Chicago Cocktail är en brandybaserad blanddryck som troligen är uppkallad efter staden Chicago, Illinois. Den har dokumenterats i många cocktailmanualer från 1800-talet. Chicagos restaurangkritiker John Drury inkluderade den i sin guide Dining in Chicago från 1931 och noterade att den hade serverats på American Bar i Nice och Embassy Club i London. Det är okänt om den har sitt ursprung i Chicago.
Cocktail
- Brandy
Med is; Hälls över is
Citronskiva
Old Fashioned glas
- Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Champagne (valfritt)
.
Shake eller rör om med is.
”Chicago Cocktail”. CocktailDB. Arkiverad från originalet den 9 september 2015.
Receptet kräver brandy; apelsinsmakande likör, till exempel curacao eller triple sec; och bitter, omrörd eller skakad med is, som kan eller inte kan silas ut efteråt. I många versioner av drinken toppas den med champagne eller vitt vin. I vissa varianter ska glasets kant sockras med socker. Den kan serveras med is i ett dubbelt gammaldags glas eller, särskilt i champagnevarianten, rakt upp i en champagne coupe eller flöjt eller i ett cocktailglas.