April 23, 2019
Luften i Chattanoogas promenadvänliga, historiska Southside-kvarter sprakar av löften. Man kan känna att det är redo att explodera. Nya hantverksbryggerier slår upp sina dörrar minut för minut, älskvärda matställen tar över nyligen tomma historiska skyltfönster och funkiga kaféer växer upp i varje vrå.
Jag vandrade in på Kenny’s – ett bedårande minimalistiskt matställe som nyligen öppnade i ett exponerat rör, trägolv och ett vidöppet rum – och letade efter råd från lokalbefolkningen. Personalen är supertrevlig (och hipp!). Föreståndaren säger att många av ställena som Wanderlinger Brewing är nya. Jag frågade om det var dags att öppna ett företag eller köpa en fastighet i denna snabbt växande, undangömda del av Chattanooga. Svaret är ja.
Staden lockar alla från kreativa entreprenörer till matnördar och ölnördar. Om du vill utforska denna nya heta plats i södern får du här en promenadvänlig guide till Chattanoogas bryggerier på södra sidan.
(BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri)
Chattanooga Brewing Co.
Folket bakom Chattanoogas äldsta bryggeri försöker knyta an till det förflutna.
”Det här området hade en stor tysktalande befolkning på den tiden, och vår namngivare producerade högkvalitativa ölsorter för samhället”, säger Mark Marcum, delägare i Chattanooga Brewing Co.
Det ursprungliga CBC öppnade 1890 och inspirerade namnet på sin muggklubb. Förbudet stängde det 25 år senare.
I dag ligger bryggeriet tvärs över gatan från Finley Stadium, hem för Chattanooga FC, ett amatörfotbollslag, tillsammans med University of Tennessee at Chattanoogas fotbolls- och fotbollslag. CBC:s mest populära öl är Chestnut St. Brown Ale, som är ett hem för lättdrucket öl. Prova den före eller efter en match.
(LÄS: Den amerikanska ölstilen Brown Ale är allt annat än tråkig)
Wanderlinger Brewing Co.
Southside har också den utmärkelsen att vara hemvist för University of Tennessee at Chattanooga, vilket verkligen bidrar till charmen och ger området en ungdomlig personlighet.
Förresten blev bröderna och delägarna Chris och Mike Dial förälskade sig i staden under sin collegetid när Mike åkte den nästan två timmar långa resan från Middle Tennessee State University i Murfreesboro.
”Det var helt naturligt att vi bestämde oss för att öppna vårt företag tillsammans i denna livliga, fantastiska stad”, säger Chris. ”Chattanooga håller på att bli ett mini-Asheville. Med tio bryggerier och fler på gång skapar vi en bryggeridestination i en redan fantastisk stad som drar till sig folk från hela landet.”
Han förutser att ytterligare fem till sju bryggerier kommer att öppna inom de närmaste tre åren. Att det är lätt att gå mellan sju av Chattanoogas nuvarande bryggerier gör verkligen den spirande staden attraktiv för humleälskare, säger Chris.
Och precis som Chattanooga Brewing Co. ville Wanderlinger hedra stadens rika historia genom att återuppliva en 110 år gammal byggnad, som det tog tre år att renovera.
Bonus: Det är barnvänligt fram till klockan 20.00 och husdjursvänligt hela tiden. Det finns musik tre kvällar i veckan och de har ofta matbilar.
Som Chris säger handlar Wanderlinger om att gästerna ska ”stanna kvar” så länge de vill.
(RESA: 2019 Great American Beer Bars)
Hutton & Smith Brewing Company
För Melanie och Joel Kratstrunk lockade Chattanoogas svidande potential som en av landets nästa fantastiska hantverksölsnav dem att flytta och öppna Hutton & Smith Brewing Company 2015.
”Chattanooga har en riktig friluftsgemenskap och människorna här är vänliga – och växer exponentiellt. Jag förväntar mig att se minst dubbelt så många bryggerier här under de kommande tre åren”, säger Melanie.
Hutton & Smith är mest känd för tre av sina IPAS: Igneous, en dry-hopped IPA; Bivoauc, en svart IPA, och Promenade, en saftig IPA.
Melanie spikar också exakt varför Chattanooga står på randen till stora saker: ”Många av bryggerierna här ligger på promenadavstånd från antingen ett annat bryggeri eller en stor lokal attraktion.”
Mer Chattanooga-bryggerier
Självklart kan du lägga till många fler bryggerier till din övernattningsagenda i Chattanooga.
Det finns det nya Naked River Brewing på andra sidan stadion från Chattanooga Brewing. Heaven & Ale Brewing Co. ligger på en industriell-chic plats. OddStory erbjuder en elegant loungestämning, och det sedan länge etablerade Terminal Brewhouse ligger i en flatironbyggnad som gränsar till den före detta tågstationen.
Southside har några älskvärda semesterbostäder som dyker upp i takt med att lokalbefolkningen inser hur lukrativ Chattas växande turistmarknad kan vara.
Håll i åtanke att du förutom den fantastiska promenadvänligheten i den här framåtsyftande staden också kan hoppa på Choo Choo. Den kostnadsfria pendeln kör dig till och från centrum.
Om författaren:
Shawndra Russell
Shawndra Russell, är ägare till Shawndra Russell Communications, ett kommunikationsföretag med full service baserat i Asheville, NC. När hon inte är i tjänst älskar hon att prova nya hantverksöl, resa, läsa, göra något atletiskt som mudderlöpning eller volleyboll eller kolla in livemusik.
Läs mer av den här författaren