Att välja ketogen kost för behandling av diabetes ger en rad värdefulla fördelar.
Forskning visar att ett tillstånd av näringsmässig ketos framför allt leder till en betydande förbättring av blodsockerkontrollen och viktminskning.
Andra vanliga fördelar som tillhandahålls inkluderar:
- Minskat beroende av medicinering
- Förbättringar av insulinkänsligheten
- Lägre blodtryck
- Vanligtvis förbättringar av kolesterolnivåerna
I den här guiden går vi igenom vetenskapen bakom den ketogena kosten och hur den fungerar för att ge alla dessa olika fördelar.
Viktminskning och underhåll
En av de främsta fördelarna med ketogen kost är dess förmåga att uppnå snabb viktnedgång Att begränsa kolhydrater tillräckligt mycket för att befinna sig i ett tillstånd av ketos leder både till en betydande minskning av kroppsfett och en ökning eller bibehållande av muskelmassa.
Studier visar att ketogen kost med låg kolhydrathalt kan åstadkomma en kraftig viktminskning under en längre period. En australiensisk studie visade att överviktiga personer kunde förlora i genomsnitt 15 kg under ett år. Detta var 3 kg mer än vad den fettsnåla kost som användes i studien uppnådde.
Kontroll av blodsocker
Den andra huvudanledningen för personer med diabetes att följa en ketogen kost är dess förmåga att sänka och stabilisera blodsockernivåerna
Kolhydrater är det näringsämne (makronutrient) som höjer blodsockret mest. Eftersom ketogen kost är mycket kolhydratfattig , eliminerar den de större höjningarna av blodsockret.
Studier av ketogena dieter visar att de är mycket effektiva när det gäller att minska HbA1c – ett långsiktigt mått på blodsockerkontrollen. En sexmånadersstudie som Eric Westman och kollegor genomförde 2008 visade en genomsnittlig minskning av HbA1c-nivåerna med 17 mmol/mol (1,5 %) för personer med typ 2-diabetes.
Personer med andra typer av diabetes, t.ex. typ 1-diabetes och LADA , kan också förvänta sig en kraftig minskning av blodsockernivåerna och en förbättrad kontroll.
Observera att om en förbättring av blodsockerkontrollen bibehålls under ett antal år kan detta minska risken för att komplikationer uppstår.
Det är viktigt att alla som får insulin, eller på annat sätt löper risk för hypos , vidtar försiktighetsåtgärder för att förhindra att hypos uppstår. Prata med din läkare för att få hjälp med detta.
Minska beroendet av diabetesmedicin
Eftersom ketogen kost är så effektiv när det gäller att sänka blodsockernivåerna har ketogen kost ytterligare den fördelen att den hjälper personer med typ 2-diabetes att minska sitt beroende av diabetesmedicin
I studien av Westman som nämndes ovan kunde 95 % av personerna i studien minska eller helt sluta med sin diabetesmedicin.
Personer som står på insulin och andra hypo-orsakande läkemedel (t.ex. sulfonylureider och glinider ) kan behöva minska sina doser innan de börjar med ketogen kost för att förhindra hypos. Prata med din läkare för att få råd om detta.
Insulinkänslighet
En ketogen kost har visat sig bidra till att återställa insulinkänsligheten , eftersom den eliminerar grundorsaken till insulinresistens – vilket är för höga nivåer av insulin i kroppen.
Denna kost bidrar till att främja ihållande perioder med låga insulinnivåer, eftersom låga kolhydratnivåer innebär lägre insulinnivåer.
En kost med hög kolhydrathalt är som att lägga bensin på insulinresistensens eld Hög kolhydrathalt innebär ett större behov av insulin och detta förvärrar insulinresistensen.
Som jämförelse vänder en ketogen kost insulinnivåerna nedåt, eftersom fett är det makronutrient som kräver minst insulin
Att få ner insulinnivåerna hjälper också till med fettförbränningen, eftersom höga insulinnivåer förhindrar nedbrytningen av fett. När insulinnivåerna sjunker under ett antal timmar kan kroppen bryta ner fettceller.
Kontroll av högt blodtryck
Det uppskattas att 16 miljoner människor lever med högt blodtryck i Storbritannien.
En rad hälsotillstånd är förknippade med högt blodtryck, t.ex. hjärtsjukdomar, stroke och njursjukdomar. Det är också en del av det metabola syndromet
Ett antal studier har visat att ketogen kost kan sänka blodtrycksnivåerna hos personer som är överviktiga eller har typ 2-diabetes.
Kolesterolnivåer
Överlag brukar ketogen kost leda till förbättringar av kolesterolnivåerna. Det är vanligt att LDL-kolesterolnivåerna sjunker och HDL-kolesterolnivåerna stiger, vilket är hälsosamt.
Ett av de starkaste måtten på hälsosamt kolesterol är förhållandet mellan totalkolesterol och HDL. Detta kan enkelt fastställas genom att ta ditt totala kolesterolresultat och dividera det med ditt HDL-resultat.
Om siffran du får är 3,5 eller lägre tyder detta på ett hälsosamt kolesterol. Forskningsstudier visar att ketogen kost vanligtvis är effektiv när det gäller att förbättra detta mått på kolesterolhälsa.
Observera att vissa personer kan visa en ökning av LDL- och totalkolesterolet efter att ha börjat med ketogen kost. Detta betraktas vanligtvis som ett negativt tecken, men om förhållandet mellan totalt kolesterol och HDL är bra behöver detta inte nödvändigtvis innebära en försämring av hjärthälsan
Kolesterol är ett komplicerat ämne och din läkare är den bästa källan till råd om dina kolesterolnivåer förändras avsevärt under en ketogen kost.
I Storbritannien bör du få dina kolesterolnivåer kontrollerade minst en gång per år så att eventuella negativa effekter på kolesterolet kan upptäckas och åtgärdas på lämpligt sätt.
Starkare mentala prestationer
Mental klarhet, ökad förmåga att fokusera och ett bättre minne är andra allmänt rapporterade fördelar med att äta ketogen kost.
Ökat intag av hälsosamma fetter med omega-3, som de som finns i fet fisk som lax, tonfisk och makrill, kan förbättra humöret och inlärningsförmågan. Detta beror på att omega-3 ökar en fettsyra som kallas DHA och som utgör mellan 15 och 30 procent av vår hjärna.
Produktionen av beta-hydroxybutyrat, en form av keton, bidrar till att stödja långtidsminnefunktionen.
Mättnadskänsla
Ketogen kost har positiva effekter på aptiten. När kroppen anpassar sig till att befinna sig i ett tillstånd av ketos vänjer den sig vid att få energi från att bryta ner kroppsfett, vilket kan minska aptiten och suget.
De är effektiva vid:
- Minska suget
- Hjälpa dig att känna dig mätt längre
- Minska preferensen för sockerhaltiga livsmedel
Viktminskning till följd av ketogen kost kan bidra till att sänka leptinnivåerna, vilket kan förbättra leptinkänsligheten och gynna mättnadskänsligheten som ett resultat.
Candida
Ketogen kost kan vara bra för att minska tröst och svampinfektioner eftersom den sänker blodsockret, vilket minskar glukos som släpps ut i urinen.
Det är glukos i urinen som bakterier livnär sig på som leder till en fruktbar grogrund för jäst- och bakterieinfektioner.
Dessutom har ett högre intag av en mättad fettsyra som kallas laurinsyra – som finns i kokosolja, ett baslivsmedel i keto – visat sig ha antimikrobiella egenskaper. Den kan döda candida albican och hjälpa till med jästinfektioner.