Efter 12 år av försäljning av färgglada makaroner runt om i Bay Area stänger Chantal Guillon sina dörrar.
I söndags meddelade grundaren och ägaren Chantal Guillon att hennes namngivna företag skulle stänga och tackade sina kunder och sitt team för deras stöd. Den sista affärsdagen är den 10 oktober.
”Eftersom allt gott måste få ett slut, stänger Chantal Guillon® sina dörrar efter tolv underbara år”, skrev Chantal Guillon.
”Självklart var det inte lätt varje dag”, tillade Guillon, ”men mina kunder, mina vänner, mitt team och min adoptionsgemenskap; NI var anledningen till all min passion och hela min hängivenhet under åren.”
ALSO: Efter att ha sålt smörgåsar för 6 dollar i 21 år behöver denna Lower Haight deli hjälp
Det är oklart om den pågående pandemin av coronavirus spelade en roll i beslutet att stänga. Den 22 april uppdaterade Chantal Guillon sina företagssidor på Yelp med COVID-19-information som angav att deras lokal på 1309 Howard St. var den enda butiken som var öppen för beställningar som kunde hämtas. Under tiden stängde butikerna i Hayes Valley och Palo Alto tillfälligt.
Butiken erbjöd även leveranser under pandemin, men i och med den kommande stängningen skrev Chantal Guillon på sin webbplats att de endast kommer att acceptera beställningar för avhämtning och att de nu kommer att upphöra med frakt och leveranser.
När Chantal Guillon först öppnade sin butik i Hayes Valley 2008 blev kunderna bländade av ett sortiment av säsongsbetonade och klassiska macaronsmaker som bland annat saltkaramell, earl grey och mandel amaretto. Ett typiskt inslag i butiken var också ett livligt makarontorn.
Fyra år senare öppnade Chantal Guillon en andra lokal på University Avenue i Palo Alto och sedan en tredje filial i San Franciscos SoMa-kvarter.
ÄVEN: Vi behövde ett större och uppgraderat kök för att kunna svara på efterfrågan”, står det på företagets webbplats om expansionen i SoMa.
I Chantal Guillons avslutande meddelande tillade hon att ”varje enskild smak och skapelse var djupt viktig för oss, eftersom den speglar vårt teams kvalitet, mångfald, skönhet och dynamik”. … Tack för att ni ger mig chansen att behandla er med små njutningar, att vara en del av alla era livshändelser, som delas med er familj, era vänner och kollegor.”
.