- Share
- Tweet
- Pin30
Sommaren kommer att vara här innan vi vet ordet av – så jag förbereder dig med en av mina favoritcocktails för varmt väder, Brasiliens nationaldryck: Caipirinha.
Hur uttalar man Caipirinha?
Att erkänna: Jag undvek att beställa dem i åratal eftersom jag inte visste hur man uttalar denna klassiska brasilianska dryck. Så låt mig hjälpa dig:
kai-peh-REEN-yah
Caipirinha Ingredienser
Se till att bläddra ner för proportionerna och Caipirinha-receptet, men det här är vad du behöver för att göra en Caipirinha:
- Cachaça
- Limes
- Socker
Vad är Cachaça för slags sprit?
I motsats till vad många tror är det inte rom. Cachaça är en helt egen sak – en brasiliansk sprit som tillverkas av destillerad sockerrörsjuice. Den måste tillverkas i Brasilien och ha en alkoholhalt på mellan 38 och 40 volymprocent.
Vad är den bästa cachaça?
Jag tycker att bäst är extremt subjektivt. Den enda cachaça jag kan hitta lokalt är Leblon, så det är den jag köper hemma.
På restauranger som Fogo to Chao och andra har jag däremot druckit flera olika sorters cachaça – inklusive cachaça som lagrats i trä! Jag har ännu inte hittat någon som jag inte gillade, så lämna det ”bästa” upp till din önskade prisnivå och smak. Tänk på att den trälagrade versionen kommer att ha en mer robust smak ( och färg ) från träet, medan de andra versionerna kan vara lite lättare i smaken.
Vad kan jag ersätta Cachaça?
Om du MÅSTE ersätta, börja med rom och kalla det en Caipiríssima. Inse dock att smaken av cachaça är ganska unik och att det inte kommer att vara ett perfekt substitut.
Det finns flera andra varianter på en caipirinha som kan göras med utbyten:
- Vodka ( Caipiroska )
- Tequila
- Sake ( Sakerinha )
- Tillämpa frukt utöver lime ( Caiprifruta )
Hur smakar en caipirinha?
Låt dig inte luras av alla dessa limefrukter! Den här brasilianska cocktailen är en riktig höjdare! Den är ljus och ren i smaken med cachaca och limejuice, och sockret ger precis tillräckligt med sötma för att få ihop det hela till en uppfriskande, spritdryck.
Vad är skillnaden mellan en mojito och en caipirinha?
Medan en caipirinha görs med cachaça, lime och socker, görs en mojito med rom, mynta och socker. Båda är klara, lite söta och blandade, men dryckerna smakar helt olika.
Personligen älskar jag caipirinhas och kan inte stå ut med mojitos! Den enda dryck som jag tycker om mynta i är en Mint Julep.
Caipirinha
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 uns cachaca
- 1 tesked socker superfint om du kan hitta det, annars kan några pulser i en matberedare bryta ner det för dig
- 1/2 lime skuren i 4 klyftor, vit kärna borttagen
Instruktioner
-
I ett cocktailglas/rockglas, muddla limeklyftorna med sockret. Fyll klassen med isbitar och toppa med cachaca.