Som du sitter där vid frukostbordet och smuttar på din apelsinjuice, har det någonsin fallit dig in att fråga dig vad citrusträd är? Min gissning är nej, men i själva verket finns det många olika typer av citrusfrukter, var och en med sina egna speciella krav på citrusodling och smaknyanser. Medan du dricker din juice kan du fortsätta att läsa för att få information om olika citrusträdsorter och annan information om citrusfrukter.
Vad är citrusträd?
Vad är skillnaden mellan citrus- och fruktträd? Citrusträd är fruktträd, men fruktträd är inte citrusfrukter. Det vill säga, frukten är den fröbärande delen av trädet som vanligtvis är ätbar, färgglad och doftande. Den produceras från en blommande äggstock efter befruktning. Citrus hänvisar till buskar eller träd i familjen Rutaceae.
Information om citrusfrukter
Citrus sorter kan hittas från nordöstra Indien, österut genom den malaysiska arkipelagen och söderut in i Australien. Både apelsiner och pummelos nämns i gamla kinesiska skrifter från 2 400 f.Kr. och citroner finns skrivna på sanskrit omkring 800 f.Kr.
Om de olika typerna av citrusfrukter tros söta apelsiner ha uppstått i Indien och trifoliatapelsiner och mandariner i Kina. Sura citrussorter härstammar troligen från Malaysia.
Botanikens fader Theophrastus klassificerade citrusfrukter tillsammans med äpple som Malus medica eller Malus persicum tillsammans med en taxonomisk beskrivning av citron år 310 f.Kr. Omkring tiden för Kristi födelse var termen ”citrus” felaktigt ett felaktigt uttal av det grekiska ordet för cederkottar, ”Kedros” eller ”Callistris”, namnet på sandelträdet.
På den amerikanska kontinenten introducerades citrus för första gången av de tidiga spanska upptäcktsresande i Saint Augustine, Florida år 1565. Citrusproduktionen blomstrade i Florida i slutet av 1700-talet då de första kommersiella leveranserna gjordes. Vid eller omkring denna tid introducerades citrusodlingarna i Kalifornien, även om det var mycket senare som den kommersiella produktionen började där. Idag odlas citrus kommersiellt i Florida, Kalifornien, Arizona och Texas.
Citrusodlingskrav
Ingen av citrusträdsorterna trivs med våta rötter. Alla kräver utmärkt dränering och helst sandig lerjord, även om citrus kan odlas i lerjordar om bevattningen sköts väl. Även om citrusträd tolererar lätt skugga blir de mer produktiva om de odlas i full sol.
Unga träd bör få sugkrafter beskurna. Mogna träd behöver ingen eller liten beskärning förutom för att ta bort sjukdomar eller skadade grenar.
Det är viktigt att gödsla citrusträd. Gödsla unga träd med en produkt som är specifik för citrusträd under hela växtsäsongen. Applicera gödseln i en cirkel som är 3 fot (knappt en meter) bred runt trädet. Under trädets tredje levnadsår bör du gödsla 4-5 gånger per år direkt under trädkronan, hela vägen till kanten eller en bit utanför.
Citrusträdsorter
Som nämnts tillhör citrusfrukterna familjen Rutaceae, underfamiljen Aurantoideae. Citrus är det ekonomiskt viktigaste släktet, men två andra släkten ingår i citrusodlingen, Fortunella och Poncirus.
Kumquats (Fortunella japonica) är små vintergröna träd eller buskar med ursprung i södra Kina som kan odlas i subtropiska områden. Till skillnad från andra citrusfrukter kan kumquats ätas i sin helhet, inklusive skalet. Det finns fyra stora sorter: Nagami, Meiwa, Hong Kong och Marumi. Kumquat, som tidigare klassificerades som citrusfrukt, klassificeras nu som ett eget släkte och är uppkallad efter mannen som introducerade dem i Europa, Robert Fortune.
Trifoliatapelsinträd (Poncirus trifoliata) är viktiga för sin användning som grundstam för citrusfrukter, särskilt i Japan. Detta lövträd trivs i svalare regioner och är mer frosthärdigt än andra citrusfrukter.
Det finns fem kommersiellt viktiga citrusfrukter:
Söt apelsin (C. sinensi) består av fyra sorter: vanliga apelsiner, blodapelsiner, navelapelsiner och syrafria apelsiner.
Tangerin (C. tangerina) omfattar mandariner, manadariner och satsumas samt ett antal hybrider.
Grapefrukt (Citrus x paradisi) är inte en riktig art men har fått status som art på grund av sin ekonomiska betydelse. Grapefrukt är mer än troligt en naturligt förekommande hybrid mellan pommelo och söt apelsin och introducerades i Florida 1809.
Citron (C. limon) brukar klumpas ihop med söta citroner, grova citroner och Volkamer-citroner.
Lime (C. aurantifolia) skiljer mellan de två viktigaste sorterna, Key och Tahiti, som separata arter, även om Kaffir lime, Rangpur lime och söt lime kan inkluderas under detta paraply.