner äpplena.
- Bred ut smeten jämnt i den förberedda formen.
- Bak i 30-35 minuter tills de är gyllenbruna och mitten är nästan fast.
- Låt formen svalna helt på ett galler. Pudra toppen med florsocker.
- När kakorna har svalnat lyfter du ut dem med bakplåtspapper och skär dem i 12 lika stora rutor.
Hur vet man när kakan är klar?
Varje tårta är olika. Om du gör en lätt, fluffig tårta kan du ofta röra vid mitten och den kommer att fjädras tillbaka när den är klar. Den här kakan är dock en tjockare och tätare kaka.
Du bör sticka en tandpetare i mitten av kakan för att försäkra dig om att den kommer ut ren. Du kan också testa tårtans innertemperatur för att se om den är klar. Innertemperaturen ska vara 210º Fahrenheit.
Hur förvarar man tårta med frukt?
Denna äppelkaka är säker att förvara i rumstemperatur 48 timmar. Om du ska ha den längre än 48 timmar rekommenderar jag att du förseglar den i en lufttät behållare och förvarar den i kylskåpet.
Kan man frysa kakor med äpplen?
Ja! Vi tycker att kakor med äpplen fryser riktigt bra. Frukten hjälper till att hålla kakan fuktig.
Placera kakan i en lufttät behållare. Frys in i upp till 2 månader. När du är redo att servera kakan tar du ut den ur frysen. Låt den tinas upp helt innan du öppnar behållaren. På så sätt behåller du fukten i kakan.
Mera recept på äppelkakor:
- Äpple Dapple Cake
- Apple Pie Poke Cake
- Apple Butter Sheet Cake
- Applesauce Cake
Apple Oatmeal Snack Cake
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1 kopp smör
- 2 ½ koppar all-mjöl
- ½ kopp havregryn
- 1 ½ tesked kanel
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 ½ kopp brunt socker
- 2 stora ägg
- 2 teskedar rent vaniljextrakt
- 2 koppar skalat och hackat äpple
- 1 kopp hackade valnötter (valfritt)
- 1 matsked pulveriserat socker
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350F.
-
Lägg en 11×7 tums bakform med pergamentpapper och ställ åt sidan.
-
I en stor skål gräddar du smöret och det bruna sockret tills det är ljust och fluffigt.
-
Häll i ägg och vanilj och vispa ordentligt.
-
Häll i mjölet, havregrynen, bakpulvret, kanelen och saltet i gräddblandningen och vispa samman. Smeten kommer att vara ganska tjock.
-
Rör ner äpplen och nötter (nötter är valfria).
-
Bred ut smeten jämnt i den förberedda formen.
-
Bak i 30 till 35 minuter tills den är gyllenbrun och mitten är nästan fast.
-
Låt formen svalna helt på ett galler. Pudra toppen med florsocker.
-
När den har svalnat lyfter du ut rutorna med pergamentpappret och skär dem i 12 lika stora rutor.
Anmärkningar
Näring
