Citricos är en amerikansk restaurang med medelhavsinfluens som ligger i Disney’s Grand Floridian Resort & Spa i Disney World. Den här recensionen innehåller bilder från våra måltider på Citricos, samt tankar om stämning, priser och andra aspekter av en måltid här. Prissättningen är särskilt viktig att tänka på här: Citricos är en Signature Restaurant som deltar i Disney Dining Plan, vilket innebär att det krävs 2 krediter eller seriösa $$$$. Den accepterar också Tables in Wonderland-kortet för 20 % rabatt, vilket är vad vi använde – plus småpengar som vi samlade in när vi besökte våra vänners hus under loppet av cirka 33 år.
Vi åt senast på Citricos 2015, varefter den här recensionen uppdaterades. Citricos har (haft?) ett gott rykte bland matintresserade som en av de bättre restaurangerna på Walt Disney World. Eller så vill restaurangens väggar få dig att tro det. Det finns inramade urklipp från olika tidningar som stolt visas upp från tidigare år. Det räcker med att säga att våra upplevelser på Citricos inte bekräftar detta rykte.
Detta betyder inte att Citricos är en dålig restaurang – långt därifrån – det är snarare så att restaurangen, åtminstone vid våra besök, inte levde upp till vad man kan förvänta sig av en finrestaurang i Disneys flaggskeppsresort. Det är fortfarande en mycket bra restaurang, men inte när den hålls upp till sina egna höga krav.
Vi kommer till det – låt oss börja med att ta en titt på stämningen…
För att börja med stämningen och elegansen så är Citricos oklanderlig. Det öppna köket såg välskött ut när vi gick förbi det på väg mot vårt bord, och inställningarna och utformningen av matsalen visade tydligt att Citricos var en av Walt Disney Worlds lyxigare restauranger.
Jag har ofta beklagat mig över att Walt Disney Worlds gäster ofta struntar i klädkoder och inte bryr sig om att de ser ut som slarviga på Disneys finare restauranger, men det har inte varit fallet under våra måltider här. Det är faktiskt ganska pinsamt att jag första gången bara hade på mig en knäppt skjorta instoppad i jeans, jag var förmodligen en av de mer underklädda gästerna på restaurangen. För att vara rättvis så var middagen en överraskning för mig, eftersom jag trodde att vi skulle till Magic Kingdom, bara för att Sarah skulle avleda oss till Grand Floridian för en tidig födelsedagsmiddag.
Det verkar som om Grand Floridians gäster generellt sett är mer benägna att klä sig snyggt när de promenerar runt på sin resort. Det har i alla fall varit mitt intryck när jag har promenerat runt på deras resort tidigare och tagit bilder. Det skadade inte heller att vi besökte Citricos på nyårsdagen, vilket innebar att The Grand Floridian Society Orchestra fortfarande spelade jazziga julmelodier precis utanför restaurangen medan den vackra granen tornade upp sig i lobbyn ovanför det förtjusande pepparkakshuset.
Nu ska vi börja med vår första måltid på Citricos. Vår servitör var kunnig och vänlig och jag antar att han var representativ för resten av serveringspersonalen på Citricos.
I vår erfarenhet av Signature-restauranger har serveringspersonalen alltid varit underbar. Det är roligt att se att Disney endast anställer creme-de-la-creme till dessa restauranger. Det fanns ett litet problem med att vi fick räkningen som tillhörde ett annat bord i slutet av måltiden, men vår servitör rättade snabbt och ursäktande till detta fel. Det var inget som på något sätt påverkade kvaliteten på vår upplevelse.
Vi började med aptitretare, där Sarah beställde dagens soppa, som var en butternut squash gräddsoppa, och jag beställde Blue Crab Pavé, som var en krabbkaka som bestod av klumpig krabba, kapris, meyer citron, fänkåls-selleri-sallad, avokado, olivtapenad och piquillo vinaigrette. Sarahs soppa var utsökt; fyllig och smakrik med lite garnering för att lägga till den perfekta mängden textur. Den var inte så rik att man inte kunde äta upp en hel skål, vilket vanligtvis är lackmusprovet med grädd-soppor för mig.
