Cassata
Cassata, Palermo 2016 Till skillnad från den runda, traditionella formen tillverkas vissa cassata i form av en rektangel, kvadrat eller låda. Ordet ”låda” på italienska är cassa, även om det är osannolikt att ordet cassata härstammar från denna term. Cassata Catanese, som den ofta tillagas i den sicilianska provinsen Catania, görs på samma sätt som … Läs mer