Utomatiska egenskaper hos Capsicum Chinense
Fysiskt sett har Capsicum Chinense en stor variation. Vissa växter, till exempel habanero, växer i form av små, kompakta buskar som har små, vita blommor med fem kronblad. Andra plantor är mer typiska för arten, de växer fullt och upptaget med upprättstående, styva stjälkar och stora gröna blad som är tunna och skrynkliga med två till sex blommor per knut.
Paprikorna i sig varierar också mycket i utseende. Vissa paprikor är långsträckta med en lykt-, hatt- eller klockform. Andra är små och rundade, vilket liknar utseendet på fågelskrot eller pellets.
Fruktfärgerna som är vanligast för denna art är livliga röda, orange och gula. Men precis som fruktformen och växtens egenskaper skiljer sig mycket åt, gör även fruktfärgen det. Förutom de mer allmänt kända röda och orangefärgade kan Capsicum Chinense bära frukt som verkar bruna, djupt lila eller till och med en mörk, nästan svart chokladbrun nyans.
Fruktens insida innehåller vanligen flera frön som är små till storleken och kan vara platta eller rundade. En svampig ribbning delar upp det inre utrymmet där fröna finns.
Den kanske mest unika egenskapen hos denna speciella art är den distinkta arom som avges av dessa chilifrukter. Även de hetaste av paprikorna i denna art avger en söt och fruktig arom, som oftast beskrivs som liknande den från en aprikos.
Paprikor av denna sort
Habaneropaprikor är den mest välkända och populära sorten av denna art, men det finns många andra sorters paprika i Capsicum Chinense-arten också. Andra sorter är t.ex:
- Carolina Reaper
- Bhut Jolokia (spökpeppar)
- Trinidad Moruga Scorpion
- Red Savina habanero
- Scotch bonnet
- Congo-peppar
- Rocotillo
- Jamaican Hot
- Madame Jeanette
- Adjuma
- Röd Dominica
- Getaprikan
- Datil
.
Skärpeprofil
Arten Capsicum Chinense ger upphov till några av de hetaste och kryddigaste paprikasorterna på jorden, däribland habanero. Kombinationen av den fruktiga aromen och den intensiva kryddigheten gör paprikorna av denna art till en passionerad favorit bland de som älskar heta paprika.
Det finns dock även en del paprika av arten Capsicum Chinense som är mild, till exempel Nu Mex Suave och Trinidad parfym. Dessa sorter är milda och aromatiska.
Typiska smaklikheter
När det gäller just denna art varierar paprikorna mycket i smak samt värmenivå. Med detta sagt har alla paprikor – från den mildaste till den starkaste – samma karakteristiska fruktiga arom.
Inhemska områden
Litterärt översatt betyder namnet ”Chinense” ”från Kina”. Detta är dock ganska missvisande eftersom Capsicum Chinense inte är infödd i och inte heller har sitt ursprung i Kina. Denna paprikaart har faktiskt sitt ursprung i Amazonasbäckenet och är infödd i Centralamerika, de karibiska öarna och Yucatan-regionen.
Växelviktigt att odla – vad man bör veta innan man odlar
Innan du överväger att försöka dig på att odla denna art är det viktigt att komma ihåg att detta är en art med mycket intensiv värme. Faktum är att värmen från dessa paprikor är så intensiv att den faktiskt kan skada både människor och husdjur och orsaka brännskador på hud, mun och ögon. Stor försiktighet bör iakttas om du bestämmer dig för att odla dessa paprikor. Var absolut säker på att husdjur och i synnerhet barn hålls på ett säkert avstånd från dina växter.
- Detta är en tropisk art, och som sådan odlas den bäst i varmare klimat med hög luftfuktighet.
- Under rätt förhållanden kommer C. Chinense-arten att bete sig som en perenn och kan leva i flera år; denna växt kan dock inte överleva vintern i kallare klimat.
- Om du råkar bo i ett område där vintrarna är kalla ska du inte låta det hindra dig från att odla den här växten, eftersom en ny planta lätt gror från föregående års frön under nästa växtsäsong.
- Tålamod krävs för att odla just den här arten. Från frö till skörd är den totala tiden som behövs för att växten ska nå mognad ungefär 80 till 120 dagar.
- På grund av Capsicum Chinense’s långsamma tillväxt och långa växtsäsong är det viktigt att plantera så tidigt som möjligt för att ge växten den tid som behövs för att den ska nå full mognad.
Foto av: Bonnie James CC 2.0