Fråga om tealternativen på praktiskt taget vilken frukostrestaurang som helst, och Earl Grey kommer förmodligen att finnas med på listan.
Den här allestädes närvarande drycken är populär runt om i världen tack vare sin lättillgängliga smak, som den får från en kombination av svart te och citrus-aktig bergamottolja. Earl Greys orangeaktiga, blommiga toner gör den till en välsmakande och drickbar dryck – även bland människor som inte brukar älska te.
En annan anledning till att Earl Grey är så populär? Det finns så mycket variation inom denna te-kategori att det nästan garanterat finns något för alla smaklökar.
Förresten skulle vi gå så långt som att säga att Earl Grey svart te är en av de mest intressanta och breda typerna av te som finns.
Om du vill ta dina kunskaper om Earl Grey till nästa nivå kan du läsa vidare för att lära dig vad Earl Grey är, hur du väljer en Earl Grey av hög kvalitet (tepåsar, löst te eller på annat sätt) och en sammanställning av några av de bästa Earl Grey-teerna som går att köpa för pengar.
Vad är Earl Grey-te?
Legenden säger att Earl Grey-teet är uppkallat efter Charles Grey, 2nd Earl of Grey och en historisk brittisk politiker som tjänstgjorde mellan 1830 och 1834. (1) Under sin tid som politiker hjälpte Grey till att reformera valsystemet och avskaffa slaveriet i hela det brittiska imperiet.
Men även om avskaffandet av slaveriet utan tvekan är ett större krav på berömmelse än att älska te, sägs det att Charles Grey en gång fick ett te som var smaksatt med bergamottolja i gåva. Han älskade det så mycket att han bad brittiska tehandlare (nämligen Twining’s, som fortfarande finns kvar idag) att återskapa bryggningen.
De gjorde det och uppkallade det efter honom.
Tet blev snabbt populärt i Storbritannien och spred sig sedan till USA under den industriella revolutionen. Och människor världen över har druckit Earl Grey (teet, inte mannen) sedan dess.
En annan historia om ursprunget säger att en av Lord Greys män hade räddat sonen till en kinesisk mandarin, och i tacksamhet presenterade mannen blandningen för Grey. Detta är dock troligen apokryf, eftersom Grey aldrig hade satt sin fot i Kina.
Men även om det finns en viss debatt om den historiska riktigheten i Earl Grey-teets ursprungshistoria är en sak klar: Nästan 200 år efter det att Charles Grey påstås ha druckit det för första gången, älskar folk fortfarande det.
Typer av Earl Grey-te
Earl Grey-te kan vara särskilt populärt eftersom det smakar gott både varmt och kallt och tenderar att ha en mycket lättillgänglig smak.
Denna teblandning görs oftast av svart te (eller en blandning av svarta teer) och smaksätts sedan med bergamottolja, som ger den blommiga, citrusaktiga smak som gör Earl Grey-te mycket drickbart. (2) Bergamott är en aromatisk citrusfrukt som växer naturligt i Medelhavsområdet. (3)
Det sagt finns det förvånansvärt mycket variation under paraplyet ”Earl Grey.”
Förutom bergamott kan Earl Grey också smaksättas med allt från rosenblad eller lavendel till blå majsblommor. Ibland smaksätter tebryggare även ett grönt eller vitt te med bergamottolja och kallar den bryggningen för Earl Grey.
Här är några av de vanligaste variationerna av Earl Grey (4):
- Decaf Earl Grey
- Earl Green, som är ett grönt te som är smaksatt med bergamott
- Earl Grey Oolong, som är oolongte kombinerat med bergamottolja
- French Earl Grey, som (beroende på vem du rådfrågar) innehåller rosenblad eller lavendelblommor
- Lady Grey, som blandar Earl Grey-te med blommor av blå majsblommor
- Red Earl Grey (även kallad Earl Red eller Earl Rooibos), som blandar rooibos-te med bergamott-smak
- Russian Earl Grey, som blandar bitar av citrusskal direkt i Earl Grey-te
Earl Grey är också en populär bas för drinkar som London Fog (Earl Grey-te, mjölk, vaniljextrakt och socker) och Creamy Earl Grey Coconut Rum Punch.
Fördelar med Earl Grey-te
Då Earl Grey-te oftast tillverkas av svart te kan det erbjuda många av samma fördelar som vanligt svart te.
Men även om forskningen om fördelarna med te fortfarande pågår, tyder studier på att svart te kan stödja hjärt- och kärlhälsa, har höga halter av antioxidanter och kan stödja antiinflammatoriska processer. (5)(6)
Svart te innehåller dessutom koffein – så Earl Grey tenderar att ha en energigivande effekt.
