En citronskiva i ett kallt glas vatten – det förmodligen bästa sättet att börja dagen och få igång matsmältningssystemet. Men hur är det med en vintervärmare? Kan kokande citroner ha samma effekt på din hälsa? Låt oss ta reda på det.
Fakt eller fiktion – vad är citroner bra för?
Citroner, och citronvatten i samband med detta, har många så kallade fördelar, men är det verkligen så? Här tar vi isär de tre största myterna om citronvatten och ersätter dem med fakta.
Citroner innehåller C-vitamin och stärker ditt immunförsvar
Citroner innehåller 31 mg C-vitamin, vilket motsvarar cirka 51 % av den dagliga mängden. Men för att få ut alla fördelar av denna kryddiga frukt måste du äta en citron om dagen, och det låter lite bittert.
Det sagt, att tillsätta citron i vattnet bidrar till ditt dagliga intag och kan hjälpa till att hålla dig frisk. Så vi skriver upp det här som ett faktum.
Citroner hjälper till att gå ner i vikt
Du har hört ryktena – att dricka citron på morgonen hjälper dig att gå ner i vikt. Men är det verkligen sant?
Citroner innehåller pektin som kan göra dig mätt längre, men för att det ska fungera måste du faktiskt äta hela citronen. Andra idéer föreslår att det är det varma vattnet som fyller din mage och får dig att känna att du har ätit.
Den mest lovande forskningen är dock en studie som gjorts med hjälp av polyfenoler som extraherats från citronskal. Denna kemiska förening gavs till möss, som verkade gå upp mindre i vikt och kroppsfett än andra möss. Tyvärr är juryn fortfarande inte klar över om människor som konsumerar citronskal kan uppleva samma fördelar.
Citroner förbättrar matsmältningen
Fyllda med totalt 10 % kolhydrater består citroner av fibrer och enkla sockerarter. En av dessa fibrer är pektin som kan bidra till att upprätthålla en hälsosam tarm och minska hastigheten på sockerförtäringen. Detta hjälper till att förebygga sådana problem som diabetes.
Tyvärr är detta ännu en historia om att du måste konsumera själva citronen för att känna de fulla fördelarna.
Vad ska man ta med sig?
Citroner kanske inte lever upp till alla påståenden – vilken frukt gör det någonsin? -men det betyder inte att de inte är ett hälsosamt sätt att börja dagen på; de innehåller massor av viktiga vitaminer, kritiska syror och andra egenskaper som kan förbättra din hälsa.
En faktor som vi ännu inte har nämnt är citrons flavonoider. Dessa är potenta antioxidanter som hjälper till med kroppens processer. Ny forskning om citronflavonoider tyder på att dessa kan vara fördelaktiga när det gäller att bromsa uppkomsten av diabetes och andra sjukdomar. För tillfället är resultaten dock inte entydiga men lovande.
Varmt eller kallt – vad är skillnaden?
Nu när vi känner till de pikanta fakta, låt oss gå vidare och upptäcka sanningen bakom argumentet om varmt och kallt.
Det är svårt nog att vakna en vintermorgon utan att tillsätta iskallt vatten till blandningen, så har kokt citronvatten samma effekt?
Sanningen är att detta mest är en fråga om preferenser. Nyckeln till att få ut det mesta av din citron är att låta den ligga i blöt, så att vattnet kan absorbera dess egenskaper.
Det sagt finns det vissa fördelar med att koka dina citroner, till exempel att påskynda processen att frigöra alla dessa ljusa, pikanta näringsämnen.
Oavsett om du kokar dina citroner för att minska tröttheten eller låter dem svalna över natten, kommer du på morgonen ändå att mötas av en välsmakande dryck som är bra för dig.
Troktigt? Vad mer att lägga till?
Om du tycker att ditt kokta citronvatten är lite för tråkigt, varför inte bli lite kreativ? Det här är våra favoriter bland de hälsosamma tillsatserna:
- Honung – klassikern. Vi har alla hört talas om fördelarna med honung och citron vid förkylning; honungen lugnar halsen medan citronen fungerar som ett underbart antiseptiskt medel. Men du behöver inte reservera detta bara för när du är sjuk, det kan bli en välsmakande drink vilken dag som helst.
- Ingefära – ett matsmältningshjälpmedel som har använts i århundraden, genom att lägga till ingefära till din citrondryck kan du få en kryddig boost som hjälper till att lugna din mage.
- Grönt te – det perfekta ackompanjemanget till en skiva (eller två) citron. Citron hjälper kroppen att absorbera antioxidanterna i grönt te och kombineras till en behaglig dryck som är bra för dig.