Kolsyrad vatten, glukuronolakton, B-vitaminer (t.ex. B2, B3, B4, B5, B6, B12), taurin, koffein, guarana eller extrakt, socker (icke-dietversioner), aspartam (dietversioner), L-karnitin, C-vitamin, citronsyra, syratillsatser, ginseng eller extrakt av ginseng, betakaroten, pantotensyra, monokaliumfosfat, D-Ribose, färgämnen, karamell, etc. Allt varierar beroende på tillverkare och modell.
Närvaron av kolhydrater, koffein, vitaminer, karnitin eller D-Ribose ska göra dryckerna regenerativa eller energigivande. Naturligtvis har många av deras ingredienser en stimulerande effekt, vilket gör att deras blandning genererar ett positivt och förväntat svar, vilket resulterar i stimulerande effekter på kroppen. Men dessa drycker är också mycket ifrågasatta över hela världen för att de innehåller alla dessa ingredienser, till den grad att det finns organisationer som avfärdar ingrediensernas användbarhet en efter en.
Exempel på innehållet i en burk:
I form av en näringstabell
| Mängd | % Dagligt värde. * | |
|---|---|---|
| Kalorier | 140 Kcal | |
| Kalium | 44 mg | 1% |
| Natrium | 115 mg | 5% |
| Total kolhydrater | 34 g | 12% |
| Socker | 35 g | ** |
*Detta procentuella dagliga värde är baserat på en kost på 2000 kalorier. ** Dagligt värde ej angivet
Men detta gäller naturligtvis inte för alla produkter, eftersom det beror på tillverkaren om burken innehåller eller inte innehåller ett ämne, eller olika nivåer av det. Ett av dessa ämnen, glukuronolakton, är mycket omdiskuterat och finns inte i alla märken.
KoffeinRedigera
Effekter på kroppenRedigera
Det finns en hel del vetenskaplig litteratur om de positiva eller skadliga effekterna av koffein som ingår i energidrycker. Vi kommer nu att diskutera vilka effekter som har accepterats eller inte av EFSA (European Food Safety Authority), som är det europeiska organ som bedömer potentiella risker och fördelar med livsmedel.
- Ökad fettoxidation som leder till en minskning av kroppsfettmassan. EFSA konstaterar att det inte finns något orsakssamband mellan koffeinintag och denna effekt på kroppen.
- Ökad energiförbrukning som leder till minskad kroppsvikt. Denna verkan på kroppen skulle baseras på basal metabolisk hastighet och terisolater. EFSA konstaterar dock att det inte finns något orsakssamband mellan koffeinintag och denna verkan i kroppen.
- Förbättrad fysisk prestationsförmåga vid kortvarig högintensiv träning. EFSA finner inget orsakssamband mellan koffeinintag och denna verkan i kroppen.
- EFSA fastställer ett orsakssamband mellan konsumtion av minst 75 mg i den vuxna befolkningen och ökad kognitiv och mental prestationsförmåga (relaterad till inlärning, koncentration, minne, resonemang samt motståndskraft mot stress).
- EFSA finner ett samband mellan konsumtion av 3 mg/kg kroppsvikt (administrerat en timme före träning och efter minst 12 timmars koffeinabstinens hos regelbundna användare) med ökad uthållighet, minskad upplevd ansträngning och ökad tid till utmattning.
IntoxikationRedigera
Och även om inte alla energidrycker har samma koncentration av koffein är den typiska koncentrationen 32 mg/ 100 ml, med 250 ml (80 mg koffein) eller 500 ml (160 mg koffein) behållare tillgängliga.
Akut koffeinintoxikation fastställs vid cirka 300 mg beroende på individuella faktorer som kroppsvikt eller individens egen tolerans; om denna siffra uppnås uppträder symtom på överexcitering av nervsystemet, vilket leder till rastlöshet, nervositet, sömnlöshet, rodnad i ansiktet, ökad urinering, mag- och tarmstörningar, muskelsammandragningar, irritabilitet, oregelbunden hjärtslag och psykomotorisk agitation.
Extrem överdosering av koffein som leder till döden uppnås vid en oral LD50 på 192 mg koffein per kg kroppsvikt hos råttor, varifrån vi extrapolerar att den hos människor är mellan 150-200 mg/kg beroende på vikt och individuell tolerans. Vi kan alltså konstatera att det är svårt att uppnå denna dos, eftersom vi skulle behöva konsumera cirka 130 energidrycker på 250 ml. Slutligen bör konsekvenserna av kronisk förgiftning för organismen betonas. Den kännetecknas av myopati, hyperkalcemi, muskelsvaghet, illamående, kräkningar, diarré och viktminskning.
TaurinRedigera
Taurin är en organisk syra som finns i de flesta energidrycker, men är också en naturlig ingrediens i mycket lägre halter i livsmedel och är involverad i syntesen av galla i kroppen. En 250 ml energidryck innehåller vanligtvis cirka 1000 mg taurin. Efter oralt intag når den lätt den systemiska cirkulationen och har visat sig inte öka taurinnivåerna i hjärnan.
