Jason tog med mig till Cracker Barrel när vi var på väg tillbaka från en bilresa ett år.
Jag åt på en Cracker Barrel i min universitetsstad med min familj på examensdagen för flera år sedan och jag minns inte riktigt vad jag åt, men jag var inte direkt förtjust i det så jag ville aldrig riktigt gå tillbaka till Cracker Barrel igen (gasp!).
Jason var fast besluten att ändra min åsikt om detta och han talade om deras ostiga hashbrowns.
Tillvilligt gick jag med på att gå till Cracker Barrel för att äta middag eftersom jag var utsvulten och det fanns inget i närheten på flera mils avstånd.
Ummm ja… deras ostiga hashbrowns är äkta och jag var tvungen att återskapa dem med denna ostiga hashbrowngryta.
Jag menar, jag är säker på att det inte är det bästa för dig, men oj, jag ville ha mer efter att jag hade ätit min portion!
Det är en copycat från Cracker Barrel och den är ganska nära!
Den perfekta grytan för att mätta en stor skara
Det här receptet på ostad hashbrown-gryta är ett av de mest populära recepten under julhelgen.
Jag förstår varför eftersom det gör mycket och mättar en stor skara.
Det är den perfekta frukosten för att mätta en stor skara.
Absolut utsökt och det perfekta tillbehöret till vilken brunch som helst!
Kan man förbereda detta kvällen innan?
Ja! Det här är ett utmärkt recept att förbereda i förväg.
Håll den inpackad i kylskåpet och låt den sedan få rumstemperatur på morgonen innan du sätter in den i ugnen.
Kan man använda tater tots i stället för hashbröd?
Jag har inte provat det på det sättet, men det skulle fungera på samma sätt, ärligt talat.
Det är bara att blanda ihop allt!
Kan man frysa in detta till senare?
Ja.
Kan man lägga till korv i detta?
Ja! Jag skulle personligen använda färsk frukostkorv och bryta upp den i små bitar och blanda i den.
Kan du använda färsk strimlad potatis?
Ja! De fungerar på samma sätt som den frysta potatisen.
Måste jag använda champinjongrädde?
Du kan använda grädde av vad som helst, egentligen. Kycklingkräm, sellerikräm etc.
Om du inte är ett fan av det som finns på burk kan du göra din egen (googla på hemlagad svampkrämssoppa).
Varför ska jag använda koshersalt istället för bordssalt?
Det blir alldeles för salt om du använder bordssalt.
Saltdensiteten skiljer sig åt mellan bordssalt och koshersalt.
Här finns ett bra blogginlägg om skillnaden och vad du ska använda när du lagar mat.
Kan man göra detta i slow cooker?
Jag har inte gjort det på det sättet tidigare så jag kan inte ge specifika instruktioner
Andra potatisrecept du kanske gillar:
- Vårt favoritsätt att rosta potatis
- Garlic mashed potatoes
- Poblano potato gratin
Spara receptet Sparad! Skriv ut receptet
Cheesy Hashbrown Casserole
Ingredienser
- ▢ 6 matskedar osaltat smör, smält
- ▢ 2 teskedar koshersalt (en del har noterat att det är lite salt så jag skulle börja med 1 tesked…tänk också på koshersalt, inte bordssalt!).
- ▢ 1 tesked mald svartpeppar
- ▢ 1 stor lök, finhackad (vit eller gul lök fungerar)
- ▢ 1: 10.5 ounce can of cream of chicken condensed soup
- ▢ 16 ounces freshly grated Colby Jack cheese
- ▢ 1 pound frozen shredded hash browns, tinade
Instruktioner
- ▢
Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
- ▢
Pensla en 3 quart gryta med matlagningsspray.
- ▢
I en mycket stor skål rör du ihop smör, salt, peppar, lök, kycklingsoppa och ost. Vänd försiktigt hashbrowns i blandningen tills allt är täckt av blandningen.
- ▢
Bakas utan lock i 35-40 minuter eller tills blandningen är bubblig och genomkokt.
- ▢
För att få en fin skorpa på toppen kan du placera grytan under grillpannan i 5 minuter – titta noga!!
Notiser
*Näringsfakta är en uppskattning och kan inte garanteras vara korrekta.
Det finns en affiliatelänk i det här inlägget.
- Dela
- Tweet
- Pin