Min krabbkaka var dock inget att skriva hem om. Redan innan jag beställde den var jag lite orolig för tanken på kalla krabbkakor, men jag tänkte att det skulle vara något nytt att prova, så varför inte. Det visade sig att antingen är kalla krabbkakor inte min kopp te, eller så var just den här krabbkakan undermålig. Även om det förstnämnda var sant, så var det sistnämnda det också. Denna krabbkaka var otroligt översaltad, till den grad att det faktiskt var störande för min smak. Saltet dominerade alla andra smaker, och resultatet blev verkligen en undermålig förrätt. Jag blev genast orolig för vår huvudrätt, eftersom översaltning är endemisk för ”fina” Walt Disney World-restauranger.
Jag är inte säker på om detta är ett hörn som ofta skärs av eftersom, som Rizzo the Rat skulle säga, ”de är dumma turister, vad vet de?” men det verkar hända allt för ofta på Walt Disney World. Dessutom har jag kommit att förvänta mig små portioner av krabbkakor på finrestauranger, men den här var otroligt liten. På den positiva sidan var presentationen mycket fin.
Tyvärr var så inte fallet med vår huvudrätt. Även om det var tydligt att det fanns en del salt, och kanske gick den fina linjen mellan precis tillräckligt för att framhäva smaken och en aning mer än nödvändigt på min anka, så gick den linjen på ett skickligt sätt. Våra huvudrätter var mycket goda. Sarah beställde Pan-Seared Florida Black Grouper. Även om detta menyalternativ fascinerade mig, som jag tidigare förklarat med avseende på mitt val av förrätt i Napa Rose, har fiskförrättningar på de flesta restauranger inte ”home run”-potential.
Ja, det tror jag fortfarande, men den här groupern var väldigt nära. I princip slog den en trippel med två utgångar i den nionde inningen för att köra hem det matchavgörande loppet. Den var så bra. Den hade inte de typiska intetsägande bitar som så ofta förekommer i fiskförrättningar. Istället var varje tugga smakrik, fuktig, perfekt strukturerad och verkligen förstärkt av sidorna, dressingen och garneringen.
Min panerade ankbröst var också bra, men inte den bästa anka jag någonsin ätit. Den hade en utsökt bädd av palsternackspuré, som jag skämtsamt beskrev för Sarah som ”rikemanspotatismos”. (Inte helt korrekt, men inte heller helt felaktigt – mer ett lamt skämt än något annat.) Ankan var mör, perfekt tillagad och hade en fantastisk konsistens. Portionsstorleken var perfekt, även om jag kunde ha använt en aning mer anka. Jag skulle dock säga att portionsstorleken var i linje med andra restauranger av denna kaliber. För 33 dollar blev jag inte besviken. Jag har sett anka på lokala restauranger som är mycket dyrare, och jämfört med det dyraste objektet på Citricos, flaggskeppet 50 dollar Braised Veal Shank som har funnits på menyn sedan dag ett, verkade det vara ett jämförelsevis bra värde.
Sarahs dessert, den varma chokladbanan-tårtan, var god, med en imponerande presentation. Hon gjorde definitivt det bättre valet här, men det betyder inte att hennes var fantastisk.
Min cheesecake var bara lite för fyllig (ett problem som jag ofta har med cheesecake, så kanske din syn på den skiljer sig åt), och den syrliga smaken var överväldigande. Den var inte alls dålig, men den var inte heller god. Det är inte något jag skulle beställa igen.
