Detta enkla hemlagade chow mein-recept är både gott och lätt att göra!
Chow Mein-nudlar kastas med en blandning av morötter, kål och böngroddar i en välsmakande sås.
Vad är Chow Mein?
Vi älskar kinesisk mat och Chow Mein står alltid högst upp på vår lista.
Denna maträtt innehåller massor av lättrörda nudlar med grönsaker i en välsmakande sås. Chow betyder ”wok” och mein betyder nudlar.
Denna maträtt kan variera lite beroende på region och kan serveras med krispiga nudlar eller mjuka nudlar. Det här receptet är en maträtt med mjuka nudlar.
Du kan enkelt modifiera det här chow mein-receptet genom att lägga till kyckling, fläskkött, nötkött eller räkor och blanda grönsakerna som du vill!
Cow mein-nudlar
Du kan köpa färska chow mein-nudlar i de flesta livsmedelsbutiker, ofta i närheten av grönsaks- eller delikatessavdelningarna.
Oftast tillsätts något slags protein. Olika versioner inkluderar nötkött, räkor, fläsk eller kyckling chow mein.
Chow Mein Vs. Lo Mein – Vad är skillnaden?
De här två rätterna är mycket lika varandra på grund av de identiska ingredienserna. Skillnaden ligger i hur nudlarna tillagas.
Chow mein-nudlar är vanligtvis rörstekta och lo mein-nudlar är ofta kokta. Chow mein-nudlar tenderar att vara tunna runda nudlar medan lo mein-nudlar är plattare och bredare.
Båda är äggnudlar och kan användas omväxlande i den här rätten om du bara har det ena eller det andra.
För att göra Chow Mein
När du väl har sett hur lätt det är att göra hemlagad chow mein, blir det en go-to!
- SAUTE: Koka vitlök, ingefära, morötter och kål i en wok eller stekpanna på hög värme.
- STIR: Rör ner nudlar, sås och groddar och rör om i ytterligare ett par minuter.
- SERVERA: Servera chow mein med grön lök och sesamfrön.
Rester
Rester av chow mein håller sig i kylskåp i upp till fyra dagar. Om du vill värma den igen är det bara att sätta den i mikrovågsugn eller på spisen. Chow mein går också bra att frysa in, vilket ger goda luncher. Förvara den i frysförpackningar av plast i upp till fyra månader och tina den innan du värmer den på nytt.
Mer hemlagade favoriter
- Cashewkyckling Stir Fry
- Söta och sura kyckling
- Enklare pepparstek
- Söta och sura fläskkött
- En panna med lax och broccoli med sesam och ingefära
- Biff och broccoli
- Sesamkyckling
Recension Recept
Chow Mein
Tillagningstid 20 minuter 
Portioner 4 portioner 
Författare Holly Nilsson 
Kurs Huvudrätt, Pasta 
Cuisine Asiatiskt Ingredienser
- ▢ 2 matskedar vegetabilisk olja
- ▢ 2 vitlöksklyftor hackade
- ▢ 1 tesked ingefära
- ▢ ½. cup morötter julienned
- ▢ 1 cup napakål skivad
- ▢ 1 cup böngroddar
- ▢ 6 ounces chow mein nudlar kokta enligt förpackningens anvisningar.
- ▢ 3 grönlökar skivade
- ▢ 1 tesked sesamfrön
Sås
- ▢ ⅓ kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
- ▢ ¼ kopp sojasås med låg natriumhalt
- ▢ 2 matskedar ostronsås
- ▢ ½ tesked sesamolja
- ▢ 1 ½ tesked majsstärkelse
Instruktioner
-
Kombinera såsens ingredienser i en liten skål.
-
Hetta upp oljan i en stekpanna eller djup stekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och stek tills de doftar, cirka 30-60 sekunder.
-
Tillägg morötter och kål. Rör om 2-3 minuter eller tills de är något mjuka.
-
Tillägg böngroddar, nudlar och sås och rör om ytterligare 2-3 minuter eller tills de är genomvarma. Toppa med grönlök och sesamfrön om så önskas. Servera varmt.
Näringsinformation
(Näringsinformationen är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
.