Grillad Caprese Panini

Detta inlägg kan innehålla affiliate-länkar som inte ändrar ditt pris men som delar lite provision.

Grillad Caprese Panini tar en enkel grillad ostmacka och lyfter den till en helt annan nivå! Tillverkad med sommarmogna, tjockt skivade tomater, färsk krämig mozzarella och smakrik färsk basilika, finns alla delar på en klassisk capresesallad i en läcker, rostad grillad caprese panini!

Om du tycker lika mycket om köttfria rätter som jag, se till att prova våra Vegetariska burritos med mangold och pintobönor, grillade Quesadillas med sommargrödor och krämig rostad vitlöksrisotto & med champinjoner!

Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affilierat annonsprogram som är utformat för att ge oss ett sätt att tjäna pengar genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. För min fullständiga integritetspolicy, klicka här.

Grillad caprese panini är en av mina go-to måltider att göra till lunch eller middag en sommardag eftersom den är så lätt och enkel och fräsch och ingredienserna är rikliga och i säsong. Just nu är ett stort gäng färsk basilika superbilligt på bondemarknaden och tomaterna har precis börjat komma upp och är så saftiga och underbara!

Men dessa rostade italienskinspirerade smörgåsar är utsökta även under andra årstider, särskilt om du kan få tag på fina växthustomater. Och när färsk basilika är löjligt dyrt kan du alltid bara breda ut lite pestosås (antingen hemlagad eller från affären) på insidan av det bröd eller den rulle du använder innan du lägger på mozzarella och tomater.

En liten mängd olivolja som penslas på utsidan av en ciabatta-rulle eller ett skivat surdegsbröd gör att den grillade caprese-panininin blir fin och krispig på utsidan. Och även om det inte är traditionellt gillar jag också att droppa balsamvinäger över tomaterna & mozzarellan innan jag grillar panini.

Jag har tydligen en trend på gång där jag lägger upp recept på smörgåsar eller wraps på bloggen som är inspirerade av några av mina favoritsmaker från andra regioner eller kulturer, som till exempel de grillade kyckling-shawarma-wrapsen, eller de grillade kyckling-smörgåsar med cajun som jag lade upp tidigare i somras, eller till och med de här bakade grekiska feta-köttbullar-gyrosarna från förra året, som fortsätter att vara ett av de populäraste recepten på House of Nash Eats.

Paul och jag älskar Italien och har haft turen att besöka landet ett par gånger och beundrat konsten och arkitekturen i Florens & Milano, vandrat längs kusten genom alla fem byarna i Cinque Terra, utforskat sjöregionen och byarna runt Comosjön, klättrat upp i det lutande tornet i Pisa och gjort sightseeing i Rom.

Och eftersom vi var svältande juridikstudenter på den tiden och panini var billiga, snabba och utsökta åt vi många av dem på våra resor. Följdes upp med kopiösa mängder gelato. Dessa grillade caprese panini påminner mig om dessa äventyr.

Utrustning som behövs för att göra en grillad caprese panini

Som det är superhjälpsamt att ha en paninipress som den här för att göra de här grillade caprese panini, så kan du i stort sett få samma effekt med en grillpanna.

Hetta bara upp grillpannan ordentligt, lägg sedan panini i pannan och tryck ner toppen av smörgåsen i 20 sekunder med en annan tung kastrull eller stekpanna. Låt grytan eller pannan sitta ovanpå smörgåsen medan botten tillagas och får grillmärken, vänd sedan och upprepa på andra sidan.

Och om du inte har en paninipress eller en grillpanna kan du alltid förbereda den här som en vanlig grillad ost. Var bara försiktig när du vänder smörgåsen för att grilla den andra sidan så att du inte låter alla insidor i paninin glida ut!

Mer italienska recept du kommer att älska

• Det bästa receptet på spaghetti och köttbullar
• Enklare tomat-basilikabruschetta
• Bästa receptet på bolognese-sås
• Klassisk hemlagad marinara Sauce
• Olive Garden Salad Dressing Recipe
• Grillat vitlöksbröd
• Zuppa Toscana (Crock Pot or Stove Top)
• Roasted Red Pepper Sauce

Se till att FOLLOW ME on INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK och TWITTER för fler bra recepttips och idéer!