Innovation gör livet enklare och du kan inte föreställa dig att leva utan teknik nuförtiden. Det finns inga tvivel eller andra tankar om att det inte finns någon fil kvar i världen som inte har att tacka innovativ teknik för att den har medfört en revolutionerande förändring.
Tekniska innovationer gör inte bara arbetet enklare och bekvämare utan de förbättrar också effektiviteten och noggrannheten i det arbete som utförs. Maskiner finns inte överallt omkring oss och vi är långt ifrån den tid då maten tillagades på vedeld och vi hade inget annat än salt att strö över det råa köttet.
Vi utvecklade oss med tiden till grillning, gasspisar och mikrovågsugnar och nu verkar allt detta vara en viktig del av våra liv. Inget hushållskök eller kommersiellt kök kan föreställas utan att denna nödvändiga utrustning som spis och mikrovågsugn placeras i det.
Men dessa innovativa tekniker börjar bli gamla i takt med att tiden går och de tekniska framstegen tycks aldrig upphöra. Det finns alltid fler och fler gränser att röra vid och fler omöjligheter som kan göras möjliga med hjälp av teknik.
Kokning är ett sådant område som har stor betydelse i vår vardag eftersom vi måste förlita oss på mat för vår överlevnad. Även om maten är direkt kopplad till vår överlevnad och näringstillväxt är smaken också viktig och vi längtar alla efter att få njuta av våra smaklökar.
För att se till att matlagningen blir perfekt och att du får den bästa smaken av dina måltider finns det vissa innovationer som kan hjälpa dig. Dessa innovationer gör våra måltider ännu godare och ett sådant tekniskt underverk är Anova Sous Vide. För att förstå jämförelsen mellan Anova WiFi vs Anova Bluetooth är det viktigt att du vet vad Anova Sous Vide är och hur det fungerar.
Vad är Anova Sous Vide:
Stek anses vara den mest favoritmåltiden för nästan alla köttälskare runt om i världen. Biffar finns av olika slag och alla har en unik preferens för sin biff. Vissa vill ha den överkokt, andra vill ha den medium-rare eller rare, och vissa vill ha den mer saftig och rå.
Det finns inga gränser för någons preferenser och man kan aldrig få samma typ av biff två gånger bara baserat på erfarenhet eller experiment. Det är bara 3 graders skillnad mellan en rare och rare medium biff och du måste få den exakta temperaturen på din biff för att säkerställa att din biff blir precis som du vill ha den.
Det blir en nödvändighet i storkök eftersom du kan få gäster med olika preferenser och du kan inte alltid styra temperaturen på din spis manuellt.
Här kommer Anova Sous Vide in i bilden och den ser till att temperaturen i en kastrull eller gryta hålls på den optimala temperaturen för att säkerställa den bäst smaksatta biffen.
Med hjälp av Anova kan du ställa in temperaturen och tiderna som du vill att de ska vara, och den kommer att se till att temperaturen styrs exakt till de inställningar du har valt. Dessutom rör den om i vattnet i en stekpanna och säkerställer bästa möjliga smak ur en biff.
Hur fungerar den?
Anova Sous Vide är en elektronisk enhet som ansluts till ditt vanliga eluttag och den kontrollerar temperaturen åt dig. Du kan antingen ställa in temperaturen digitalt på enheten eller välja att ha din Anova-enhet ansluten till din telefon via Bluetooth eller WIFI.
Detta ger dig en komplett uppsättning kontroller över din Anova Sous Vide och du kan ställa in temperaturen, inställningar för omrörning, sätta på eller stänga av den enligt din fritid. Det finns små skillnader mellan Anova Bluetooth- och WIFI-enheter som du kan läsa nedan och välja vilken enhet som skulle vara perfekt för dig att följa med dig i din matlagningsrutin.
Det finns vissa för- och nackdelar knutna till båda typerna av anslutning som vi kommer att diskutera vidare i den här artikeln:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth är lämplig för hushållsköket om du ska hålla dig nära spisen hela tiden. Den är ansluten via Bluetooth med din telefon och som du redan vet har Bluetooth en relativt kortare räckvidd så du kan inte förvänta dig att hålla dig borta från denna räckvidd och hantera din stektemperatur. Enheten kommer billigare än den med WIFI i den så du måste vara försiktig med ditt köp. Den här enheten är också bättre för dig om du är kock på någon restaurang och du har ingen annanstans att vara bekväm än på ditt jobb. På det här sättet kan du ha en dedikerad telefon eller surfplatta i köket med dig hela tiden och den gör att du kan styra flera enheter samtidigt. Den enda nackdelen är att du bara kan styra fem enheter med en telefon åt gången eftersom Bluetooth-anslutningsmöjligheterna är begränsade och du kan inte röra dig mer än till nästa rum för att se till att anslutningen inte avbryts på grund av avståndet. Några anmärkningsvärda för- och nackdelar med att använda Anova Bluetooth skulle vara:
Pros:
- Relativt sett billigare än Anova WIFI
- Lätt att ansluta
- Kräver inte en aktiv WIFI-anslutning
- Bäst för matlagning i hemmet eller för en restaurang
Negativ:
- Mindre anslutningsområde
- Ett begränsat antal enheter kan anslutas samtidigt
Anova WIFI:
Jag är säker på att du säkert har hört talas om WIFI AC, och andra elektroniska apparater som WIFI-lampor, WIFI CCTV och WIFI kylskåp. De är anslutna till ditt hems WIFI-nätverk och du kan praktiskt taget styra dem från var som helst i världen med hjälp av en applikation på din telefon och en aktiv internetuppkoppling. Anova WIFI fungerar enligt samma princip och ansluts till din telefon via din WIFI-anslutning med hjälp av en egen särskild app som du måste ha på din telefon. Detta är lite dyrare än Anova Bluetooth men gör att du kan ansluta till din Sous Vide från andra änden av staden. Du kan ställa in en temperatur och medan du är ute och hämtar gästerna kan du styra din Sous Vide direkt från din telefon. Några viktiga för- och nackdelar är:
Pros:
- Möjlighet att styra din Sous Vide från praktiskt taget var som helst i världen
- Inga nätverksfel
- Möjlighet att ansluta flera enheter samtidigt
Negativ:
- Kan kosta lite mer
- Behövs en aktiv WIFI-anslutning för att fungera
.