Få saker väcker minnen från min pyttelilla hemstad som mässan. Den varade bara två veckor varje år, men dessa två veckor gav staden en oöverträffad spänning. De blinkande lamporna från karnevalsljusen, det livliga flödet av människor som gick längs med mittbanan och nyheten med de mums som bara fanns tillgängliga en gång om året skapade en nästan elektrifierande stämning, åtminstone för oss småstadsmänniskor. Alla hade sina favoritsnacks, men för barnen var påsarna med sockervadd som snurrades på en pinne svårslagna. Nu när jag är vuxen verkar sockervadd mycket mindre tillfredsställande än vad jag minns att det var. Men när mässan nyligen passerade genom staden kände jag mig inspirerad att återskapa magin med sockervadd så gott jag kunde. Och det gjorde jag med de här sockervaddsmagaritasen.
De här sockervaddsmargaritasen representerar den mest nya av mässmat, omformad för att drickas. Vissa människor tänker kanske först på corndogs när de tänker på mässmat. Du kan tacka mig för att jag inte gjorde dem. Yuck.
Jag är en tjej som uppskattar en stark margarita. Istället för att försöka dränka tequilasmaken i sirapsliknande sötma vill jag hellre framhäva den med lager av kompletterande smaker. Det här margarita-receptet visar det perfekt. Även om det är en söt margarita är det också en stark margarita. Det går inte att sakna sockervaddet, men tequilan kryper inte heller undan i ett hörn. Om du föredrar en mildare margarita kan du förstås satsa lite hårdare på lime och sötningsmedel för att mildra tequilan.
Som jag använder mig av äkta sockervadd i drinken kan du bli förvånad över att en stor del av den smak som ger sockervadd kommer från tillsatsen av en överraskande ingrediens: Jones Soda Cream Soda. Du hittar den i vilken Whole Foods-butik som helst, eller i den ”hälsosamma” avdelningen i de flesta livsmedelsbutiker. Det är en läsk som är sötad med naturlig sockerrörsjuice i stället för majssirap med hög fruktos. Den har en distinkt smak som helt påminner om sockervadd. Det, min vän, är anledningen till att du definitivt vill använda den när du gör dessa sockervaddiga margaritas. 
Ingredienser
- 3/4 tequila
- 1/2 c. färskpressad limejuice
- 1/2 c. Cream soda (Jones soda brand, föredraget)
- 1/4 c. apelsinlikör
- 1 paket sockervadd
Instruktioner
- Kombinera alla flytande ingredienser i en mason jar och skaka kraftigt. Fyll serveringsglasen 3/4 av vägen med sockervadd. Häll blandningen över sockervadd tills glaset är halvfullt (eftersom vi är optimister här). Tillsätt is. Rör om för att kombinera. Skål!
Har du gjort det här receptet?
Jag vill gärna se hur det blev! Dela ditt foto på Pinterest.
Detta inlägg innehåller en affiliatelänk. Om du gör ett köp när du handlar via min länk får jag minimal kompensation utan extra kostnad för dig. Tack för att du stödjer Such the Spot!
Du kanske också gillar:
Firthday Cake Margaritas
Vaniljemandelmargaritas
.