Växter är en rik källa till aminosyror och deras individuella förekomst i växter är av stor betydelse, särskilt när det gäller livsmedel. Därför är det ytterst nödvändigt att skapa en databas över de relativa halterna av aminosyror i växter som rapporterats i litteraturen. Eftersom det i de flesta fall inte rapporterades någon fullständig analys av aminosyreprofiler i växter, de enheter som användes, de metoder som tillämpades och de växtdelar som användes var olika, omvandlades aminosyrehalterna till relativa enheter med avseende på lysin för statistisk analys. De vanligaste aminosyrorna i växter är glutaminsyra och asparaginsyra. Pearsons korrelationsanalys mellan olika aminosyror visade att det inte fanns några negativa korrelationer mellan aminosyrorna. Klusteranalys (CA) tillämpades på de relativa aminosyrehalterna i olika familjer. Familjerna Alismataceae, Cyperaceae, Capparaceae och Cactaceae låg nära varandra på grundval av deras relativa aminosyrainnehåll. De tre första komponenterna i huvudkomponentanalysen (PCA) förklarade 79,5 % av den totala variansen. Faktorsanalysen (FA) förklarade fyra underliggande huvudfaktorer för aminosyraanalysen. Faktor 1 stod för 29,4 % av den totala variansen och hade maximal belastning på glycin, isoleucin, leucin, treonin och valin. Faktor 2 förklarade 25,8 % av den totala variansen och hade maximal belastning på alanin, asparaginsyra, serin och tyrosin. 14,2 % av den totala variansen förklarades av faktor 3 och hade maximal belastning på arginin och histidin. Faktor 4 förklarade 8,3 % av den totala variansen och hade maximal belastning på aminosyran prolin. Det relativa innehållet av olika aminosyror som presenteras i detta dokument är alanin (1,4), arginin (1,8), asparagin (0,7), asparaginsyra (2,4), cystein (0,5), glutaminsyra (2,8), glutamin (0,6), glycin (1.0), histidin (0,5), isoleucin (0,9), leucin (1,7), lysin (1,0), metionin (0,4), fenylalanin (0,9), prolin (1,1), serin (1,0), threonin (1,0), tryptofan (0,3), tyrosin (0,7) och valin (1,2).