Kolhydrater är bland de mest missförstådda näringsämnena. Människor tenderar att stämpla dem som kaloririka livsmedel som leder till fetma. Även om det är sant att överkonsumtion av kolhydrater leder till högre fettinnehåll i kroppen. Men om de konsumeras i reglerade mängder är fördelarna med kolhydrater också betydande. De betraktas som bränsle för ämnesomsättningen och är de viktigaste energigivande livsmedlen. Kolhydrater ger konstant energi till kroppen för dem som deltar i regelbunden fysisk aktivitet. Det är ett måste att du inkluderar hälsosamma kolhydrater i din kost samtidigt som du avbryter konsumtionen av sockerrika livsmedel och raffinerat spannmål.
14 källor till kolhydrater som måste vara en del av din kost
Brunt ris
Brunt ris är laddat med komplexa kolhydrater och olika andra näringsämnen som vitaminer, mineraler och fibrer. Det absorberas långsamt och ger uthållig energi till kroppen. Dessutom har brunt ris ett relativt lågt glykemiskt index.
Helvetepasta
Helvetepasta är ett hälsosamt alternativ till vanlig pasta och innehåller mer näringsämnen och fibrer. Den ger långvarig energi och främjar inte fettinlagring.
Höns
Höns är inte bara full av komplexa kolhydrater utan har också goda mängder protein och fibrer. De är en hållbar energikälla som håller dig igång under längre tid.
Helvetebröd
Helvetebröd är gjort av alla tre delar av sädesslaget och är fullt av kostfibrer och komplexa kolhydrater som dämpar hungerkänslor. Därför är det ett måste att ersätta vanligt vitt bröd med fullkornsflerkornsbröd i din kost.
Quinoa
Quinoa har den högsta mängden proteiner jämfört med alla andra sädesslag. Den är också fullpackad med fibrer, B-vitamin och komplexa kolhydrater. Om du inkluderar quinoa i din frukost kommer du att hålla igång längre utan att känna dig uppblåst.
Lågfettyoghurt
Lågfettyoghurt ger dig allt det goda från vanlig yoghurt utan att du blir uppblåst i magen. Personer som är laktosintoleranta kan också tolerera yoghurt på grund av bildandet av mjölksyra.
Bananer
Bananer är rika på kolhydrater och kalium. Glukos ger snabb energi medan kalium minskar vattenretentionen i kroppen. Bananer har ett lågt glykemiskt index. Detta säkerställer en långvarig frisättning av kolhydrater i kroppen, vilket håller dig igång längre.
Äpplen
Samtidigt som äpplen innehåller stora mängder kolhydrater är de rika på kostfibrer. Att inkludera ett äpple i din kost ökar inte bara ditt immunförsvar utan hjälper dig också att gå ner i vikt eftersom det är laddat med antioxidativa flavonoider.
Stärkelserika grönsaker
Stärkelserika grönsaker, som är rika på komplexa kolhydrater, är en källa till uthållig energi. Helst ska växande barn och idrottare konsumera grönsaker som potatis och yam för deras kolhydratinnehåll. Personer som vill gå ner i vikt måste dock hålla ett öga på sina portionsstorlekar.
Legumes
Legumes som linser, kikärter och bönor är naturligt rika på komplexa kolhydrater tillsammans med hälsosamma mängder kostfiber. Svarta bönor eller pintobönor måste läggas till din kost regelbundet eftersom de hjälper till att gå ner i vikt.
Mjölk
Mjölk och andra mejeriprodukter innehåller goda mängder hälsosamma kolhydrater i form av laktos, tillsammans med olika andra näringsämnen som kalcium, proteiner och vitaminer.
Sötpotatis
Sötpotatis är rik på komplexa kolhydrater, fibrer och massor av andra näringsämnen. De är en utmärkt källa till karotenoider. Den är idealisk att konsumera för den som håller koll på sin vikt eller lider av diabetes, tack vare sitt höga fiberinnehåll.
Bär
Bär som blåbär och jordgubbar är laddade med kolhydrater. Förutom det innehåller de också vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen. Regelbunden konsumtion av bär är fördelaktigt för din kropp på flera sätt.
Broccoli
Broccoli är rik på olika näringsämnen som kolhydrater, C-vitamin och sulforafan. Den hjälper dig att minska risken för cancer och bekämpar även överdriven fettinlagring.
Kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost, men se till att du äter rätt sorts kolhydrater för att undvika att lagra mer fett i kroppen eftersom det så småningom skulle leda till viktökning. Ta kontakt med en dietist för att förstå vilken typ av kolhydrater du behöver inkludera i din kost.