Vårt andra besök var för en ”affärsmiddag” med 6 andra vuxna – den sorten som kanske rynkar pannan åt att använda en DSLR för att ta matfoton och ta fram min iPhone för att göra anteckningar under måltiden – så jag kunde inte dokumentera upplevelsen ordentligt. Vad jag minns är att endast två personer vid bordet tyckte om sin måltid. Det fanns inga problem med att smakerna var överväldigande vid detta tillfälle, om något var rätterna för subtila. Dessutom var de ganska allmänt stora som amuse-boucher. Jag har inget emot att en finrestaurang förbereder sofistikerade rätter i stället för att lägga på slampa, men det här var på den fina sidan av finrestaurangen. Det hade kanske varit en sak om dessa magra portioner hade sparkat dig rätt i smaklökarna, men det gjorde de inte. Det var bara en underväldigande upplevelse, och allt sammantaget (pris, service, matens kvalitet och atmosfär) var det ingen vid vårt bord som gick nöjd därifrån. Jag hoppas att detta var en engångsupplevelse, men att det var så glest var en stor besvikelse.
Samt sett, med tanke på mina måltider på Citricos, är det svårt att rekommendera. Detta borde vara en topp 5-restaurang på Walt Disney World. Den har en ständigt föränderlig, Florida-inspirerad meny, trevlig atmosfär och ett snyggt öppet kök, och ser elegant ut i allmänhet, men som en av de främsta restaurangerna på Walt Disney World kommer den lite till korta. Förvisso kan Citricos vara en bra måltid, den har bara kommit till korta vid våra besök och lever inte upp till de priser som tas ut. När det gäller romantisk stämning är den visserligen bra, men den får inte ens ett hedersomnämnande på vår lista över de fem mest romantiska restaurangerna i Walt Disney World. När du betalar högsta pris för din måltid kan ingen elegans fullt ut kompensera när delar av måltiden är undermåliga eller medelmåttiga. Så var fallet här med de översaltade krabbkakorna och den överdrivet söta ostkakan. Dessa kan tyckas vara mindre fel, men den överdrivna sältningen är särskilt oroväckande med tanke på att det verkar vara ett vanligt brott på de fina restaurangerna på Walt Disney World. Med tanke på priset förväntade jag mig dessutom inga brister i måltiden, och även dessa till synes små missförhållanden sänker Citricos med ett par poäng. Även om det var en solid restaurang som vi kommer att återvända till någon gång, kan jag inte rekommendera den som Signature dining pick framför California Grill, Victoria & Albert’s, Jiko, Narcoossee’s eller Flying Fish. Medan alla dessa restauranger erbjuder dåligt värde på Disney Dining Plan är de tidigare nämnda valen bra val där det räknas – när det gäller kvalitet.
Vill du ha fler mattips? Kolla in våra 101 läckra mattips för Walt Disney World. Om du vill veta var du ska äta kan du läsa våra recensioner av restauranger i Walt Disney World.
Planerar du andra aspekter av en Walt Disney World-resa? Lär dig mer om hotell på vår sida med recensioner av hotell i Walt Disney World. Om du vill spara pengar på biljetter eller bestämma vilken typ av biljetter du ska köpa kan du läsa vårt inlägg Tips för att spara pengar på Walt Disney World-biljetter. Vårt inlägg What to Pack for Disney Trips tar en unik titt på smarta saker att ta med sig. För vad du ska göra och när du ska göra det hjälper våra guider för Walt Disney World-resor.
För omfattande råd är det bästa stället att börja med vår reseplaneringsguide för Walt Disney World-resor, där du hittar allt du behöver veta!
För Walt Disney World-nyheter, tips, information om rabatter och gratis nedladdningar av e-böcker anmäler du dig till vårt kostnadsfria månatliga nyhetsbrev.
Om du gillade det här inlägget om matrestauranger i Walt Disney World skulle vi verkligen uppskatta om du delade det via sociala medier för att sprida det vidare! Vi lägger ner mycket arbete på att göra den här webbplatsen till en hjälpsam planeringsresurs, och hoppas att den är användbar för dig. 🙂