Hur man väljer det bästa Earl Grey-teet
Om ”Earl Grey” kan betyda så många olika saker kan det vara svårt att veta var man ska börja sina smakäventyr. Här är några tips för att begränsa sökandet efter det bästa Earl Grey-teet för dina smaklökar.
Kontrollera te-källan.
De flesta te-entusiaster är överens om att de svarta teerna av högsta kvalitet produceras på ön Ceylon (som är en del av Sri Lanka) och i Assam och Darjeeling, som båda är regioner i Indien. (7) Därför är det en bra idé att leta efter Earl Grey-teer som är gjorda med svart te från Assam, Ceylon eller Darjeeling.
Det betyder förstås inte att de enda anständiga Earl Greys kommer från dessa regioner. Men om du försöker begränsa din sökning kan det vara bra att börja med att leta efter te som kommer från dessa områden.
Konsultera bergamottkällan.
Det svarta teet som används i en Earl Grey har störst inverkan på smaken och den övergripande kvaliteten, men du kanske också vill ta hänsyn till var och hur bergamottoljan kommer ifrån.
Vissa teförsäljare använder syntetisk bergamottolja, medan andra väljer att använda den äkta varan. (8) För bästa smak ska du leta efter Earl Grey-te som är smaksatt med naturlig olja från riktiga bergamottfrukter. Och om du är orolig för konstgjorda aromer är det ytterligare en anledning att hålla dig till teer som använder naturliga aromer.
Finn dina smakpreferenser.
Det finns ingen enskild ”bästa” Earl Grey-te-smak, eftersom alla har olika smaklökar. Så att hitta den rätta smaken för dig kan innebära en del trial and error.
Som nämnts ovan kommer naturlig bergamottolja troligen att smaka bättre än syntetiska alternativ.
För att begränsa dina val ännu mer kan du fundera på om du föredrar en fruktigare eller ”skarpare” smakprofil. I det förstnämnda fallet ska du välja te som är smaksatt med bergamottolja, som kommer från skalet på bergamottfrukten. Om du föredrar en skarpare blandning kan du leta efter Earl Greys som blandar torkade bergamottskal direkt i teet. (9)
Välj ekologiskt.
Forskning visar att ekologiska livsmedel och drycker tenderar att innehålla högre nivåer av näringsämnen och minimera exponeringen för potentiellt skadliga kemikalier. (10) Och naturligtvis tenderar ekologiska alternativ att vara snällare mot miljön.
För dessa skäl kanske du vill begränsa ditt sökande till ekologiska Earl Grey-teer. Leta efter USDA:s ekologiska symbol för att vara säker på att ett visst te har producerats enligt starka ekologiska standarder.
Var villig att experimentera.
Som nämnts ovan finns det massor av Earl Grey-varianter och smakalternativ. Dessutom varierar smaken av Earl Grey beroende på var det svarta teet odlades och om ett varumärke använder syntetisk eller naturlig bergamottolja eller bergamottskal. Smaken kan också förändras dramatiskt om andra ingredienser tillsätts.
Då det finns så mycket variation är det viktigt att ha ett öppet sinne när det gäller Earl Grey-te. Även om du inte gillar en blandning betyder det inte att du inte kommer att älska en annan. Så var villig att experimentera tills du har hittat den rätta källan och smaken som passar dina personliga preferenser.
Är du redo att begränsa din sökning ännu mer? Ta hänsyn till dessa riktlinjer och välj sedan några alternativ från följande lista över några av de bästa Earl Grey-teerna på marknaden.
De 8 bästa Earl Grey-teblandningarna och -varumärkena
Det finns massor av bra Earl Grey-teer där ute. Här är några utmärkta alternativ som du kan använda dig av:
- Pique Tea: Organic Earl Grey
- Art of Tea: Earl Grey Tea
- Camellia Sinensis: Earl Grey
- Davidson’s Organics: Earl Grey (lösa blad)
- På jakt efter te: Darjeeling Earl Grey
- Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
- Sloane: Earl Grey Classic
- Twining’s: Earl Grey Classic
- Twining’s: Earl Grey
1. Pique: Ursäkta oss när vi talar i vårt eget horn: Vi är övertygade om att vårt Earl Grey-te är ett av de bästa. Vår USDA-ekologiska bryggning är gjord av svart te från Ceylon och naturlig olja av bergamott för att skapa ett mjukt svart te med en antydan av citrus. Det innehåller något mindre koffein än vissa Earl Greys, vilket innebär att du kan njuta av en snabb energiboost utan nervositet.
