Hälsofördelar med kameleonväxten

Houttuynia cordata, även känd som kameleonväxt, fiskmynta, fiskblad är en av två arter i släktet Houttuynia (den andra är H. emeiensis). Det är en flerårig blommande växt som tillhör släktet Houttuynia emeiensis och i familjen Saururaceae (ödlefransfamiljen). Växten är inhemsk i södra Kina, Korea, Japan och Sydostasien. Den växer normalt på fuktiga, skuggiga platser. Några av de populära gemensamma namnen på växterna är kinesisk ödlesvans, fiskmynta, fiskplanta, fiskört, hjärtblad , Himalayaspinat, ödlesvans, ätbar houttuynia, hjärtblad houttuynia, vietnamesisk fiskväxt, vit chaplu, vild houttuynia, kameleon, kameleonväxt, fiskört och houttuynia. Släktnamnet hedrar Martin (eller Maarten) Houttuyn (1720-1794), nederländsk naturforskare och läkare, och det specifika epitetet betyder hjärtformad för bladen. Namnet ödlesvans (som egentligen hänvisar till ett närbesläktat släkte, Saururia) motiveras av bladens spetsiga form hos både Saurururia och Houttuynia.

Namnet kameleonväxt (eller kameleonört) bör endast användas för den vackert färgade sorten som är vanligast som prydnadsväxt i västvärlden, och vars tredubbelt färgade blad (gult, rött, grönt) påminner om den ordspråksmässiga färgskiftande kameleonten. De engelska namnen fishwortoch heartleaf hänvisar, med viss överdrift, till växtens starka lukt respektive till de hjärtformade bladen.

Den odlas normalt som bladgrönsak, främst i Vietnam, och används som ett färskt örtgarnityr. Bladet har en ovanlig smak som ofta definieras som ”fiskig” (vilket gett den smeknamnet ”fiskmynta”), så den uppskattas inte lika allmänt som basilika, mynta eller andra mer vanligt förekommande örter. I nordöstra Indien, främst Meghalaya, är den lokalt känd som ja mardoh och används i sallader eller tillagas tillsammans med andra grönsaker. I Manipur är den känd som toningkok och används som garnering över eromba och singju, etniska sidoförrätter. I Assam kallas den Masunduri och är populär främst bland stammarna. Den tas rå som sallad och tillagas tillsammans med fisk som fiskcurry. Kameleonplantan finns i Himalaya på höjder upp till 2500 m.

Växtbeskrivning

Kameleonplantan är en medelstor örtartad, rhizomatös, flerårig marktäckande växt som blir cirka 0,6-1 meter hög och sprider sig upp till 1 meter bred. Växten växer i bäckkanter, skogar, fuktiga ängar, sluttningar, tuktade områden, fältkanter, stigkanter, vägkanter och dikeskanter, nära havsnivån, sjöar, stadsområden, vattendrag och raviner. Jord med en rimlig fukthalt är bäst för tillväxten av dessa växter. En fuktig jord som utsätts för en partiell mängd solljus kan också göra underverk för växtens tillväxt. Den odlas främst som marktäckare i fuktiga till våta områden, inklusive vattenbryn. Den proximala delen av stammen är släpande och producerar adventivrötter, medan den distala delen av stammen växer vertikalt. Stjälkarna är gröna eller ibland purpurröda och antingen släta eller ludna på knutarna.

Blad

Bladen är hjärtformade upp till 75 mm långa och nästan lika breda. Bladen består av en blandning av färger från grönt via gult till rött, de ljusare färgerna är mer framträdande när de odlas i fullt solljus. Bladen är motsatta längs tunna upprättstående stjälkar som uppstår från smala rhizomer. Bladet är aromatiskt när det krossas.

Blommor &Frukter

Blommorna är små, gröngula trängda i en kort ändhållande spik som är cirka 2-3 cm lång, med fyra till sex stora vita, kronbladliknande högblad vid basen. Ståndbladen är vanligen degenererade. Blomningen äger normalt rum mellan april-juni. Fertila blommor följs av avhiscent torr frukt (kapsel). Frukterna är apomictiska, dvs. de utvecklar frön utan att bli befruktade.

Kameleonväxtens hälsofördelar

Forskare har observerat kameleonväxtens biologiska beteende och omfattande forskning har upptäckt överraskande avslöjanden om dess förhållande till människans hälsa.

1. Botemedel mot miljööverkänslighet

När du är allergisk mot ett ämne producerar din kropp histamin, en förening som initierar ett immunsvar. Forskning visar att kameleonväxten har hämmande effekter på histaminfrisättning, vilket möjligen blockerar den och minskar dess effekter. Forskare har till och med uppskattat kameleonväxtens effekter mot allergier och astma, problem som delvis kännetecknas av överdriven frisättning av histamin.

