Det här receptet på kyckling Milano är av restaurangkvalitet och är riktigt gott. Om du älskar en god traditionell italiensk måltid kommer du att älska den här rätten.
Ibland vill jag bara ha en riktigt god middag som smakar som om jag beställt den på en restaurang. Jag menar, borde inte allt man lagar smaka fantastiskt?
Jag blir alltid besviken när jag tror att jag lagar något riktigt gott och det sedan blir bara okej eller värre. Det här receptet på kyckling milano är ett som jag alltid använder mig av, och jag lovar att du inte kommer att bli besviken!
Seriöst, det är ”få i min mage”-gott. Om du älskar en god traditionell italiensk måltid kommer du att älska den här rätten.
Vill du ta emot husgäster under semestern? Har du vänner på middag någon gång snart? Du borde absolut dra det här receptet ur ärmen och imponera på alla vid bordet.
Jag ska vara ärlig, nyckeln till det här hemlagade milanoreceptet är den krämiga såsen. Den innehåller soltorkade tomater, vilket är en av mina favoritsmaker till pasta. Och det tar inte så lång tid att göra. Scrolla ner för att få receptet.
Ingredienser
- 8 oz fettuccine (1 förpackning)
- 3 T olivolja
- 1 lb kycklingbröst
- 2 T smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp soltorkade tomater (dehydratiserade)
- 1 kopp gräddfil
- 1 T örtblandning (rosmarin, basilika & timjan)
- 1 nypa salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Gör såsen först. Förvärm en medelstor kastrull på medelvärme och smält smöret, tillsätt vitlöken och fräs i någon minut.
- Häll i buljong och soltorkade tomater och låt dem puttra i 10-15 minuter. Du vill att tomaterna ska vara rehydrerade och mjuka.
- Häll grädden i såsen och låt den sjuda lite.
- Häll såsen i en mixer och mixa tills den är slät. En stavmixer fungerar också bra. Lägg tillbaka såsen i grytan och värm på låg temperatur för att hålla den varm.
- Mak kycklingen härnäst. Förvärm en stekpanna eller kastrull på medelhög värme.
- Krydda kycklingen med en örtblandning. Jag använde en matsked av Demarles rosmarin-, basilika- och timjanblandning samt salt och peppar.
- Placera ungefär en matsked olja i stekpannan på medelhög värme. Lägg i kycklingbrösten.
- Du börjar med att steka kycklingbrösten i fem minuter på vardera sidan. Det kan krävas längre tid om brösten är tjockare. Flytta inte kycklingen för mycket så att du får brynen; vänd när den är redo att vändas.
- Under tiden som kycklingen kokar du pastan enligt förpackningens anvisningar.
- När kycklingen är klar lägger du upp pastan på en tallrik och toppar med sås och kyckling. Njut!
Näringsinformation:
Räddning:
4
Portionsstorlek:
1 portion
Mängd per portion:Kalorier: 659Total fett: 42gMättat fett: 20gTransfett: 1gUnomättat fett: 19gKolesterol: 180mgNatrium: 414mgKolhydrater:
28gFiber: 3gSocker: 8gProtein: 42g
Har du gjort det här receptet?
Lämna ett omdöme eller dela ett foto på Pinterest!