Efsa har bedömt säkerheten hos taurin vid en NOAEL-nivå (no observable toxic effect level) på 1 000 mg (1 g) taurin per kilo kroppsvikt och dag (120 gånger det beräknade genomsnittliga intaget) och har fastställt att dessa marginaler är tillräckligt stora för att säkerställa att det inte finns någon hälsorisk med taurinkonsumtion.
Efsa bedömde däremot de potentiella fördelarna med taurinkonsumtion och konstaterade att det inte finns något orsakssamband mellan taurinkonsumtion och följande fördelar:
- Skydd av immunsystemet
- Intervention i metaboliska processer relaterade till glukosupptag
- Bidrag till normal kognitiv funktion
- Behållande av normal hjärtfunktion
- Hållande av normal hjärtfunktion
- Befodring av normal hjärtfunktion
- Skydd av immunsystemet
- Intervention i metaboliska processer relaterade till glukos Normal hjärtfunktion
- Underhåll av normal muskelfunktion
Därmed fastställs att taurin i energidrycker inte har någon skadlig eller gynnsam effekt på kroppen.
D-glukurono-gammalaktonRedigera
Glukuronolakton ingår i vissa energidrycker. Det är en kolhydrat som härrör från glukos genom metabolism i levern, vilket sker naturligt och är en viktig strukturell komponent i nästan all bindväv och finns därför i mindre mängder i livsmedel än i energidrycker.
En energidryck på 250 ml innehåller vanligtvis cirka 600 mg av denna förening. EFSA bedömde dess säkerhet med ett NOAEL på 1 000 mg glukuronolakton per kilo kroppsvikt och dag (200 gånger högre än den uppskattade genomsnittliga konsumtionen) och konstaterade att eftersom det är en naturlig beståndsdel i kroppen och säkerhetsmarginalerna är tillräckligt stora finns det ingen fara med att inkludera detta ämne i energidrycker. Det konstaterades också att det är osannolikt att den interagerar med koffein, taurin, alkohol eller effekterna av träning.
Vitaminer grupp BEditar
Dessa är vattenlösliga typer av B-vitaminer, vilket innebär att de inte kan lagras av kroppen. Om kroppen inte kan använda hela vitaminet lämnar överskottet kroppen via urinen. Dessa vitaminer måste fyllas på i kroppen varje dag.
Då överskottet utsöndras är det svårt för dem att orsaka toxicitet i kroppen, även om höga doser kan orsaka biverkningar, särskilt i kombination med kosttillskott och vitaminpreparat och även läkemedel.
Vitamin B3, niacin, nikotinsyra eller vitamin PPEditar
Dagligt behov av vitamin B3 varierar från 2-12 mg hos barn till 14-16 mg hos vuxna. Brist på detta vitamin kan leda till pellagra.
Biverkningar av hypervitaminos uppträder efter ett intag på 1,5-6 g/dag. Den vanligaste av dessa är rodnad i huden. Även leversjukdomar som gulfärgning av hud och slemhinnor (gulsot), klåda, sår och/eller försämring av sår och försämring av högt blodtryck samt gikt och diabetes till följd av användning av niacinhaltiga kosttillskott.
En burk energidryck kan innehålla från 20 mg vitamin B3 upp till 49,2 mg i de största burkarna. Från 140 % till 300 % av det rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin. Trots att detta är långt över de dagliga rekommendationerna är detta långt ifrån den dos som krävs för hypervitaminos och dess relaterade effekter.
Kliniska prövningar på patienter med risk för kardiovaskulära sjukdomar har visat att niacin i höga doser (1 000 mg) inte har någon terapeutisk effekt och att det till och med kan vara skadligt. Bristen på avgörande uppgifter om fördelarna med vitaminet var inte lika stor när det gäller de negativa effekterna av höga doser av detta vitamin, som de som nämns ovan.
Vitamin B5 eller pantotensyraRedigera
Den rekommenderade dagliga dosen är 5 mg för vuxna. Energidrycker kan innehålla från 5 mg till så mycket som 20,4 mg. Detta är upp till 400 % av det rekommenderade dagliga intaget. Även om det inte finns någon känd toxicitet av pantotensyra hos människor, är doser på 15-20 mg förknippade med diarré.
Vitamin B5:s effektivitet i antiaknebehandling diskuteras också.
Vitamin B6 – PyridoxinEdit
Tolerabelt övre intag (UL) är associerat med vitamin B6, där de negativa effekterna ökar över denna dos, som för en vuxen är mellan 80 och 100 mg. En burk energidryck kan innehålla mellan 5 och 10 mg, så endast ett massivt intag av dessa drycker kan ge oroväckande effekter.
Dessa oönskade effekter ökar med dosen tills toxicitet uppträder, vilket sker från 2000 mg och uppåt: stickningar och domningar i extremiteterna, rörelsestörningar, trötthet, sömnighet. Dessa försvinner när dosen upphör.
Gravida kvinnor bör inte använda höga doser; tillskotten bör övervakas av en läkare. Och höga doser av pyridoxin interagerar med vissa läkemedel som används vid behandling av Alzheimers sjukdom. Försiktighet för äldre personer.