California Avocado Chicken

Ketoo-vänlig kalifornisk balsamico grillad kyckling med färsk mozzarella, tomat, basilika och avokado. Den är laddad med protein & hälsosamma fetter och är bara 5 g nettokolhydrater per portion!

Denna ketovänliga kaliforniska kyckling är en av mina favoritmåltider på vardagskvällen eftersom den är fullspäckad med protein, hälsosamma fetter och har lågt kolhydratinnehåll.

Kycklingen marineras i en vitlöksbalsamicomarinad och grillas till perfektion och toppas sedan med färsk mozzarella och en sallad med tomat, avokado och basilika. Kombinationen är en match made in heaven och kommer garanterat att göra en comeback på ditt middagsbord.

SÅ GÖR DU CALIFORNIA CHICKEN

För att komma igång måste du marinera kycklingen i balsamicomarinaden. Balsamvinäger är faktiskt hög i kolhydrater men vi kommer bara att använda 2 matskedar i det här receptet så det kommer inte att ha någon stor inverkan på det totala antalet kolhydrater.

Kycklingen kan användas direkt om du har bråttom eller kan marineras i kylskåpet i upp till 24 timmar.

Nästa viktiga komponent i det här receptet är färsk mozzarella. Den färska skivade mozzarellan kan bytas ut mot precis vilken smältost eller ostskiva som helst, men vi rekommenderar starkt den färska skivade mozzarellan. Den passar bra ihop med tomaterna och basilikan och ger dig den autentiska italienska Caprese-smaken.

Nästa steg i tillagningen av denna kyckling är avokado- &tomatsalladen. Det är en blandning av avokado, körsbärstomater, färsk basilika och citronsaft. Denna blandning skapar en livlig sallad som passar mycket bra till den balsamiska vitlökskycklingen.

Det sista och avslutande steget är att grilla kycklingen. Detta kan göras på en utomhusgrill eller inomhus i en grillpanna eller stekpanna. När kycklingen är grillad toppar du den med den färska avokadotomatsalsan och serverar genast!

*Tip: Se till att täcka avokadosalladen medan kycklingen tillagas. Täck den med plastfolie och lägg den i kylskåpet tills den ska användas.

Keto grillad kalifornisk avokadokyckling

Ketovänlig kalifornisk balsamicogrillad kyckling toppad med färsk mozzarella, tomat, basilika och avokado. Den är laddad med protein & hälsosamma fetter och är bara 5 g nettokolhydrater per portion!

4,86 från 7 röster

Skriv ut

Kurs: Huvudrätt

Cuisine: Läkartid: 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portionsstorlek: 1,5 kg: 4 personer

Kalorier: 457 kcal

Ingredienser

• 4 kycklingbröst utan ben och skinn
• 2-3 vitlöksklyftor hackade
• 2 matskedar balsamvinäger
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk italiensk kryddning
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked peppar

Avokado-tomat-topping

• 4 skivor färsk mozzarellaost
• 1 kopp plommontomater eller druvtomater, halverade*
• 2 avokados i tärningar
• 1/4 kopp färsk hackad basilika hackad
• 1 tesked olivolja
• Saft av ½ citron
• Salt och peppar

Instruktioner

• Marinera kyckling: I en stor skål, kyckling, vitlök, balsamvinäger och kryddor. Rör om tills kycklingen är helt täckt. Täck över och lägg i kylskåpet för att marinera i 30 minuter eller upp till 24 timmar.
• Tillagning av kyckling: Hetta upp en stor kraftig stekpanna eller stekpanna på medelhög värme och grilla kycklingen 8-10 minuter per sida eller tills den är genomstekt. Toppa med mozzarellaost och avokadotomatblandning och servera direkt!
• För att göra avokadotomatsalsa: Tillsätt tärnad avokado, tärnad tomat, hackad basilika, olivolja, saften från ½ citron och en gnutta salt och peppar i en medelstor skål medan kycklingen tillagas. Rör försiktigt om för att kombinera. Täck över tills den är klar att användas.

Video

Anteckningar

*Alla typer av tomater kan användas. Var noga med att skära den i små bitar. 5g NETTOKOLORER: Nettokolhydraterna beräknas genom att subtrahera fibrerna (8g) från det totala antalet kolhydrater.

Utrustning

Näring

Portion: 1 portion | Kalorier: 457kcal | Kolhydrater: 13g | Protein: 33g | Fett: 31g | Mättat fett: 8g | Kolesterol: 95mg | Natrium: 614mg | Kalium: 1034mg | Fiber: 8g | Socker: 3g | Vitamin A: 655IU | Vitamin C: 21mg | Kalcium: 190mg | Järn: 2mg

Har du provat detta recept?Nämn @gimmedelicious eller tagga #gimmedelicious!