Det koffeinfria kaffet har fått en stor betydelse som kaffeersättning på en rad olika hälsovårdsområden. Insomniacs applåderar dess brist på koffein: drick koffeinfritt kaffe i stället för kopp nummer tre, säger de, och lägg sömnproblem i sängen. Tandläkare berömmer den låga syrahalten – koffeinfritt kaffe orsakar mindre tandskador än sin traditionella syster. Och drycken rekommenderas till och med till gravida kvinnor som har blivit varnade för att hålla koll på sitt koffeinintag. Men tänk om vi berättade att den koffeinfria koppen kaffe faktiskt har en myriad av farliga biverkningar som du inte kände till?
Med en sådan mängd människor som är för koffeinfritt kaffe är det svårt att föreställa sig att kaffealternativet skulle kunna vara farligt. Men efter att ha talat med flera dietister och läkare har vi avslöjat ett sortiment av farliga bieffekter som brygger i den koffeinfria kaffevärlden. Här är de, och för fler hälsosamma tips, se till att kolla in vår lista över De 7 hälsosammaste livsmedlen att äta just nu.
Du kan få i dig farliga kemikalier.
Koffebönor innehåller naturligt koffein, så det är svårt att ta bort det stimulerande ämnet och det görs ofta på onaturliga sätt.
”Bönorna blötläggs i ett kemiskt lösningsmedel som urlakar koffeinet”, säger dr William Li, läkare, forskare, ordförande och medicinsk chef för Angiogenesis Foundation och författare till Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself. ”En del av lösningsmedlen är samma som används i färgförtunning eller nagellacksborttagningsmedel.”
Trots att FDA har godkänt dessa kemikalier (nämligen metylenklorid) i koffeinavskiljningsprocessen utgör de fortfarande en mängd hälsorisker.
Vet du att det till och med finns tungmetaller i dina proteinpulver?
Dessa kemikalier kan orsaka stora hälsoproblem.
Metylenklorid är inte en mild kemikalie. Dr Rashimi Byakodi pekar på hur exponering genom inandning irriterar näsa och hals och påverkar nervsystemet.
”Man tror att det tillfälligt saktar ner vårt centrala nervsystem”, säger Dr Ava Williams.
Kanske det mest skrämmande är att dr Byakodi säger: ”Metylenklorid är en möjlig mutagen och förväntas rimligen vara cancerframkallande för människor.”
Kemikalier åsido, till och med bara processen med koffeinfritt kaffe kan vara problematisk. ”Vissa studier har visat en potentiell risk för att utlösa reumatoid artrit”, säger dr Olivia Audrey.
Dr Williams tillägger att processen har visat sig öka antalet fettsyror som kan påverka det metabola syndromet och öka risken för hjärtsjukdomar.
De här kemikalierna kan påverka ditt nervsystem, orsaka reumatoid artrit och till och med utgöra en cancerrisk.
Det är kanske dags att dricka den riktiga varan! Här är 15 fakta om kaffe som du aldrig visste.
Det koffeinfria kaffet kan höja ditt kolesterol.
Det visar sig att avkoffeineringsprocessen och de kemikalier som används i den inte ens är början på historien. Riskerna med koffeinfritt kaffe börjar ännu tidigare – med själva valet av bönor.
Det koffeinfria kaffet, ”är att det vanligtvis tillverkas av en böna som har en högre fetthalt än vanliga arabicabönor, vilket skulle kunna få potentiella konsekvenser för kolesterolnivåerna och även för hjärtats hälsa på lång sikt”, säger dr. Audrey.
Dr. Williams fortsätter att förklara att en vanligt förekommande böna för koffeinfritt kaffe är Robusta, som ”har högre halt av diptener, fetter som stimulerar fettsyraproduktionen i kroppen.”
Här är 17 livsmedel som sänker kolesterolet.
Du får inte samma hälsofördelar som vanligt kaffe.
Nutritionisten Ella Davar, RD, CDN, säger det bäst: avkoffeineringsprocessen ”gör det koffeinfria kaffet till ett ultrabearbetat livsmedel”. Så även om kaffe är ganska naturligt är dess koffeinfria motsvarighet tvärtom.
Bortsett från de uppenbara fördelarna med att inta ett naturligt ämne i stället för ett onaturligt har vanligt kaffe hälsofördelar som koffeinfritt kaffe saknar.
Dr. Li pekar på ”många av de naturliga bioaktiva kemikalierna som ökar ditt hälsodefensiva försvar” som går förlorade vid koffeinbrytning. En av dem i synnerhet, klorogensyra, ”kan aktivera ditt immunförsvar och till och med bromsa cellåldrandet”, säger han.
Dr Ceppie Merry, FRCPI, PhD, tillägger att det finns vissa bevis som tyder på att de bönor som används för koffeinfritt kaffe inte ger samma hjärtskyddande effekter som de som används i koffeinhaltigt kaffe.
Du får fortfarande de hälsomässiga nackdelarna.
Dr. Li pekar på det faktum att koffeinfritt kaffe fortfarande har en viss mängd koffein i sig – vanligtvis omkring 5 %, även om den mängden till stor del är oreglerad. ”Kom bara ihåg”, säger han, ”att det är koffeinfritt, inte koffeinfritt.”
Om du försöker sluta med koffein av hälsoskäl är det inte nödvändigtvis koffeinfritt som hjälper.
Och även om koffeinfritt kaffe är mindre surt, kan den legitimerade dietisten Noman Imam, Ph.D., förklarar att det fortfarande kan öka gastrinkoncentrationerna i serum, vilket utlöser surhet.
Samt sett är hälsoriskerna med koffeinhaltigt kaffe fortfarande desamma som med koffeinfritt kaffe. Dr Byakodi citerar en jämförande studie som visade just detta och drog slutsatsen att ”det är omotiverat att byta från koffeinhaltigt till koffeinfritt kaffe”.
Så i stället kan du brygga dig en kopp kaffe och prova att göra en av dessa 12 läckraste hemmagjorda kaffedrycker från en näringsexpert.