Mexikansk bifftartar
Den mexikanska versionen av bifftartar har nästan samma ingredienser som pico de gallo salsan, det vill säga lök, tomat och limejuice. Av denna anledning kallas denna maträtt ibland för Carne a la Pico de Gallo, även om Carne Tártara, Carne Apache och Ceviche de Carne är mer populära namn för den. Naturligtvis älskar vi att ändra saker och göra dem till våra egna, och därför varierar ingredienserna till carne tártara från region till region.
Mexikansk biffartare recept – Carne Tartara
En del valfria ingredienser är kapris, olivolja, gurkor och rädisor. Så här har du alltså ett grundrecept på Carne tártara som du kan njuta av och ändra efter eget tycke och smak! Min personliga version innehåller Kikkoman sojasås, eftersom det är en smakförstärkare och en mycket mångsidig ingrediens som kan användas i många olika kök (och mexikansk mat är inget undantag)!
Denna aptitretare är helt i ropet bland män, det är ju kött trots allt! I Mexiko gillar män att förbereda carne tártara och äta den med kalla öl, medan de tittar på en fotbollsmatch med vännerna eller bara har det trevligt med familjen.
Hur man gör mexikansk biffartare
JUMP TILL HELA INSTRUKTIONER
INSTRUKTIONER:
- Placera köttet i en glasskål och rör om i limesaften. Täck med plastfolie och placera i kylskåp i 4 timmar. (Kontrollera ingrediensförteckningen nedan)
- Efter 4 timmar häller du av all vätska från skålen. Se till att dränera så mycket som möjligt.
- Mixa försiktigt i rödlök, serranopaprika, tomat och koriander. Rör om med en gaffel försiktigt.
- Häll i Kikkoman sojasås och Worcestershiresås och blanda igen. Smaka av med salt och peppar. Servera över majstostadas eller saltine crackers.
Njut av din Steak Tartare!
Mexikansk biffartare
Skriv ut Pin Lägg till samling Gå till samlingar
Ingredienser
- ▢ 1 pund nötköttfilé malet eller finhackad
- ▢ ¾ kopp limesaft
- ▢ 2 matskedar Kikkoman sojasås
- ▢ 2 matskedar Worcestershiresås
- ▢ ½ kopp rödlök hackad
- ▢ 2 serranopaprikor finhackade
- ▢ 1 kopp tomat finhackad
- ▢ ½ kopp koriander finhackad
- ▢ Salt och Peppar efter smak
Instruktioner
-
Placera köttet i en glasskål och rör om i limesaften. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i 4 timmar.
-
Efter 4 timmar häller du av all vätska från skålen. Se till att dränera så mycket som möjligt.
-
Men blanda försiktigt i rödlök, serranopaprika, tomat och koriander. Rör om med en gaffel försiktigt.
-
Häll i Kikkoman sojasås och Worcestershiresås och blanda igen. Smaka av med salt och peppar. Servera över majstostadas eller saltine crackers.
Anteckningar
- Den här aptitretaren brukar serveras med majstostadas, saltine crackers och numera även med isbergssallad.
- Optionell topping: tärnad avokado, olivolja, het sås eller mer Kikkoman sojasås efter eget tycke och smak.
Näringsvärde
Jag är så glad över att återigen kunna samarbeta med Kikkoman och ge er det här receptet (från min mans familj!) med deras sojasås. Denna sås är mycket mångsidig för att ge smak åt dina recept, och du kan också använda den som en traditionell brynsås. Kikkomans sojasås är traditionellt bryggd och likt ett fint vin lagras den i flera månader för att utveckla sin karakteristiska rika, men ändå mjuka smak, aptitretande doft och distinkta rödbruna färg. Så, vad väntar du på? Låt oss börja laga mat! #KikkomanSabor
¡Buen provecho!
Mely,
Detta är en sponsrad konversation skriven av mig på uppdrag av Kikkoman. Åsikterna och texten är alla mina.
Mer recept:
Steak Quesadilla
Steak Ranchero