Diabetes mellitus kännetecknas av hyperglykemi, lipidemi och oxidativ stress och gör att de drabbade individerna drabbas av långvariga komplikationer som drabbar ögon, hud, njurar, nerver och blodkärl. Ökad proteinglykering och den efterföljande uppbyggnaden av avancerade glykningsändprodukter (AGE) i vävnaden bidrar till patogenesen för diabeteskomplikationer. Proteinglykering åtföljs av generering av fria radikaler genom autoxidation av glukos och glykaterade proteiner och genom interaktion mellan AGEs och deras receptorer på cellytan (så kallade RAGE). Fria radikaler som bildas vid glykering kan skada proteiner, lipider och nukleinsyror och bidra till oxidativ stress vid diabetes. Det finns ett intresse för föreningar med anti-glykationsaktivitet eftersom de kan ha terapeutisk potential för att fördröja eller förhindra uppkomsten av diabeteskomplikationer. Även om många olika föreningar studeras är det bara ett fåtal som framgångsrikt har gått in i kliniska prövningar och ingen har ännu godkänts för klinisk användning. Medan sökandet efter nya syntetiska hämmare av glykering fortsätter har liten uppmärksamhet ägnats åt anti-glykeringssubstanser från naturliga källor. Under de senaste decennierna har det traditionella medicinska systemet blivit ett ämne av globalt intresse. Olika studier har visat att kosttillskott med kombinerade anti-glykations- och antioxidantnäringsämnen kan vara ett säkert och enkelt komplement till traditionella terapier mot diabeteskomplikationer. I denna översikt presenteras uppgifter om fyrtiotvå växter/komponenter som studerats med avseende på anti-glykationsaktivitet, och några vanligt förekommande medicinalväxter som har anti-glykationsaktivitet diskuteras i detalj, inklusive deras aktiva beståndsdelar, verkningsmekanism och terapeutiska potential.