En kaffevagnsverksamhet består i huvudsak av ett mobilt kaffestånd utrustat med en kaffemaskin och annan nödvändig utrustning. Det är ett bra alternativ till att öppna ett vanligt kafé eftersom du har mycket lägre etableringskostnader, ingen hyra och det bästa av allt är att du är mobil och flexibel.
Med tanke på att praktiskt taget alla dricker kaffe är en kaffevagn en utmärkt affärsmöjlighet både i småstäder och i storstäder. Detta beror främst på att ett mobilt kaffestånd, i likhet med korvvagnar, vänder sig till människor på resande fot, en lovande befolkningsgrupp med tanke på att de flesta av oss tillbringar 70 % av vår tid utanför hemmet.
Och om de flesta människor har en daglig budget som är dedikerad till deras behov ingår säkerligen ett dagligt kaffe på resande fot i den. Att stanna till vid en kaffevagn och få en espresso eller latte på väg till jobbet eller på lunchen är något som de har råd att pruta på, även när de håller ett vaksamt öga på sina utgifter.
De viktigaste fördelarna med ett kaffevagnsföretag
– Låga startkostnader: Du kan starta ett mobilt kaffeverksamhetsföretag även med en snäv budget, eftersom en enkel kaffevagn kan köpas för så lite som 4 000 euro.
– Kaffe är en växande trend: Kaffebranschen växer och det finns många kaffekonnässörer som kommer att avstå från det smaklösa automatkaffet och i stället köpa ett kaffe av hög kvalitet. Detta kommer bara att fortsätta.
– Stora vinstmarginaler: Kaffe erbjuder otroliga bruttovinstmarginaler på upp till 90 %, vilket är det som har lockat de stora företagen att expandera i så snabb takt. Mycket få andra produkter kommer ens i närheten, vilket innebär att du har potential att tjäna mycket pengar.
– En produkt året runt: Vissa produkter är mycket säsongsbundna, men kaffe är inte längre en av dem. Ja, du kommer inte att sälja lika många under varma dagar, men låt oss vara ärliga, de är få och långt ifrån.
– Flexibilitet: Många människor driver ett företag med en mobil kaffevagn för att passa in i sin livsstil och väljer bara enstaka shower eller evenemang. Andra väljer att göra det som en karriär och driver dagligen en i stadskärnan eller i ett köpcentrum. Det fina är att den här typen av företag kan drivas på deltid, på kvällar utanför en klubb eller på helger, vid olika evenemang runt om i landet. På det hela taget är ett kaffevagnsföretag mycket flexibelt.
De viktigaste utmaningarna med ett kaffevagnsföretag
– Konkurrens: expansionen av marknaden för ”gott kaffe” innebär att det finns fler potentiella kunder men också mer konkurrens. Din produkt måste antingen ha ett konkurrenskraftigt pris, högre kvalitet eller bättre service. Om du planerar att endast servera till evenemang, tänk på att andra montrar också kommer att erbjuda varma drycker och att många kunder inte kommer att köa två gånger, även om det innebär att de får nöja sig med sämre produkter. Så utarbetar du en strategi som gör det möjligt för dig att överträffa dina konkurrenter.
– Skicklighet: Människor älskar gott kaffe och varje barista kommer att säga att det krävs skicklighet för att göra ett gott kaffe. Därför måste du öva upp dina färdigheter och lära dig hur du får ut bästa möjliga resultat av din utrustning. Du kommer också att vilja utveckla en förståelse för en mängd olika blandningar och beredningar och få kunskap om hur olika smaker samverkar för att skapa den perfekta drycken. Din nivå av skicklighet och förståelse kan mycket väl avgöra om din verksamhet är framgångsrik eller bara genomsnittlig.
– Varumärkeslojalitet: Många människor har redan ett föredraget försäljningsställe för sitt morgon- eller lunchkaffe. Detta kan göra det lite svårare att bryta sig in i branschen till en början.
För att sammanfatta har det aldrig varit en bättre tid att starta ditt kaffeföretag. Marknadsbasen fortsätter att växa bortom allt vi sett tidigare och så länge du gör din forskning och planerar ordentligt har du alla chanser att göra en solid vinst på det.