Crock Pot Pork Tenderloin [Video]

Crock Pot Pork Tenderloin steks med en kryddrubbning och får sedan sjuda långsamt i en vitlöksliknande balsamicoglasyr sötad med lite melass. Det är ett av de saftigaste och mest smakrika sätten att tillaga denna styckningsdel. Perfekt för de lata dagarna när du vill ha en rejäl middag utan mycket arbete!

Bara för att du är upptagen betyder inte att du inte kan njuta av en hemlagad måltid. Prova mina Slow Cooker Sloppy Joes, Slow Cooker Swiss Steak och den ultimata Slow Cooker Beef Stew. De smakar imponerande, men ingen kommer att gissa hur enkla de är att göra!

Slow Cooker Pork Tenderloin

Crock Pot Pork Tenderloin är en maträtt jag aldrig tröttnar på. För det första är den enkel. Det enda extra steget är att steka köttet. Det är värt det! Lita på mig, du vill att den här läckra kryddor som gnuggas in i varje centimeter av den här styckningen.

Nästan smakar det fenomenalt. Du har kryddan som skapar en fantastisk skorpa som innesluter alla smaker. Sedan har du den balsamiska glasyren med vitlök, örter, melass, örter och en skvätt sojasås.

Den långsamma tillagningen ger hela styckdetaljen all balsamisk godhet. Resultatet är extremt mört kött med en smakligt söt sås som du vill slicka av skeden!

Svinfilé vs fläskfilé?

De har mycket liknande namn, men dessa två styckningsdelar är helt olika. Var försiktig så att du inte förväxlar den ena med den andra, eftersom fel styckningsdel inte fungerar i vissa recept.

Tenderloin är en lång och smal styckningsdel. Det är mört och magert, benfritt och fantastiskt för grillning eftersom det tillagas snabbt.

Lårbiten är också ett mört styckningsstycke, men den är större och lite hårdare så den behöver längre tillagningstid. Det tenderar också att vara billigare. Du kan få den med eller utan ben.

Om du köpte fläskkarré i stället kan du använda mitt Crock Pot Balsamic Loin Recipe istället. Har du bara en ugn i köket? Njut av liknande smaker i den här ugnsbakade versionen!

Hur man gör Crock Pot Pork Tenderloin?

Skär köttet.

1. Samla ihop ingredienserna till rubbet och kombinera väl.
2. Klipp köttet så torrt som möjligt så att gnaget fastnar i det.
3. Massera gnaget över hela köttet.
4. Lås in smakerna genom att steka det i lite olivolja tills det är gyllene och har lite skorpa.

Köks långsamt och försiktigt.

1. Samla ihop ingredienserna till såsen. Tillsätt dem i grytan efter blandning.
2. Placera köttet i grytan och pensla med såsen.
3. Tillägg rosmarin.
4. Vänd på crockpotten och låt den koka.
5. Det är färdigt när innertemperaturen når 145F.

Servera.

1. Ta bort fläsket och låt det vila på en skärbräda.
2. Skiva, garnera med örter och servera med önskat tillbehör.

Hur lång tid tar det att tillaga fläskfilé i crockpotten?

I mitt recept är det 3 timmar (hög) och 4-5 timmar (låg). Det beror dock i slutändan på din crockpot.

Känn din crockpot – hur bra värmer den? Brukar du förkorta eller förlänga de rekommenderade tillagningstiderna?

Vilken stektid föredrar du? Jag uppmuntrar dig att justera den angivna tiden i det här receptet beroende på hur din crockpot fungerar. Du kan också kontrollera med en timmes mellanrum för att se till att köttet inte överkokas.

Kan man överkoka fläskfilé i en crockpot?

Ja! Du behöver inte vara så uppmärksam på din crockpot, men det är bra att kontrollera den en eller två gånger under tillagningen.

Den här styckningen är redan mör, vilket innebär att den är lätt att överkoka. Istället för fuktigt och saftigt kött kan du få torra och trådiga fibrer. Nyckeln är att kontrollera innertemperaturen. När den är vid 145F är den klar.

Vad ska man servera till Crockpot pork tenderloin?

Passa ihop den med rostade grönsaker som blomkål, morötter eller små röda potatisar. Brunt ris är också ett trevligt tillbehör. Om du kör Keto eller lågkolhydratkost kan du prova blomkålsris.

Hur man förvarar den?

Kyl den helt och hållet och förvara den sedan i en lufttät behållare. Om det fortfarande finns någon sås kvar kan du lägga till den där. Förvara i kylskåp i tre dagar eller frys upp till en månad.

Mer läckra recept:

• IP-kotletter
• Brunt socker vitlöksgris
• Krispiga bakade kotletter
• Grillade fläskspett
• Fläskkarréer

Recepttips:

• Trimma bort det hårda silverskinnet.
• Gillar du inte balsamvinäger? Använd grillsås i stället.
• Använd vilken buljong du än har till hands – nötkött, kyckling eller grönsaker.
• Kok grönsaker som morötter och potatis tillsammans med köttet för en komplett måltid.