Costa Ricas gynnsamma klimat och bördiga jordmån gör att alla sorters frukter och grönsaker kan växa rikligt. Oavsett om frukterna du ser i Costa Rica är inhemska eller exotiska är de alla värda att prova! Du kommer definitivt att bli mätt på färsk costaricansk frukt som papaya, vattenmelon och mango, men se till att kolla in följande saftiga godsaker för en unik gastronomisk upplevelse.
Många av dessa frukter kan du hitta på Costa Ricas bondemarknader (feria), stormarknader eller stånd vid vägkanten. Du ser de typiska som bananer, mango, vattenmeloner, meloner, meloner, ananas och papaya och här är några mer exotiska frukter från Costa Rica.
*Klicka här för att läsa den senaste informationen om Costa Ricas coronavirus.*
Noni (indiskt mullbär)
Denna lustigt utseendemärkande frukt från Sydostasien kommer från ett träd i kaffefamiljen. Det växer mycket bra på den karibiska kusten. Ursprungsbefolkningen äter vanligen noni och den är också känd som svältfrukt, som äts i tider av svält.
Noni används också som ett hälsotillskott och vissa lokalbefolkningen äter noni för att hjälpa till att bekämpa cancer. Den smakar bittert och luktar ganska starkt, så folk blandar den med annan frukt i en smoothie.
Du kommer att se denna frukt överallt i Puerto Viejo området. Den är super vanlig där!
Jocote (Red Mombin)
Denna färgglada frukt som finns i Mexiko ner till Sydamerika blommar i augusti och september. Under säsongen kan du hitta dem på bondemarknaderna och de flesta stormarknader.
Lokalbefolkningen tycker om att äta jocotes med en nypa salt. De är sötare när de är mer mogna och är ett trevligt fruktigt mellanmål. När mina föräldrar och jag var med på rundturen i Palo Verde nationalpark gav en familj oss en påse jocotes från deras trädgård att prova. Den var ganska syrlig så jag kan förstå varför de äter den med salt. Vår guide berättade att han växte upp med att äta jocotes med salt som barn.
När de är i säsong är det lätt att hitta dem på lokala bondemarknader. Den bästa månaden är augusti.
Mamon Chino (Rambutan)
Denna tropiska frukt som härstammar från Sydostasien är mycket populär i Costa Rica. Säsongen börjar under Costa Ricas regnperiod, och toppen av säsongen är runt september och oktober.
Den är en mycket söt frukt och en av mina favoriter. Man måste skala dem för att få fram det klart färgade fruktköttet som man äter.
När säsongen börjar kan man hitta rambutanstånd på gatan överallt och det är så billigt! Som 2 dollar per påse med cirka 15-20 stycken.
Manzana de Agua (Malay Apple)
Det malaysiska äpplet, som härstammar från Malaysia och Australien, är en mycket saftig frukt. Det växer bra i hela Costa Rica (vi har till och med ett träd på vår fastighet) och lokalbefolkningen älskar dem.
Namnet beskriver perfekt denna frukt. Den är söt, mer vattnig än ett äpple och krispig.
Granadilla (söt passionsfrukt)
Om du vet vad passionsfrukt eller maracuya är så känner du till granadilla, eller söt passionsfrukt. Grananilla är dock betydligt sötare och saknar den syrliga smaken från maracuya. Detta är en av mina favoritfrukter från Costa Rica som de även använder i bakverk.
Du skalar frukten och kan äta fruktköttet och fröna. Ibland görs den till smoothies. Den är ganska populär i Peru och på vissa ställen görs grandillaglass, juice och yoghurt. I Costa Rica har jag ätit dem på några hotell som serverade dem till frukost.
Den bästa tiden för denna frukt är under regnperioden och du kan hitta dem på marknaden.
