Identifiering av arter av svampar från sektion Nigri (Aspergillus niger-gruppen) i samband med gröna kaffebönor och utvärdering av potentialen för produktion av ochratoxin A
Svamparna Aspergillus spp. av sektion Nigri (Aspergillus niger-gruppen) är de vanligaste arterna som förekommer i hela världen, och ett stort antal arter och sorter har beskrivits. De flesta isolat diagnostiseras som A. niger, men isolat utanför denna art har erkänts i vissa länder. Svampar som tillhör sektion Nigri har ofta hittats på gröna kaffebönor och … Läs mer