Älskar du att tillsätta grädde i ditt kaffe? Det gör jag alltid, men en dag tog kaffekrämen slut i mitt kök och allt jag hade att tillgå var kokosmjölk. För att kompensera bristen på gräddfil frågade jag någon om jag kan tillsätta kokosmjölk till kaffe.
Svaret jag fick var osäkert så jag försökte lösa problemet själv. Jag forskade på nätet för att hitta några fördelar med att använda kokosmjölk tillsammans med några tillredningsidéer som du kan prova. Om du vill veta mer om detaljerna kan du fortsätta läsa nedan.
Innehållsförteckning
Så, kan man tillsätta kokosmjölk i kaffe?
Ja, svaret är ja, du kan hälla lite kokosmjölk i ditt kaffe för att göra det hälsosamt och krämigt. Nutritionisten Aimee McNew föreslår faktiskt att du använder det som en del av din paleodiet. Kokosmjölkens krämighet är ett utmärkt gräddningsmedel för svart kaffe. Om du vill ha det extra sött kan du tillsätta lite lönnsirap.
Jag föredrar kokosmjölk på burk framför den hemgjorda varianten eftersom den är tjockare och är färdig att använda. Det jag använder är Native Forest Organic Coconut Milk eftersom den är osötad och ekologisk. Om du vill utvinna din egen kokosmjölk från färska kokosnötter kan du titta på den här instruktionsfilmen.
Vilka hälsofördelar har kokosmjölk?
Den främsta anledningen till att jag bytte från min vanliga gräddfil till kokosmjölk är det breda utbudet av hälsofördelar som jag kan få av dess regelbundna konsumtion. Flera hälsofördelar som du kan förvänta dig är följande:
1. Förbättra immunförsvaret
Kokosmjölk innehåller laurinsyra som kan bidra till att förbättra ditt immunförsvar. Denna fettsyra hjälper till att bekämpa sjukdomar genom att visa vissa antivirala och antibakteriella egenskaper. Naturläkaren Erik Bakker konstaterar till och med att kokosmjölk har svampdödande egenskaper som kan hjälpa till att hämma tillväxten av Candida.
2. Hjälper till att gå ner i vikt
Enligt en studie från 2003 kan den höga mängden medelkedjiga triglycerider (MCT) i kokosmjölk hjälpa dig att gå ner i vikt genom att öka din energiförbrukning. Dessa fettsyror gör också att du känner dig mätt längre vilket kan bidra till att dämpa din hunger efter ohälsosamma livsmedel. Dessutom bidrar kokosmjölk till att främja friska matsmältningsorgan, vilket gör att fett metaboliseras snabbare.
3. Främjar god hjärthälsa
Laurinsyra som finns i kokosmjölk förknippas ofta med bättre hjärthälsa och lägre kolesterolnivåer. Denna mättade fettsyra hjälper också till att rengöra hjärtats artärer vilket gör att du minskar risken för ateroskleros, en sjukdom som orsakar hjärtinfarkt och stroke.
Välja den bästa kokosmjölken till ditt kaffe
Den bästa kokosmjölken som du kan använda bör vara nära att vara färsk. Det betyder att om du väljer ett kommersiellt märke ska du leta efter den osötade och opastöriserade varianten. Undvik så mycket som möjligt de som innehåller socker, konstgjorda sötningsmedel och konserveringsmedel.
Om du köper kokosmjölk på burk ska du se till att etiketten är märkt BPA-fri. Bisfenol-A eller (BPA) används ofta i burkar för att fungera som ett skyddande foder inuti, men det har visat sig orsaka vissa hälsoproblem när det läcker ut i livsmedel. Om du har möjlighet att säkra färsk kokosmjölk, se till att du använder den samma dag som den pressades eftersom den förstörs mycket snabbt.
Några kokosmjölk- och kaffereceptidéer
Det finns många sätt på vilka du kan få kombinationen av kokosmjölk och kaffe att smaka bättre. Här är recept som du kan prova:
1. Coconut Milk Coffee Latte
Giv din coffee latte en twist genom att kombinera kaffe med kokosmjölk och en gnutta kanel. För att göra detta är det bara att blanda kokosmjölk och kaffe i en mixer och hälla upp det i en mugg. Servera detta över is och krydda med en skvätt kanel.
2. Kokosnöts-kaffeglass
Gör en läcker glass genom att värma kaffe med kokosmjölk och råsocker i en kastrull. Vispa i vanilj och låt svalna i kylskåpet i cirka 6 timmar. Överför den kalla blandningen till en glassblandning och servera.
3. Kokosmjölksgräddfil
Du kan göra en läcker kokosmjölksgräddfil alltid klar genom att kombinera kokosmjölk med vaniljextrakt, kokosolja och honung i en mixer. Förvara detta i kylskåp eller rumstemperatur och använd i ditt kaffe vid behov. Du kan se hur detta görs, i den här videon här.
Prova att lägga till lite kokosmjölk i ditt kaffe idag!
Istället för vanlig mjölk och gräddfil kan du använda kokosmjölk i kaffet. Om du använder den konserverade varianten, se bara till att den är ekologisk och osötad precis som den här.