Det finns flera grönsaker som tekniskt sett är blommor.Det är ätbara växter där bladen, stjälkarna, blommorna eller rötterna är ätbara. Vissa av dessa blomstergrönsaker kan ätas råa medan andra äts efter att de kokats. Här är en lista över några grönsaker som egentligen är växtens blomma, några av dessa kan till och med överraska dig.
Grönsaker som är blommor: Broccoli
Broccoli är en grön växt från Brassicaceae-familjen vars blomma och stjälkar äts som grönsak. Broccoli anses allmänt som en hälsosam grönsak och kan ätas rå eller till och med i tillagad form. Den har rykte om sig att vara en supermat eftersom den är kalorifattig men rik på näringsämnen. Den äts vanligtvis i sallader eller som ett tillbehör till magra kötträtter.
ÄVEN LÄSES|Älskar du koreansk mat ska du bege dig till dessa unika matställen i Kolkata
Vegetabilier som är blommiga: Artiskok
Artikoker är taggiga och sega blommor på växten som vanligtvis växer under hösten. Den kan ingå i dina grytor och även i din pasta för att få en saftig smak. Både de vilda formerna och de odlade formerna av kronärtskockor konsumeras över hela världen. Regioner som Italien, Spanien, Algeriet, Argentina och Egypten är bland de länder som konsumerar mest kronärtskockor i världen. Kronärtskockor kokas eller ångas vanligtvis innan de äts.
ÄVEN LÄSES| Jain Vada Pav:
Vegetabilier som är blommor: Som namnet antyder är blomkålen också en blomma som konsumeras över hela världen. Cirka 80 % av konsumtionen av blomkål i världen kommer från europeiska länder som Frankrike, Italien, Spanien, Tyskland, Grekland och andra grannländer. Blomkål är en populär grönsak som konsumeras flitigt i Indien.
ÄVEN LÄSES| Kryddad blomkålssoppa med mandel i marockansk stil
Grönsaker som är blommor: Courg ette-blommor
Courg ette-blommor är i princip den ätbara blomman på zucchinibusken. Det finns två sorters blommor av zucchini och den som har en lång stjälk och är mer iögonfallande är den som används mer i det italienska köket övervägande.
ÄVEN LÄSES | Blomkålsris: Prova detta hälsosamma alternativ till ris med låg kolhydrathalt