Chocolate Chip Scones

Chocolate Chip Scones-dessa mjuka och mjuka scones är prickiga med chokladbitar och kommer att påminna dig om en chocolate chip cookie! En av våra favoritgodisar att njuta av till frukost, brunch eller efterrätt!

Bästa scone-receptet

Scones och chokladkakor är två av mina favoritsaker att baka och äta, så jag bestämde mig för att göra Chocolate Chip Scones. Ja, en scone som smakar som en chokladkaka. Är du med mig? Kombinationen är vansinnigt läcker. Tänk mjuk, öm, fluffig scone med söta chokladbitar. Sconesen är smältande goda och kommer att bota alla dina chokladsugna begär. Jag är förälskad i det här scone-receptet!

Hur man gör Chocolate Chip Scones

De här chokladchipsscones är perfekta på alla sätt. Jag lovar att de inte alls är torra, ingen gillar en torr scone, och dessa scones är rika och smöriga. Om du gillar chocolate chip cookies vet jag att du kommer att älska dessa scones!

• Viskar ihop mjöl, strösocker, brunt socker, bakpulver, bakpulver och salt. Vispa väl för att se till att det inte finns några klumpar av brunt socker. Jag älskar att använda granulerat och brunt socker i det här receptet eftersom det bruna sockret tar fram smaken av chokladkakor.
• Säkerställ att smöret och grädden är KALLA. Förvara dessa ingredienser i kylskåpet tills du är redo att använda dem.
• Häll de kalla smörbitarna i de torra ingredienserna och blanda lätt tills alla bitar är täckta. Skär snabbt smöret i mjölblandningen med hjälp av en bakskärare eller fingrarna tills blandningen är grynig. Du vill att det fortfarande ska finnas små smörbitar kvar, ungefär i ärtstorlek. De små smörbitarna är en GOD sak!
• Häll de kalla flytande ingredienserna över mjöl-smörblandningen och rör om med en gaffel. Scone-degen kommer att vara våt och klibbig. Rör i chokladbitarna. Jag gillar att använda halvsöta chokladbitar, men om du gillar mjölkchoklad kan du göra det. Knåda degen några gånger tills den går ihop. Blanda inte för mycket i degen, annars får du hårda scones i stället för lätta och mjuka scones. Du vill se bitar av smör och några mjölfickor.
• Placera scone-degen på en lätt mjölad yta. Klappa och forma försiktigt degen till en 3/4-1 tum tjock cirkel. Använd en vass kniv för att skära scones i 8 jämna trianglar. Placera sconesen på det förberedda bakplåtspappret och pensla med resten av den tunga grädden. Strö över sconesen generöst med turbinadosocker.
• Om sconesen är mjuka och har värmts upp för mycket, lägg bakplåten med sconesen i frysen i 15-20 minuter innan de bakas. Jag brukar göra detta för säkerhets skull. Om sconesen är varma kommer de att sprida sig. Du vill att sconesen ska vara superkalla så att de blir höga i ugnen.
• Bakas tills sconesen är gyllenbruna i kanterna och på ovansidan, men fortfarande lite mjuka i mitten. Låt sconesen svalna på plåten i 5 minuter och för över dem sedan till ett galler för kylning.

Hur man förvarar sconesen

Sconesen är bäst samma dag som de är gjorda, men du kan förvara dem i en lufttät behållare i upp till två dagar på bänken. Du kan också frysa in sconesen. När de har svalnat helt, lägg dem i en fryspåse och frys in i upp till en månad. Tina upp innan du äter.

Du kan också frysa sconesen innan de bakas. Skär sconesen i trianglar och lägg dem på bakplåtspapper. Frys sconesen tills de är fastfrysta. Lägg sconesen i en fryspåse och frys in i en månad. När du är redo att baka tar du ut sconesen ur frysen och förvärmer ugnen. Lägg sconesen på ett bakplåtspapper med pergamentpapper och grädda. Det kan ta dem några minuter extra.

Söta scones

Det här är det BÄSTA scone-receptet och chokladchipsscones är helt acceptabla till frukost eftersom de är scones. Det är bara en bonus att de smakar som chokladkakor:)

Njut med en kopp te, kaffe eller doppa din scone i ett glas kall mjölk. Min typ av frukost! Dessa scones är också ett utmärkt sött mellanmål eller en efterrätt! De är verkligen goda när som helst på dagen.

Mer recept på scones:

• Haspbärs-mandel scones
• Citron Cream Cheese Scones
• Kokosnöt Choklad Chunk Scones
• Maple Scones
• Rostade kokosnöt-citron scones

Frukost/Brunch

Chocolate Chip Scones

Dessa mjuka och mjuka scones är späckade med chokladflingor och kommer att påminna dig om en chokladkaka! En av våra favoriter att njuta av till frukost, brunch eller efterrätt!

4.8 av 15 röster

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 35 minuter

Cuisine American

Servings 8

Ingredienser 1x2x3x

• 2 1/2 koppar all-mjöl
• 1/4 kopp strösocker
• 1/4 kopp ljust brunt socker
• 1 matsked bakpulver
• 1/2 tesked bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 6 matskedar kallt smör skuret i bitar
• 1 kopp kall grov grädde plus 2 matskedar
• 1 stort ägg
• 1 tesked rent vaniljextrakt
• 1 kopp chokladbitar
• Turbinado socker för att strö på scones

Instruktioner

• Värma ugnen till 400 grader F. Klä ett bakplåtspapper med pergamentpapper och ställ åt sidan.
• I en stor blandningsskål vispar du ihop mjöl, socker, råsocker, brunt socker, bakpulver, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
• I en liten skål vispar du ihop 1 kopp av den tunga grädden, ägget och vaniljextraktet.
• Häll bitarna av kallt smör i de torra ingredienserna och vänd lätt runt tills alla bitar är täckta. Skär snabbt smöret i mjölblandningen med hjälp av en bakskärare eller fingrarna tills blandningen är grynig. Du vill att det fortfarande ska finnas små smörbitar kvar, ungefär i ärtstorlek. Blanda inte för mycket.
• Häll gräddblandningen över de torra ingredienserna och använd en gaffel för att försiktigt röra ihop. Rör inte för mycket, blandningen kommer att vara våt och klibbig. Rör i chokladbitarna. Knåda degen fortfarande i skålen några gånger tills degen går ihop.
• Placera scone-degen på en lätt mjölad yta. Klappa och forma försiktigt degen till en 3/4-1 tum tjock cirkel. Använd en vass kniv för att skära scones i 8 jämna trianglar. Placera sconesen på det förberedda bakplåtspappret och pensla med den resterande tunga grädden. Strö över sconesen generöst med turbinadosocker. Om sconesen är mjuka och har värmts upp för mycket, lägg bakplåten med sconesen i frysen i 15-20 minuter innan de bakas. Jag brukar göra detta för säkerhets skull.
• När du är redo att baka, sätt in bakplåten i ugnen på mitten av hyllan och grädda i 17-22 minuter eller tills toppen och kanterna är gyllenbruna och sconesen är fasta men fortfarande lite mjuka i mitten. Ta ut dem ur ugnen och låt sconesen svalna på plåten i 5 minuter. Flytta över till ett galler och låt dem svalna helt.

Näring

.