Jag måste säga att jag tror att frukosten är min favoritmåltid på dagen. Jag älskar all frukostmat och det finns verkligen inget bättre än en stor stapel varma pannkakor eller våfflor, i det här fallet, först på morgonen.
Och en god ägg- och potatisröra.
Och ägg benedict.
Om du inte är som min man och inte riktigt gillar söta saker eller frukostmat. Jag menar, allvarligt talat… hur är det ens möjligt? Nåväl, han gillar välsmakande frukostmat, men han brukar inte äta det. Jag tror att den enda gången jag har sett honom äta frukost är när vi är på semester.
Go figure.
Annorlunda, det känns som att det har varit ganska länge sedan jag gjorde frukost till den här lilla bloggen jag har här så jag tänkte att det var hög tid att lägga upp något nytt.
Och även om de fyra senaste frukostinläggen jag gjorde var våfflor… meh, så kommer jag att fortsätta med det eftersom jag gjorde några churro-våfflor, y’all!
Churros är en av mina stora favoriter. Ni vet, eftersom jag är delvis mexikansk och allt. Så jag tyckte att det var passande att försöka få samma churrosmak i några söta våfflor.
De blev fantastiska.
Jag använde ett grundrecept för våfflor och tillsatte sedan kanelsockertoppingen medan våfflorna fortfarande var varma, så att de skulle suga upp allt det goda. Det är bara att smälta lite smör och doppa våfflorna i smöret för att täcka dem, och sedan kasta dem i kanelsockerblandningen.
Oh så gott!
Du behöver egentligen inte ens någon extra sirap eller något annat, om du inte vill ha det, men de här våfflorna står för sig själva. Jag åt faktiskt bara mina med lite vispad grädde. Mina tjejer åt sina vanliga.
Riktigt hur du än vill… så gör gärna några i helgen. Jag lovar att du inte kommer att bli besviken.
Ingredienser 1x2x3x
- 2 koppar allt-2 msk mjöl
- 1 tsk salt
- 4 tsk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 2 stora ägg
- 1 1/2 msk mjölk
- 1/3 msk osaltat smör smält
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp osaltat smör smält
- 1 kopp strösocker
- 1 msk malen kanel
Instruktioner
-
Förvärm våffeljärnet enligt tillverkarens anvisningar och spraya det med nonstick matlagningsspray.
-
I en stor skål vispar du ihop mjöl, salt, bakpulver och socker. Tillsätt ägg, mjölk, smält smör och vanilj och blanda tills det är precis blandat.
-
Skopa smeten med 1/3 koppar (eller mer beroende på våffeljärnet) på våffeljärnet och grädda tills det är gyllenbrunt.
-
I en liten skål eller en grund bakform tillsätt 1/4 kopp smält smör. Tillsätt kanel och socker i en annan liten skål eller grunt bakbord och blanda ihop.
-
När våfflorna är färdiggräddade, doppa dem i smöret och se till att alla sidor är täckta och vänd dem sedan i kanel-sockerblandningen.
-
Skakaka av överflödigt smör och njut!
Anmärkningar
Utrustning
.