Det är också packat med vitaliserande antioxidanter. Och naturligtvis är vårt te fritt från artificiella aromer, konserveringsmedel och socker. Istället för ett löst te kommer det i form av tekristaller, vilket är bekvämt när som helst, men särskilt på resan.
Pique Earl Grey Black Tea
En snabb, jämn infusion av energi. Citrus bergamott för att glädja dina sinnen och celler.
Visa produkt i ny flik
2. Art of Tea: Earl Grey Tea
Det svarta te som används i denna Earl Grey är ekologiskt odlat och handskördat i Sri Lanka. Efter skörd blandas bladen med naturlig olja av bergamott för att skapa en djärv citrussmak med blommiga toner. De förstklassiga ingredienserna och den noggranna uppmärksamheten på detaljerna bidrar till att förklara varför denna Earl Grey vann kategorin bästa svarta te på World Tea Expo. (11)
3. Camellia Sinensis: Earl Grey
Detta teföretag är uppkallat efter Camellia Sinensis-plantan, som är ursprunget till alla ”äkta” teer (t.ex. svart, grönt och vitt te). När det gäller deras Earl Grey är växten ekologiskt odlad och skördad under den indiska Himalaya i Dooars, Indien. Den naturliga bergamottoljan utvinns från ekologisk, italiensk odlad bergamott. Tillsammans ger dessa kvalitetsingredienser en lätt maltig och smakrik brygd. (12)
4. Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
Citrusundertoner möter blommiga toppnoter i denna ekologiska Earl Grey. Bryggningen börjar med en bas av fylligt svart te som kommer från familjeägda teträdgårdar i både Assam- och Darjeeling-regionerna i Indien. Detta högkvalitativa svarta te blandas med naturlig olja av bergamott för att skapa en skiktad och citrusig brygd. (13)
5. In Pursuit of Tea: Darjeeling Earl Grey
Om du vill unna dig något elegant, kan du välja denna begränsade upplaga av Earl Grey från en enda odlingsort. Det svarta teet kommer från Darjeeling-regionen i Indien och handparfymeras sedan med ekologisk bergamottolja från Italien. Företaget använder endast skalet av bergamotten för att skapa oljan, vilket ger en mjuk, citrusliknande smak. Samtidigt har det svarta teet undertoner av kakao som, när de blandas med bergamottoljan, skapar en varm, lätt kryddig och robust smak. (14)
6. Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
Det här är ett te för dem som föredrar en mer subtil antydan av citrus i sin Earl Grey. Det svarta teet som används i denna ekologiska och rättvisemärkta Earl Grey kommer från Assam-regionen i Indien, medan bergamottoljan kommer från äkta italienska bergamottor. Tebladen lagras tillsammans med bergamoten så att bladen gradvis absorberar apelsinaromen och -smaken. Slutresultatet är ett robust svart te med subtila citrusnoter. (15)
7. Sloane: Earl Grey Classic
Detta te lever upp till sin tjusiga förpackning. Det är gjort av en blandning av svarta teer som odlas på både Ceylon och i Assam-regionen i Indien. Dessa teblad blandas sedan för hand med naturlig, italiensk olja av bergamott för att skapa en aromatisk, mjuk och medelfyllig brygd med citrusnoter som dröjer sig kvar efter varje klunk. Om du väljer en paketlåda kan du njuta av ditt te ur biologiskt nedbrytbara pyramidpåsar. (16)
8. Twining’s: Earl Grey
Okej, Twining’s är kanske inte det mest raffinerade alternativet på den här listan (och det använder dessutom aromer av oklart ursprung). Men upphovsmännen till Earl Grey-teet förtjänar en plats på varje Earl Grey-rondell. Om du vill njuta av en brygd med generationer av te-drickande historia bakom dig, så ge den här blandningen ett försök. Den väldoftande drycken har en stark citrussmak. (17)
Bottom line om Earl Grey-te
Earl Grey-te är ett av de mest populära teerna som finns, och det av goda skäl: en kopp earl grey är djärv, smakrik och oändligt drickbar. Det ger en energiboost tack vare koffeinet som finns naturligt i svart te, och det kan erbjuda ytterligare välbefinnande fördelar.
För att hitta det bästa Earl Grey-teet för dig ska du leta efter produkter som är gjorda av svart te av hög kvalitet och äkta olja av bergamott. Därefter handlar det mest om personliga smakpreferenser.
Det finns ett enormt utbud av Earl Grey-te och smaksättningar att välja mellan, så det finns ingen tid att förlora: Det är dags att börja sippa sig igenom Earl Grey-världen!
-
47Aktier