Detta recept på PF Chang’s salladswraps är en copycat av en restaurangfavorit. En blandning av malet kyckling, hackad svamp och lök, kryddat och tillagat i orientaliska såser och insvept i färsk sallad. Det bästa av allt är att de bara tar 20 minuter att göra!!
Du vet hur jag är för aptitretare till mina asiatiska rätter! Jag älskar wontons, rangoons och äggrullar till min kinesiska mat, men när jag är på humör för något lite lättare gör jag dessa salladswraps!
Just like PF Changs!
I dag vill jag dela med mig av ett snabbt och enkelt recept som alla kommer att Älska! Dessa kycklingsalladwraps är en copycatversion av en restaurangfavorit (P.F. Chang’s). Om du någonsin har varit på P.F. Chang’s vet du att dessa salladswraps är lätta men ändå överraskande mättande. De är utmärkta små aptitretare, eller en smakrik måltid på egen hand.
Det bästa är att de går att göra på bara 20 minuter! Du kan definitivt inte göra fel med ett enkelt och välsmakande recept som det här. Kycklingfyllningen är såooo smakrik och välsmakande! Med tre olika såser och några kryddor i mixen vet du att det garanterat blir gott!
Du kan lätt äta den här kycklingfyllningen över ris om du vill, men att svepa in den i en bit kall krispig sallad är det som gör den så lätt och uppfriskande! Du måste bara prova själv för att se vad jag menar! Men jag varnar dig nu – när du väl har provat dessa, kommer du att bli fast och det finns ingen återvändo!!!
Hur man gör salladswraps:
Inredienslistan kan se lite lång och skrämmande ut men jag försäkrar dig om att majoriteten av ingredienserna är enkla såser och kryddor! Stegen är ännu enklare, och som jag nämnde tidigare tar det sammanlagt 20 minuter från början till slut.
SAUTEE. Värm olivoljan i en stekpanna och fräs löken. Tillsätt champinjonerna och koka i ytterligare 3 minuter, sedan vitlöken och koka tills den doftar. Tillsätt malet kyckling och stek tills det är brynt, låt sedan överflödigt fett rinna av. Tips: Tärna löken, kastanjerna, vitlöken och svampen i mycket små tärningar så att varje tugga är full av smak.
SÄSONG. Krydda med peppar, ingefära och alla såser. Rör om tills det är blandat och tillsätt sedan kastanjerna och grönlöken och koka i ytterligare 3-4 minuter. Ta bort från värmen.
VÄLJA in. Skeda 3-4 matskedar av blandningen i mitten av ett salladsblad. Rulla ihop till en liten wrap och njut! Om du vill kan du servera med strimlade morötter, krispiga risnudlar eller hackade rostade nötter.
Hönsalternativ: Mald fläsk- eller kalkonkött fungerar utmärkt som ersättning för malet kyckling. Du kan även använda tofu för ett vegetariskt alternativ. En läsare föreslog att man skulle frysa in tofun för att göra den lätt att smula sönder och sedan fortsätta med receptet som vanligt.
recept faq
Vad är den bästa salladen att använda? Vi älskar att använda smörsallat, men vilken sallad som helst med stora blad som är tillräckligt stadiga för att hålla men som också kan lindas in. Låter det som en stor uppgift är här några andra typer av sallad som fungerar: bib, boston, iceberg, romaine.
Behövs det creminisvamp? Portobello, cremini och champinjoner är alla versioner av varandra. Skillnaden är åldern. Knippsvamp är den yngsta sorten. Portobello-svampen har fått växa längst. Creminisvamparna ligger någonstans i mitten. Vilken som helst av dessa skulle fungera alldeles utmärkt.
Vad gör jag med resterna? Förvara den överblivna kycklingblandningen i en lufttät behållare i kylskåpet i 3-4 dagar. Värm upp i en stekpanna. Tillsätt lite olivolja eller kycklingbuljong om blandningen ser lite torr ut. Du kan också frysa in blandningen till senare. Lägg den i en lufttät frysfasta behållare, märk den och förvara den i 2-3 månader. Tina i kylskåpet och värm i en stekpanna.
Alla som provar de här läckra wrapsen blir fast, och det tror jag att du också blir! De är perfekta till det kinesiska nyåret, eller till och med som ett tillbehör till någon av dina asiatiska favoriträtter.
För fler asiatiska recept, kolla in:
- Asiatisk nudelsallad
- Edamame Chicken Stir Fry
- Copycat Panda Express Orange Chicken
- General Tsos Chicken
- Beef Lo Mein
- Moo Goo Gai Pan
- Honey Garlic Shrimps
Kyckling salladsraps recept
Ingredienser
- 1 TB olivolja
- 1/2 gul lök i tärningar
- 2 creminisvampar hackade
- 3 vitlöksklyftor hackade
- 1 lb. hackad kyckling
- nypa malen svartpeppar
- 1/4 c hoisinsås
- 2 TB sojasås
- 1 TB ostronsås
- 1/2 tsk sesamolja
- 1 tsk färsk riven ingefära
- 2 tsk sriracha eller sambal oelek valfritt
- 1/4 c tärnade vattenkastanjer
- 2 grönlökar tunt skivade
- 1 huvud smörsallat
Instruktioner
-
I en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt olivolja. När oljan är varm, tillsätt lök och stek i 3 minuter, tillsätt sedan champinjoner och fortsätt att steka i ytterligare 3 minuter. Tillsätt vitlök och stek precis tills det doftar.
-
Häll i den malda kycklingen och stek tills den är brynt.Använd en träsked eller tjock spatel och smula sönder kycklingen när den kokar, låt överflödigt fett rinna av.
-
Sätt i kryddor med peppar, hoisin, sojasås, ostronsås, sesamolja, ingefära och Sriracha/sambal oelek. Rör om tills det är blandat och tillsätt sedan kastanjerna och grönlöken. Koka i 3-4 minuter och ta sedan bort från värmen.
-
Skeda 3-4 matskedar av blandningen i mitten av ett salladsblad, servera med morötter, krispiga risnudlar eller hackade rostade nötter.
Hanterar du detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du det här receptet?
Pin det nu!
Pin det nuPin det nu
Adpterat från Damn Delicious
Besök Natalie på Life Made Simple för fler otroligt goda recept!