2. Kraftfull antioxidant

Kameleonväxten består av polyfenoler, potenta föreningar med hög antioxidantaktivitet som bekämpar fria radikaler. Fria radikaler har en fri, oparad elektron och är ofta instabila. De skadar andra föreningar, celler och DNA och forskning har kopplat fria radikaler till åldrande, cancer och många andra sjukdomar. Chameleon Plant har beskrivits som en utmärkt fångar av fria radikaler och hjälper till att neutralisera cirkulerande fria radikaler.

3. Skydd mot skadliga organismer

Antibakteriellt är ett modeord som låter bra, eller hur? Tja, inte så snabbt; alla bakterier är inte dåliga. Faktum är att du behöver en balans av bakterier i ditt matsmältningssystem eftersom goda bakterier stöder matsmältningen, och det är bara en tillämpning. Nya artiklar har visat att Chameleon Plant uppmuntrar tarmbalansen genom att avskräcka skadliga bakterier från att trivas i matsmältningssystemet.

4. Stöd för immunförsvaret

Forskning har visat att Chameleon Plant kan bidra till att stödja immunförsvaret genom att stimulera produktionen av lymfocyter, vita blodkroppar som är avgörande för kroppens naturliga försvarssystem. Dessa vita blodkroppar kallas ibland för naturliga mördarceller, och en uppsjö av forskning har visat att dessa celler är viktiga för att främja god hälsa. Chameleon Plant ska i det här fallet bara ses som en naturlig komponent i en övergripande hälsosam livsstil. Motion, en vegetarisk kost och mycket sol och sömn är också avgörande för att stödja immunförsvarets funktion.

5. Diabetes

Ett forskningsresultat av Kumar et al., (2014) rekommenderar att Houttuynia cordata består av antidiabetiska egenskaper. Denna växt experimenteras och undersöks för närvarande för att fastställa dess farmakologiska förmåga att reglera blodsockernivån hos människor.

6. Viktstyrning

Studier avslöjar att Houttuynia cordata består av egenskaper mot fetma och kan därför ofta ätas för att gå ner i övervikt.

7. Herpes

Houttuynia cordata kan ges till patienter som lider av herpesvirus eftersom växten innehåller egenskaper som kan hämma pseudorabies herpesvirus.

Traditionella användningsområden och fördelar med kameleonväxt

• Hela växten är antibakteriell, antiinflammatorisk, antimikrobiell, antiphlogistisk, antiviral, depurativ, diuretikum, emmenagogue, febrifuge, hypoglykemisk, laxerande och oftalmisk.
• Dekokt används internt vid behandling av många sjukdomar, inklusive cancer, hosta, dysenteri, enterit och feber.
• Den sägs stärka immunförsvaret.
• Utternt används den vid behandling av ormbett och hudåkommor.
• Löv och stjälkar samlas in under växtsäsongen och används färska i avkok.
• Bladjuice är antidot och sammandragande.
• Rotaxtrakt är vätskedrivande.
• Rot sägs också användas i medicinska preparat för vissa sjukdomar hos kvinnor.
• Rhizomerna producerar en sterol, som liknar sitosterol, som uppmuntrar utsöndringen av antibiotiska ämnen från en grampositiv sporbildande bacill.
• En aktiv substans, som är effektiv vid behandling av magsår, har extraherats från växten.
• Lövutdrag används vid dysenteri; rhizom används vid magsår.
• Kokat extrakt av rhizom tas vid muskelsmärtor på grund av överansträngning.
• Det är ett botemedel mot förkylning, matsmältningsbesvär, urin- och leverproblem.
• Rot används som diuretikum och blad mot mässling och dysenteri.
• Den används som behandling av övre och nedre luftvägsinfektioner.

Kulinarisk användning

• Mjuka unga skott och blad konsumeras råa eller tillagade som en grytört.
• Blad och unga skott skördas på våren när de är cirka 8 cm långa.
• Bladen har en utsökt apelsinliknande doft och är en underbar smaksättare i sallader.
• Under våren och sommaren har den en mycket acceptabel smak, men på hösten har en tydlig bitterhet smugit sig in.
• Röten kan konsumeras efter tillagning.
• Den odlas vanligen som bladgrönsak och används som färskt örtgarnityr.
• Bladet har en ovanlig smak som ofta beskrivs som ”fiskig” (vilket har gett den smeknamnet ”fiskmynta”), så den uppskattas inte lika allmänt som basilika, mynta eller andra mer vanligt förekommande örter.
• Den används ofta i sallader eller tillagad tillsammans med andra grönsaker och som garnering över etniska sidorätter i nordöstra Indien.
• Mjuka rötter kan också malas till chutneys tillsammans med torr fisk, chili och tamarind.
• Den intas rå som sallad och tillagad tillsammans med fisk som fiskcurry.
• De torkade bladen kan användas som te i Korea och Japan.
• I flera sydvästliga provinser i Kina som Guizhou, Sichuan och Yunnah konsumeras rötterna av denna växt som en rotfrukt.
• Bladen av växten är älskade och njutas i pakoras och sallader på platser som Manipur.