Carambola (stjärnfrukt)
Stjärnfrukt, en infödd frukt i Sydostasien och som växer bra i Costa Rica är en av mina favoritfrukter att göra smoothies och juice av. Jag är inte ett stort fan av att äta hela frukten rå men de är bra dekorationer för tropiska drinkar och cocktails.
De bästa månaderna är juli – oktober, under regnperioden. Våra stjärnfruktsträd överbelastas med frukt under dessa månader!
Guanabana (Sour Sop)
Denna inhemska frukt växer sig stor och jag menar, du kan hitta sådana som är över 5 pund eller 2 kilo! Guanabana-smoothies är en av mina favoriter! Du kan hitta dem på de flesta lokala restauranger, de kallas för läsk i Costa Rica.
Du kan också äta den rå men den är lite slemmig så du behöver en sked. Den är känd som ”naturens glass” på grund av konsistensen. Soursop tros också ha cancerbekämpande egenskaper (mycket lik noni).
Du kan hitta dem på lantbrukarmarknader och vanliga stormarknader. På snabbköpet brukar de sälja dem i bitar eftersom de är så stora.
Marañon (Cashew)
De flesta känner till cashewnötter som en nöt, men de inser inte att de kommer från en frukt! Marañon-trädet är vanligt i Costa Rica och du kan se de stora gula frukterna dingla från grenarna. Bästa månaderna är mars och april.
Tänk på att nöten måste rostas innan den äts, annars är den giftig. Själva frukten kan ätas rå och den är lite pikant och mycket saftig. Du kan göra drycker och sylt av den.
Pejibaye (persikopalmfrukt)
Detta är en mycket populär frukt bland lokalbefolkningen. De kokar den i vatten och olja, skalar den och äter den med majonnäs (låter lite äckligt men det är så de äter den). Den kan inte ätas rå.
Du hittar dem inte riktigt på menyn på de flesta lokala restauranger men du kan hitta dem på bondemarknaderna. På Auto Mercado supermarket i Costa Rica har de alltid en stor vagn med dem, kokta, varma och färdiga att äta.
Jag har ätit dem som soppa vilket jag tycker mycket bättre om. Den kallas crema de pejibaye. Läckert!
Cas (Costa Ricas guava)
Denna lilla frukt är en av mina favoriter för smoothies också. Den har en syrlig, mycket uppfriskande smak.
De flesta äter inte cas-frukten hel eftersom det är mycket syrlighet och bitter smak att ta in. Den är bäst i fruktsmoothies och du kan hitta dem på nästan alla lokala restauranger.
Du kan köpa frukten på bondemarknader eller stormarknader. Bästa månaderna är juni, juli och september och oktober men kan hittas hela året.
Tamarindo (Tamarind)
Denna lilla, bruna frukt från tropiska Afrika har en mycket sur smak så den används mest i smoothies och såser. Du kommer troligen att se tamarind-smoothies på lokala restauranger eller torkad tamarind i snabbköpet.
Trots att den är sur är den mycket uppfriskande i en smoothie en varm dag. Du kan hitta den torkade eller redan bearbetade versionen av tamarind i de flesta stormarknader.
Fruta de Pan (brödfrukt)
Brödfrukten kommer ursprungligen från Sydostasien och frodas i Costa Ricas tropiska miljö. Dessa frukter är mycket intressanta eftersom de inte smakar som en typisk frukt. De smakar som bröd, därför har de fått sitt namn!. Mycket tjocka och inte riktigt saftiga.
Vi har ätit dem stekta och det smakar verkligen som potatis, ingen söt fruktsmak alls. De är utsökta, de smakar precis som potatispommes!
Den växer mest på den karibiska kusten och första gången jag åt den var i Tortuguero.
Andra populära frukter
Andra vanliga populära frukter från Costa Rica är guava, avokado och drakfrukt. Om du besöker Poas-området växer jordgubbar mycket bra där uppe och du kan köpa dem från fruktstånden vid vägkanten.
Vi hoppas att du får prova några av de läckra costaricanska frukterna när du är här!