Canella är ett monospecifikt släkte som innehåller arten Canella winterana, ett träd inhemskt i Karibien från Florida Keys till Barbados. Dess bark används som en krydda som liknar kanel, vilket gett upphov till de vanliga namnen ”kanelbark”, ”vild kanel” och ”vit kanel”.
| Canella | |
|---|---|
 |
|
Vetenskaplig klassificering  |
|
| Kungarike: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyter |
| Clade: | Angiospermer |
| Clade: | Magnoliider |
| Ordning: | Canellales |
| Familj: | Canellaceae |
| Genus: | Canella P. Browne, 1756 |
| Arter: |
C. winterana
|
| Binomiskt namn | |
| Canella winterana
(L.) Gaertn.., 1788
|
|
| Synonymer | |
|
Canella alba Murray |
|
Canellas ved är mycket tung och ytterst hård, stark och tättrådig, med många tunna, oansenliga märgstrålar; den är mörkt rödbrun och den tjocka splintveden består av 25 till 30 lager av årlig tillväxt, ljusbrun eller gul i färgen. Den specifika vikten för den absolut torra veden som odlas i Florida är 0,9893; en kubikfot av den torra veden väger 61,65 pund.
Canella uppnår i Florida en höjd av 25 till 30 fot, med en rak stam åtta till 10 tum i diameter. På Jamaicas berg sägs den ibland växa till en höjd av 50 fot. De viktigaste grenarna är slanka, horisontella och utbredda och bildar en kompakt rund huvudkrona. Den ljusgrå barken på stammen är en åttondels tum tjock, ytan är bruten i många korta tjocka fjäll som sällan är mer än 2-3 tum långa, och ungefär dubbelt så tjock som den blekgula, aromatiska innerbarken. Bladen är äggrunda, runda eller något emarginala i spetsen och sammandragna till ett kort, kraftigt, räfflat bladskaft; de är 3,5-5,0 tum långa, 1,5-2,0 tum breda, ljust djupgröna och glänsande. Blommorna öppnar sig på hösten och frukten mognar i mars och april, då den är ljust karmosinröd, mjuk och köttig och äts av många fåglar.