Det här receptet på kryddig kyckling med blomkålsris är en lågkolhydrat, glutenfri och whole30 måltid med en kastrull som tar cirka 30 minuter att laga! Kycklingen är saftig och den serveras över blomkålsris.
Här är jag med ännu ett recept på kyckling och blomkålsris eftersom ni älskar dem och det är perfekt för era hektiska veckodagar, eftersom du bara behöver en stekpanna för att göra denna lågkolhydratmåltid 😉
För kryddig kyckling med blomkålsris använde jag benfria kycklinglår utan skinn, som det är bra att steka och tillaga snabbt och det är laddat med proteinrika näringsämnen. På bara 4-5 minuter är dessa kycklinglår tillagade. Åh jag kan inte glömma att nämna att jag använde gräsbetad och humant uppfödd kyckling som också är fri från hormoner eller antibiotika. (Mitt favoritmärke för betesuppfödd kyckling är Butcherbox. Jag rekommenderar starkt detta märke om du vill köpa ekologiskt mjöl/kyckling/fisk till bra pris).
Denna Spicy Chicken with Cauliflower Rice är himmelskt god speciellt på grund av kombinationen av kryddor och det smakrika blomkålsriset. Mmm… Så gott! Det är definitivt en måltid som får munnen att vattnas.
Hur man gör Kryddig kyckling med blomkålsris:
Det här receptet är väldigt enkelt att göra och om du följer de här fem enkla stegen kommer du att ha ett läckert lågkolhydratrecept för middag i en kastrull på nolltid.
- Först marinerar du kycklingen (med alla kryddor från kycklingens ingrediensförpackning) i cirka 15-30 minuter. Jag tycker att det här steget är extremt viktigt för att ge lite extra smak till den här måltiden.
- Under tiden gör du blomkålsriset. (Se instruktioner nedan)
- Hetta upp stekpannan med olivolja och stek kycklingen i 5 minuter på varje sida eller tills den får en innertemperatur på 165 F. Ställ åt sidan.
- I samma stekpanna fräser du lök, vitlök, blomkålsris, kycklingbuljong och het sås.
- För att servera lägger du kycklingen i stekpannan och toppar den med färsk hackad persilja. Njut!
Hur man gör blomkålsris
Hur man gör blomkålsris
Ibland, om jag har ont om tid, köper jag en påse blomkålsris i min lokala livsmedelsbutik (jag har också sett att Amazon säljer det också). Det är bekvämt och man sparar mycket tid i köket. Men jag gör också mitt eget om jag har en blomkål till hands. Och det är ganska enkelt att göra med hjälp av en matberedare.
- Först bryter du upp blomkålen i buketter.
- Lägg blomkålsröset i en matberedare och pulsa tills du får en risliknande konsistens.
- Lägg blomkålsriset i en stekpanna och krydda det med dina favoritkryddor i några minuter eller tills det är mört. Färdigt! Så enkelt!
Hur länge ska jag marinera kyckling?
Om tiden tillåter skulle jag marinera kyckling i 2 timmar eller till och med över natten. Du kan också marinera i upp till två dagar i kylskåpet. Men om du inte har så mycket tid på dig skulle jag föreslå 15 minuter för att marinera din kyckling.
Vad kan jag marinera kyckling i?
Det finns många recept på kycklingmarinader, men i grund och botten kommer en enkel kycklingmarinad i en av två former: torr eller våt. I det här receptet använder jag en torr rub, som innehåller en blandning av örter och kryddor, men som inte innehåller någon vätska. Jag kombinerar bara alla mina favoritkryddor i en skål, blandar väl, strör över kycklingen och ställer den åt sidan i 15-30 minuter eller ännu längre tid.
Jag använde dessa torra kryddor:
- Torkad oregano
- Paprika
- Lökpulver
- Chilipulver
- Kumin
- Salt och svartpeppar
Hur som helst kan du använda vilken typ av kryddor som helst, eftersom det inte finns någon rätt eller fel kombination i en torr rub för kyckling. Njut av det!
Mer blomkålsrisrecept att prova:
- Svampsrörelse med blomkålsris i stekpanna
- Lök och parmesan i blomkålsris
- Lätt Blomkålsris
- Italian Sausage Cauliflower Rice Skillet
Och några andra blomkålsrecept att göra:
- Garlic Parmesan Roasted Cauliflower
- Golden Cauliflower Rice Recipe
- Whole30 Mashed Cauliflower Recipe
- Creamy Avocado Cauliflower Salad (Whole30, Paleo, Low-carb)
- Ground Turkey Cauliflower Rice Veggie Bowls (Meal-Prep)
- Ris med blomkålsrörsblad (Tabbouleh) recept
- Kryddig rostad blomkål recept
- Perfekt blomkålsmos recept
- Rostad blomkålsrörsblad (Rosted Butternut Squash Cauliflower Salad
Kryddig kyckling med blomkålsris
Ingredienser
För kycklingen
- 6 benfria kycklinglår utan skinn
- 1 tesked torkad oregano
- ½ matsked paprikapulver
- 1 tesked vitlökspulver
- ½ tesked chilipulver
- ½ tesked kummin
- Salt och svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
.
För blomkålsriset
- 1 medelstort blomkålsskålshuvud
- 1 kopp lök. hackad
- 4 vitlöksklyftor – hackade
- 1/4 kopp kycklingbuljong
- 1 matsked varm sås – vilket du föredrar
- ½ kopp färsk hackad persilja
- 1 matsked citronsaft
Instruktioner
-
I en stor skål, arrangera kycklinglåren och strö över alla kryddor (utom olivoljan) för kycklingingredienserna. Blanda allt väl och marinera i 15-30 minuter (eller över natten).
-
Under tiden som kycklingen marineras gör du blomkålsris genom att pulsa blomkålsblommorna i en matberedare i cirka 25-30 sekunder tills du får en risliknande konsistens. Ställ åt sidan.
-
I en stor stekpanna tillsätt olivolja på medelhög värme. När pannan ryker bara lite är det ett tecken på att den är ordentligt upphettad. Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt, sänk värmen till medelvärme och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida eller tills kycklingen når 165°F (75°C). Lägg kycklingen åt sidan på en tallrik.
-
I samma stekpanna tillsätter du vitlök och lök och fräser i 1 minut tills löken blir gyllenbrun. Tillsätt den heta såsen och blanda väl. Tillsätt den rivna blomkålen och blanda ihop allt. Häll kycklingbuljongen över blomkålsriset tillsätt persilja och citronsaft. Koka i 2 eller 3 minuter tills blomkålen blir mjuk. 5. Justera kryddningen vid behov. Lägg tillbaka kycklinglåren över blomkålsriset och värm snabbt igen. Njut!
Video
Notiser
Om du gör det här receptet, följ @primaverakitchen på Instagram, knäpp en bild och hashtagga den #primaverakitchen. Jag vill gärna se vad du gör!
